Çfarë qumështi tjetër përdorin bodybuilderët për të ndërtuar masë muskulore kolosale? Sekreti më në fund zbulohet - merreni në shërbim. Qumështi primar ose kolostrum sintetizohet nga gjëndrat e qumështit femra dhe është një lëng viskoz i verdhë. Ajo kryhet brenda dy ditëve nga data e dorëzimit.
Menjëherë pas lindjes, fëmija mbi të gjitha ka nevojë për faktorë imunitar dhe të rritjes. Kjo është për shkak të faktit. Që trupi i të porsalindurve të ketë mekanizma mbrojtës shumë të dobët, dhe falë faktorëve të rritjes, sigurohet rritja e shpejtë e foshnjës.
Të gjithë gjitarët kanë aftësinë të sintetizojnë qumështin parësor për të ushqyer pasardhësit e tyre në ditët e para pas lindjes. Shumë proteina degradohen shpejt në zorrët, por qumështi primar përmban frenues të veçantë të proteazës që pengojnë prishjen e proteinave. Duhet gjithashtu të theksohet se qumështi primar i lopës ka më shumë faktorë imunitar sesa qumështi i njeriut.
Në mjekësinë Ayurvedic, kolostrum është përdorur për mijëra vjet si ilaç për një larmi sëmundjesh. Dhe deri në krijimin e antibiotikëve të parë, ishte qumështi parësor në kombinim me hudhrën që u përdor në këtë rol. Sot do të flasim për temën: shtim i shpejtë i muskujve me ndihmën e qumështit parësor.
Karakteristikat e qumështit parësor
Le të shohim se çfarë vetish ka kolostrumi. Para së gjithash, duhet të përmendet imunoglobulina G. Kjo proteinë vepron si një antitrup dhe ndihmon trupin të luftojë viruset. Kjo është imunoglobulina kryesore e gjetur në kolostrum, dhe në total ajo përmban rreth 15% imunoglobulina.
Substanca tjetër që gjendet në qumështin primar është laktoferina. Kjo substancë është krijuar gjithashtu për të mbrojtur trupin. Shtë në gjendje të bllokojë hekurin, i cili përdoret nga bakteret si ushqim për riprodhim.
Përveç kësaj, peptidet e pasura me prolinë përfshihen në qumështin primar. Ata kanë vetitë e imunomoduluesve, duke zvogëluar përgjigjen imune tepër aktive, ndërsa njëkohësisht rrisin atë të dobët. Kohët e fundit, shkencëtarët kanë gjetur se peptidet e prodhuara nga kolostrumi i deleve ndihmojnë në luftimin e sëmundjes së Alzheimerit.
Përveç substancave të ndryshme që rrisin imunitetin, qumështi parësor gjithashtu përmban faktorë të rritjes si IGF-1 dhe IGF-2, duke transformuar faktorët e rritjes A dhe B, hormonin e rritjes direkte dhe faktorin e rritjes epiteliale.
Atletët janë të vetëdijshëm për vetitë e IGF-1, i cili është një hormon anabolik. Ai merr pjesë aktive në krijimin, restaurimin dhe riparimin e indeve të muskujve. Qumështi primar është një nxitës i fuqishëm natyror, i cili përmban një numër të madh faktorësh mbrojtës, dhe sipas këtij treguesi, kolostrumi anashkalon ndjeshëm qumështin e zakonshëm.
Përdorimi i kolostrumit në bodybuilding
Edhe nëse qumështi parësor ishte në gjendje të rrisë vetëm imunitetin dhe të përshpejtojë shërimin e lëndimeve, do të ishte një shtesë ushqimore e shkëlqyer në këtë rast. Por siç u përmend më lart, kolostrum gjithashtu përmban faktorë të rritjes, gjë që na lejon të bëjmë një supozim në lidhje me praninë e vetive anabolike në të.
Studimet e kafshëve kanë konfirmuar këto mendime, por studimet njerëzore nuk kanë dhënë rezultate pozitive. Ndoshta kjo është për shkak të kohëzgjatjes së shkurtër të hulumtimit, i cili zgjati disa ditë.
Duhet të theksohet se gjatë studimeve të mëvonshme, u vu re një rritje e qëndrueshmërisë dhe një përshpejtim i proceseve të rimëkëmbjes. Eksperimenti zgjati për tetë javë dhe subjektet përjetuan një rritje të qëndrueshmërisë. Nuk pati rritje të masës muskulore, por pati një rënie të niveleve të acidit laktik në indet e muskujve pas stërvitjes intensive. Në një studim të fundit, efektet e qumështit parësor tek atletët u morën nga një grup çiklistësh. Kishte përsëri një rritje të qëndrueshmërisë, si dhe thithjen e ushqimit. Siç e dini, me një rritje të sasisë së ushqimit të konsumuar, restaurimi i indeve të muskujve ndodh shumë më shpejt.
Përveç kësaj, një studim u krye mbi efektin e qumështit parësor të lopës në metabolizmin e përbërjeve të proteinave dhe treguesit e forcës. Eksperimenti zgjati 14 ditë. Si rezultat, shkencëtarët vunë re një përshpejtim të shkëmbimit të komponimeve proteinike dhe një rritje të përqendrimit të aminoacideve në gjak, por niveli i IGF-1 mbeti në të njëjtin nivel. Gjithashtu, nuk ka pasur rritje të treguesve të forcës.
Mungesa e një rritje të nivelit të faktorit të rritjes-1 të ngjashëm me insulinë është ndoshta për faktin se ky hormon është një polipeptid dhe kur hyn në traktin gastrointestinal përpunohet në të njëjtën mënyrë si çdo proteinë tjetër. Për këtë arsye, atletët përdorin preparate të injektueshme që përmbajnë IGF-1.
Qumështi primar i lopës përmban një sasi të madhe të leptinës, e cila ka aftësinë të zvogëlojë oreksin, si dhe të rrisë ndjeshëm shpenzimin e energjisë së trupit. Deri më tani, shkencëtarët nuk kanë qenë në gjendje të përcaktojnë se sa leptinë trupi mund të thithë kur merret me gojë.
Në rast se kjo proteinë arrin të kapërcejë traktin gastrointestinal pa humbje serioze, atëherë është mjaft e mundur që procesi i lipolizës të përshpejtohet. Kjo supozohet se mund ta bëjë kolostrumin një djegës të shkëlqyeshëm të yndyrës. Sidoqoftë, duhet thënë se në çdo rast, qumështi parësor është një shtesë ushqimore shumë e vlefshme. Kjo vlen kryesisht për atletët që përdorin stërvitje intensive, njerëzit që përdorin programe ushqyese me kalori të ulët dhe të moshuarit.
Hulumtimi i kolostrumit do të vazhdojë në të ardhmen, gjë që jep shpresë për rezultate më optimiste në drejtim të rritjes së masës muskulore.
Për më shumë informacion mbi kolostrumin dhe përfitimet e tij për trupin, shihni këtë video:
