Vera është në lëvizje të plotë, perimet dhe frutat e freskëta shiten në rafte, dhe një kavanoz havjar kungulli është i pluhurosur në raftin tuaj në bodrumin tuaj? Mos nxitoni ta hidhni, por hidhni dhe bëni kifle të shijshme bollgur.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Faqja tashmë përmban shumë receta të ndryshme për të gjitha llojet e pastave, në veçanti kekët. Sot ne po ndajmë pasta jo më pak interesante dhe të shijshme të bëra në bazë të havjarit të kungullit dhe bollgur. Përveç faktit se produkti është shumë i shijshëm, është gjithashtu i shëndetshëm. Sepse këtu nuk ka asnjë gram miell. Këto kifle janë të butë, të shkrifët dhe me një aromë të këndshme.
Sot do të gatuajmë kifle të ndara, por në mungesë të formave të tilla të vogla, mund të bëni një produkt të madh të rrumbullakët ose drejtkëndor. Ato do të ndryshojnë vetëm në kohën e gatimit. Për një formë të madhe, do të marrë tre herë më shumë kohë. Të vegjlit do të jenë gati për 15 minuta.
Këto kifle janë të shkëlqyera për mëngjes për të gjithë familjen. Ata janë ushqyes, kështu që ata do të ngopin mirë trupin dhe për një kohë të gjatë nuk do të ndjeni uri. Gjithashtu është e përshtatshme t'i jepni fëmijës me ju në shkollë dhe t'i merrni me vete në punë. Dhe nëse dëshironi, mund ta përmirësoni pak recetën dhe të shtoni copa sallami, proshutë, rroje djathi, barishte të copëtuara, etj.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 83, 5 kcal.
- Shërbimet - 6-8
- Koha e gatimit - 30 minuta
Përbërësit:
- Havjar kungull i njomë - 300 g
- Bollgur - 150 g
- Vezë - 2 copë.
- Vaj perimesh - për lubrifikimin e formave
Përgatitja hap pas hapi e kifleve me bollgur havjar kungull i njomë:
1. Vendosni havjarin e kungullit në një enë të madhe dhe shtoni bollgur.
2. Përziejini dhe lërini për 15 minuta që bollgurja të zgjerohet dhe zgjerohet. Ky është një opsion i detyrueshëm, sepse nëse brumi nuk qëndron, bollgurja në kiflet e përfunduara do të bluajë në dhëmbët tuaj, gjë që nuk është shumë e këndshme.
3. Thyejini vezët dhe ndani të bardhat nga të verdhat. Vendosni të verdhat në brumë dhe përzieni mirë, dhe vendosni të bardhat në një enë të pastër dhe të thatë.
4. Duke përdorur një mikser me shpejtësi të madhe, rrihni të bardhat derisa të bëhen me gëzof dhe të forcohen. Kur ato kthehen në një masë të bardhë, me gëzof që do të arrijë në kamxhik, atëherë ata janë gati.
5. Transferoni të bardhat e vezëve të rrahura në brumin e kungullit-bollgur.
6. Përzieni butësisht brumin me lëvizje të ngadalta në mënyrë që proteinat të shpërndahen në të gjithë masën. Bëni këtë ngadalë për t'i mbajtur ata të ajrosur.
7. Lyejini tiganët me vaj perimesh dhe mbushini me brumë. I dërgojmë të piqen në furrë të nxehur në 180 gradë për 15 minuta. Kontrolloni gatishmërinë me një shpim të një shkop druri. Duhet të jetë e thatë pa u ngjitur. Nëse copat e brumit ngjiten në të, atëherë vazhdoni të piqni produktin për 5 minuta të tjera dhe kontrolloni përsëri gatishmërinë. Pas kësaj, ftohni pak produktin dhe hiqeni atë nga kallëpet. Nëse hiqen gjatë nxehtësisë, ato mund të prishen. shumë e brishtë.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të bëni sufle nga havjar kungulli.
