Në dimër, ne gjithmonë kujtojmë lakrën e shijshme, të butë dhe shumë të shëndetshme të Pekinit. Unë ofroj një recetë për sallatë me vitamina të bërë në shtëpi me lakër kineze, rrepkë dhe djathë. Recetë hap pas hapi me një foto. Recetë video.
Sallatat me lakër janë tepër të njohura dhe në kërkesë. Enët me lakër janë gjithmonë të lehta, por në të njëjtën kohë ushqyese falë fibrave, të cilat gjenden në sasi të mëdha në perime. Në mënyrë që sallatat të mos mërziten, lakra kombinohet me një larmi produktesh. Nga të gjitha llojet e lakrës, tani lakra e Pekinit është më e kërkuar për shkak të përmbajtjes së shumë vitaminave të dobishme, të cilat mungojnë veçanërisht në sezonin e dimrit. Shtë e pasur me vitaminë A, karoten dhe vitaminë C. Gjethet e saj janë të buta, të buta, me lëng dhe mund të jenë një bazë e shkëlqyer për shumë sallata. Me shijen e tij të gjithanshme, shkon mirë me shumë produkte. Sot unë propozoj të përgatis një sallatë të thjeshtë dhe të shijshme me lakër kineze, rrepkë të gjatë të bardhë kineze dhe djathë.
Receta për këtë pjatë është mjaft e thjeshtë. Sallata në vetvete do të jetë një shtesë e mirë për pjatën kryesore. Lakra krokante dhe rrepka shkojnë mirë me djathin, i cili mund të jetë i fortë ose i përpunuar. Ju mund të merrni çdo varietet tjetër të rrepkës, sepse të gjitha shkojnë mirë me lakër. Usingshtë e rëndësishme kur përdorni lakrën kineze, të mos bëni sallatë më shumë sesa për një vakt në të njëjtën kohë. Meqenëse është më mirë ta përdorni të freskët, sepse pas ruajtjes në frigorifer, humbet shijen e saj.
Shihni gjithashtu se si të bëni një sallatë me lakër kineze, mollë dhe arra.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 98 kcal.
- Shërbimet - 1
- Koha e gatimit - 15 minuta
Përbërësit:
- Lakra e Pekinit - 4-5 gjethe
- Kripë - një majë
- Djathë i përpunuar - 100 g
- Rrepkë e bardhë - 150 g
- Vaj ulliri - për salcë
Përgatitja hap pas hapi e sallatës me lakër kineze, rrepkë dhe djathë, recetë me foto:
1. Nga koka e lakrës, hiqni sasinë e kërkuar të gjetheve, lani ato, thajini mirë dhe copëtojini në shirita të hollë.
2. Qëroni rrepkën, lajeni dhe grijeni në një rende të trashë ose prerë në shirita të hollë.
3. Dërgo perime në një tas sallatë. Grini djathin e përpunuar ose prerë në feta. Nëse grimcohet gjatë prerjes, atëherë zhyteni në frigorifer për 15 minuta në mënyrë që të ngrijë. Atëherë do të jetë e lehtë të pritet.
4. Sezoni sallatën me vaj ulliri ose vegjetal dhe spërkateni me kripë. Shtoni zarzavate të copëtuara nëse dëshironi.
5. Hedhim sallatë me lakër kineze, rrepkë dhe djathë. Futeni në frigorifer për 15 minuta dhe shërbejeni.
Shihni gjithashtu recetën video se si të bëni sallatë lakër kineze me djathë dhe domate qershi.
