Biskota të Krishtlindjeve, shtëpi me kek me xhenxhefil, burra qesharak me kek me xhenxhefil … Artikuj të tillë mund të shihen në shitje në prag të festave të Vitit të Ri. Sidoqoftë, ato janë shumë të lehta për tu pjekur vetë. Lexoni këtë artikull dhe mësoni se si t'i gatuani ato.
Përmbajtja e recetës:
- Si të bëni biskota të Krishtlindjeve - hollësitë dhe nuancat
- Biskota të Krishtlindjeve me lustër proteine
- Biskota me kek me xhenxhefil të Krishtlindjeve
- Biskota të Krishtlindjeve - një recetë e thjeshtë
- Cookiesmbëlsira për ëmbëlsira të Krishtlindjeve
- Si të dekoroni biskotat e Krishtlindjeve
- Receta video
Krishtlindja është një festë e bukur, shpirtërore dhe familjare e krishterë. Një nga atributet thelbësore është një pemë festive, shërbimi hyjnor dhe një festë, së cilës ata filluan të shërbejnë biskota të Krishtlindjeve. Kjo ëmbëlsirë është e shijshme si për të rriturit ashtu edhe për fëmijët. Përveç kësaj, ajo shërben si një lodër origjinale për një pemë të Vitit të Ri dhe një dhuratë e madhe për të afërmit. Dhe thjeshtësia e përgatitjes, shija e shkëlqyer dhe bollëku i mbushjeve të shijshme e kthejnë procesin e prodhimit në një kënaqësi të madhe.
Duhet thënë se nuk ka asnjë recetë të vetme për biskotat e Krishtlindjeve. Çdo amvise gjithmonë do të shtojë diçka të sajin, por pothuajse në çdo recetë, mes produkteve ka kanellë, vanilje, xhenxhefil, arrëmyshk, mjaltë, arra ose çokollatë. Provoni recetat e mëposhtme për pjekjen e biskotave të Krishtlindjeve. Ata rezultojnë të jenë të butë, të lehtë dhe të mrekullueshëm në shije.
Si të bëni biskota të Krishtlindjeve - hollësitë dhe nuancat
Në natën e Vitit të Ri, është komode dhe e ngjashme me shtëpinë të bësh dhurata me të gjithë familjen me duart e tyre. Ndjenja e rruazave të ndjerë dhe thurja e një triko kërkon shumë kohë, por ju mund të bëni biskota festash në një mbrëmje. Për më tepër, mielli, gjalpi dhe vezët janë gjithmonë në dispozicion në çdo frigorifer.
- Biskotat e Krishtlindjeve janë produkte të pjekura aromatike, të pasura dhe origjinale. Zakonisht brumi i ëmbëlsirave merret si bazë e tij.
- Veçantia e biskotave është shtimi i të gjitha llojeve të aditivëve, erëzave dhe erëzave: xhenxhefil, arrëmyshk, kanellë, kardamom, anise yll dhe madje edhe piper i zi. Rrushi i thatë, mjalti, arrat shtohen për të përmirësuar shijen.
- Brumi mbështillet në fletë të holla, mbi të cilat figurat e ndryshme priten me kallëpe. Topat formohen gjithashtu nga brumi.
- Biskotat vendosen në një fletë pjekje dhe piqen në një furrë të parangrohur në 180 gradë për kohën e specifikuar në recetë.
- Pas ftohjes, biskotat zbukurohen me krem çokollate ose sheqer. Ata gjithashtu përdorin sheqer pluhur, bllokim, fondant dhe konfeti për zbukurim.
- Dallimi midis biskotave të Krishtlindjeve është dizajni i tyre. Për ta bërë këtë, përdorni ngjyra ushqimore, çokollatë të shkrirë ose sheqer pluhur. Ata mbushin sipërfaqen e produktit plotësisht ose aplikojnë modele të ndryshme duke përdorur një shiringë ëmbëlsirash.
- Dekoroni vetëm biskota të ftohta. Lustra dhe çokollata nuk do të ngjiten në boshllëqet e nxehta, por do të fillojnë të shkrihen.
- Ndonjëherë boshllëqet ngjiten së bashku me lustër sheqeri.
- Swembëlsirat e tilla mund të piqen paraprakisht. Brownies dhe topthat e kokosit kanë jetëgjatësinë më të shkurtër, ato thahen një javë pas pjekjes. Biskotat me gjalpë mund të zgjasin dy javë, fudge dhe ëmbëlsira me xhenxhefil mund të ruhen në një dollap ose frigorifer.
