Cmbëlsira është një fillim i shkëlqyeshëm i ditës. Dhe nëse piqet nga kungulli dhe bollgur, është vetëm një mëngjes i vërtetë i plotë me një filxhan çaj ose kafe të freskët. Nëse doni të dini se si ta bëni atë, atëherë hidhini një sy faqes.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Kungulli është një perime e harruar padrejtësisht që ka një aromë të këndshme, shije delikate dhe të ëmbël dhe vlerë të pasur ushqyese. Shtë një komponent i shkëlqyer për të gjitha llojet e menutë dhe dietat e shëndetshme. Në ditët e sotme, kungulli po bëhet gjithnjë e më shumë një atribut i tryezës së Halloween, ku është më shumë një element dekorativ sesa një produkt ushqimor. Sidoqoftë, nutricionistët sigurojnë njëzëri se kungulli duhet të hahet patjetër!
Zakonisht, qull është bërë prej tij, bëhen pjata anësore, bëhen bllokime, përdoren në sallata, tavë, ëmbëlsira. Sidoqoftë, është e bukur në të gjitha manifestimet e saj. Sot do t'ju tregoj se si ta përdorni në pjekje. Këtu është receta më e thjeshtë për një tortë bollgur me kungull. Mund të piqni një kek të tillë si unë - një i madh, ose të bëni kek të vegjël të ndarë. Dallimi midis produkteve do të jetë vetëm në kohën e pjekjes, ato të vogla do të jenë gati në 15-20 minuta, ato të mëdha-35-40 minuta.
Unë gjithashtu mund t'ju këshilloj që të bëni një tortë nga një kek i tillë. Për ta bërë këtë, priteni kiflin e pjekur për së gjati në mënyrë që të ketë dy ëmbëlsira dhe lyejeni me salcë kosi ose krem gjizë. Kur produkti është i njomur, ju merrni një tortë të mrekullueshme të shijshme të vërtetë.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 283 kcal.
- Shërbimet - 1 kek i vockël
- Koha e gatimit - 1 orë
Përbërësit:
- Kungull - 250 g
- Bollgur - 250 g
- Kanellë e bluar - 1 lugë
- Sheqer kafe - 100 g
- Gjalpë - 100 g
- Vezë - 2 copë.
- Pluhur pjekje - 1 lugë
- Kripë - një majë
Bërja e një kifle kungulli dhe bollgur:
1. Qëroni kungullin, copëtoni fibrat dhe hiqni farat. Shpëlajeni nën ujë të rrjedhshëm, thajeni me një peshqir letre dhe vendoseni në një fletë pjekje. Ngroheni furrën në 180 gradë dhe dërgojeni të piqet për 20 minuta derisa të zbutet. Gjithashtu mund ta zieni kungullin në sobë për rreth 15-20 minuta. Pastaj vendoseni në një sitë në mënyrë që xhami të ketë lagështi të tepërt.
2. Pas kësaj kohe, ftohni kungullin e përfunduar, prerë në copa më të vogla dhe vendoseni në një tas ku do të gatuani brumin. Merrni një shtypje dhe bluajeni perimet ose rrihni me një blender. Konsistenca e kungullit duhet të jetë si një pure.
3. Derdhni bollgur, sheqer, kripë, pluhur pjekje, sheqer dhe kanellë të bluar në përzierjen e kungujve. Ju mund të përdorni mjaltë në vend të sheqerit. Kështu që ëmbëlsira do të jetë më e dobishme dhe e shijshme.
4. Ziejeni brumin derisa të bëhet i qetë dhe shtoni gjalpë, i cili duhet të jetë në temperaturën e dhomës.
5. Ziejeni përsëri brumin dhe lëreni të qëndrojë për 15 minuta që bollgurja të fryhet. Atëherë produkti do të jetë më i butë.
6. Ndërkohë, rrihni vezët në një pjatë të pastër dhe të thatë dhe merrni një mikser me kamxhik.
7. Rrihni vezët derisa të zbardhen dhe të shkumëzohen. Pas kësaj, derdhni atë në një tas me brumë.
8. Ziejeni brumin derisa vezët të shpërndahen në mënyrë të barabartë. Konsistenca e brumit duhet të jetë e lëngshme, e ngjashme me salcë kosi. Lyejeni një enë për pjekje me gjalpë ose mbulojeni me pergamenë për pjekje dhe derdhni brumin.
9. Ngroheni furrën në 180 gradë dhe dërgojeni tortën të piqet për 35-40 minuta. Kontrolloni gatishmërinë me një shkop druri - duhet të jetë e thatë pa gunga ngjitëse.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të bëni një kifle kungulli.