- Nëse doni të përdorni biskota të Krishtlindjeve si dekorime të Krishtlindjeve, atëherë merrni një fjongo ose bishtalec të bukur. Biskotat me shije pikante nuk zbehen.
Biskota të Krishtlindjeve me lustër proteine
Biskotat e Krishtlindjeve janë një dekoratë e ngrënshme e pemës së Krishtlindjes që, e varur në pemë për disa ditë, fiton fuqi magjike. Bëni dekorime të tilla të mahnitshme me duart tuaja dhe dekoroni pemën me lodra unike.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 417 kcal.
- Shërbimet - 20-25 copë.
- Koha e gatimit - 40 minuta
Përbërësit:
- Miell - 600 g
- Sheqeri - 180 g
- Gjalpë - 200 g
- Xhenxhefil i thatë - 1 lugë
- Karafil të bluar - 2 lugë
- Kanellë e bluar - 2 lugë
- Mjaltë - 4 lugë
- Pluhur pjekje - 1 lugë
- Vezë - 3 copë. në brumë, 2 për krem
- Niseshte misri - 1 lugë gjelle
- Lëng limoni - 1 lugë
- Sheqer pluhur - 200 g
Gatim hap pas hapi:
- Grini gjalpin e ngrirë në një rende të trashë. Shtoni vezë dhe miell në të. Shtoni pluhur pjekje, sheqer, mjaltë dhe erëza (xhenxhefil, karafil, kanellë) atje.
- Ziejeni brumin në mënyrë që të bjerë larg nga duart dhe anët e pjatave dhe dërgojeni në frigorifer në një qese plastike të mbështjellë.
- Pas gjysmë ore, hapeni brumin në një shtresë prej 3 mm dhe përdorni kallëpet për të prerë figurat. Bëni një vrimë në majë të secilës figurinë në mënyrë që biskotat të ngjiten në shirit.
- Rregulloni figurat në pergamenë dhe piqni në një furrë të nxehtë në 180 gradë për 10 minuta derisa të marrin ngjyrë kafe të artë.
- Ftoheni biskotat e përfunduara.
- Shosh sheqerin pluhur dhe niseshten.
- Rrihni të bardhat deri sa të bëhet shkumë e butë.
- Shtoni lëng limoni në sheqerin pluhur dhe gradualisht futeni këtë masë në proteina, duke i përzier gjatë gjithë kohës.
- Rrihni ngrirjen me shpejtësi të madhe derisa të trashet.
- Përdorni një qese tubacioni ose furçë bojë për të pikturuar modele në biskota.
- Thani biskotat në furrë në 100 gradë për 10 minuta dhe ruajini në një enë me kapak për një muaj.
Biskota me kek me xhenxhefil të Krishtlindjeve
Receta origjinale është bukë me xhenxhefil. Por pasi kaluan një seri eksperimentesh, biskotat me xhenxhefil u shfaqën në biznesin e ëmbëlsirave. Duke shtuar xhenxhefil dhe shumë erëza, produkti është pikant dhe aromatik.
Përbërësit:
- Miell - 3 lugë.
- Karafil të bluar - 1/2 lugë
- Arrëmyshk i bluar - 1/2 lugë
- Xhenxhefil i bluar - 2 lugë
- Sode - 1 lugë
- Acid limoni - 1 lugë
- Kripë - një majë
- Sheqer kafe - 1/2 lugë gjelle.
- Sheqer i bardhë - 2 lugë.
Gatim hap pas hapi:
- Kombinoni miellin, xhenxhefilin, karafilin, arrëmyshkun, pluhurin për pjekje, sodën e bukës dhe kripën.
- Rrihni gjalpin me sheqer ngjyrë kafe derisa të bëhet me gëzof. Hidhni vezën dhe melasën.
- Derdhni përbërësit e lirshëm në masën e gjalpit dhe gatuajeni brumin derisa të jetë i qetë.
- Ndani brumin e përfunduar në pjesë, rrafshoni një kore të vogël, mbulojeni me film ngjitës dhe vendoseni në frigorifer për 2 orë.
- Hapeni brumin me një shtresë torte të trashë 3 mm.
- Pritini burrat e Krishtlindjeve me kallëpe të veçanta, vendosini në një fletë pjekje të mbuluar me letër pergamene dhe dërgojini që të ngrohin furrën në 200 ° C për 10 minuta, për një konsistencë krokante për 12 minuta. Ktheni biskotat gjatë pjekjes.
- Vendoseni produktin e përfunduar në një raft teli që të ftohet.
- Për kremin, përziejeni të bardhën e vezës së thatë, sheqerin dhe - gota me ujë në një tas të thellë.
- Dekoroni produktet e pjekura me kremin e përfunduar.
Biskota të Krishtlindjeve - një recetë e thjeshtë
Një recetë e thjeshtë për biskotat e Vitit të Ri dhe Krishtlindjeve është veçanërisht interesante për të pjekur dhe dekoruar me fëmijët, dhe më pas të dekoroni pemën e Krishtlindjes me dekorime origjinale të Krishtlindjeve.
Përbërësit:
- Miell - 600 g
- Gjalpë - 200 g
- Xhenxhefil i thatë - 1 lugë
- Karafil të bluar - 2 lugë
- Kanellë e bluar - 2 lugë
- Pluhur pjekje - 1 lugë
- Sheqeri - 180 g
- Vezë - 3 copë.
- Mjaltë - 4 lugë
Gatim hap pas hapi:
- Shkrini mjaltin në një banjë me ujë. Shtoni erëza të bluara (kanellë, xhenxhefil, karafil). Ziejini në avull për 5 minuta, duke i trazuar vazhdimisht.
- Ftoheni përzierjen e mjaltit dhe shtoni gjalpë të zbutur. Përziejini mirë.
- Rrihni vezët me sheqer.
- Shtoni përzierjen e sheqerit dhe vezëve në masën e mjaltit.
- Derdhni miellin e situr me pluhurin për pjekje atje. Ziejeni brumin derisa të jetë elastik.
- Mbështilleni me film ngjitës dhe vendoseni në frigorifer për 2 orë.
- Rrokullisni brumin e përfunduar në një shtresë të trashë 3-5 mm dhe prerë biskotat në formën e një atributi të Vitit të Ri.
- Përhapeni atë në një fletë pjekje dhe vendoseni në një furrë të nxehtë në 180 ° C për 10-12 minuta derisa të marrë ngjyrë kafe të artë.
- Ftoheni biskotat e përfunduara.
Cookiesmbëlsira për ëmbëlsira të Krishtlindjeve
Biskotat e Krishtlindjeve janë një mënyrë e shkëlqyer për të qenë aktiv me fëmijët tuaj. Përveç kësaj, biskotat e shkurtra janë një nga produktet më të dashura. Procesi i gatimit nuk kërkon saktësi ekstreme dhe kërkon pak kohë.
Përbërësit:
- Miell - 500 g
- Gjalpë - 250 g
- Sheqeri - 200 g
- Vezë - 2 copë.
- Vanilinë - 10 g
- Pluhur pjekje - 10 g
Gatim hap pas hapi:
- Hiqeni vajin nga frigoriferi paraprakisht dhe priteni në copa të vogla. Përziejini me sheqer.
- Shtoni vezë dhe sheqer vanilje një nga një. Llokoçis ushqimin.
- Shtoni pluhurin për pjekje.
- Shtoni miellin e situr dhe gatuani brumin.
- Bëni një top, mbështilleni me film ngjitës dhe vendoseni në frigorifer.
- Pas 2 orësh, rrokullisni brumin me një trashësi prej 0.5 cm dhe bëni produkte kaçurrela me kallëpe.
- Piqeni tretmanin në një furrë të parangrohur në 160 gradë për 10-15 minuta.
Si të dekoroni biskotat e Krishtlindjeve?
Ka shumë mënyra për të dekoruar biskotat. Për ta bërë këtë, përdorni sheqer ose krem vezësh, mastikë ose çokollatë të shkrirë. Përdoren edhe ngjyra të mira ushqimore. Ka pak truke për të dekoruar biskotat, por të gjitha janë të njohura dhe jo veçanërisht të vështira.
- Lustër klasike e proteinave: e bardha e vezës (1 pc.) Dhe sheqeri pluhur (250 g) fshihen me një mikser me shpejtësi të lartë derisa të jenë të qetë.
- Lustër me gëzof: e bardha e vezës (1 copë), sheqer pluhur i situr (180 g), niseshte (1 lugë gjelle), lëng limoni (disa pika). Të gjitha produktet fshihen me një blender ose mikser derisa të bëhen me gëzof, dhe në fund shtohet lëngu i limonit.
Receta video:
