Receta e biskotave me copë çokollate është një domosdoshmëri për të gjithë adhuruesit e çokollatës. Kjo është një kënaqësi e vërtetë me çokollatë: biskota të bukës së thërrmuar me copa çokollate të skuqura!
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Biskotat amerikane me copa çokollate janë një recetë e njohur në vendin tonë. Tradicionalisht piqet nga ëmbëlsira të shkurtra. Fëmijëve u pëlqen shumë, dhe shumë prindër nuk do të heqin dorë nga e njëjta gjë. Përgatitja e tij nuk është aspak e vështirë dhe nuk kërkon shumë kohë. Fjalë për fjalë gjysmë ore dhe tryeza është zbukuruar me pasta të shijshme të bëra në shtëpi. E vërteta dhe biskota zhduket aq shpejt sa të gatuhet.
Çdo çokollatë përdoret për këtë recetë, zakonisht është e errët, por e bardha është gjithashtu e përshtatshme. Gjëja kryesore është të zgjidhni çokollatë me një përqindje të lartë të kakaos. Para se ta shtoni në brumë, pllakat zakonisht ndahen në copa, grihen ose copëtohen me thikë. Madhësia e feta varet nga madhësia e cookie. Nëse po planifikoni të bëni biskota të vogla, atëherë grijeni çokollatën, ato më të mëdhatë - prerë me thikë. Përveç kësaj, patate të skuqura të veçanta të çokollatës, çokollata për pjekje ose copa çokollate tani janë në shitje. Emri i produktit mund të jetë i ndryshëm, megjithatë, thelbi është i njëjtë. Këto janë copa të vogla të përpunuara të çokollatës që ruajnë formën e tyre kur piqen dhe nuk shkrihen.
Sasia e sheqerit të shtuar në produkt mund të rregullohet në varësi të shijes tuaj. Nëse produkti duket shumë i ëmbël, atëherë mund ta shtoni më pak. Përveç kësaj, sheqeri kafe lejohet në vend të sheqerit të bardhë. Lessshtë më pak e ëmbël dhe u jep biskotave një shije dhe shije karamel.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 430 kcal.
- Shërbimet - 20
- Koha e gatimit - 1 orë, nga e cila gjysmë ore për ftohjen e brumit në frigorifer
Përbërësit:
- Miell - 250 g
- Gjalpë - 150 g
- Vezë - 1 copë.
- Çokollatë e zezë - 100 g
- Sode buke - 1 lugë pa maje
- Kripë - një majë
- Mjaltë - 3 lugë (mund të zëvendësohet me sheqer)
Bërja e biskotave me çokollatë amerikane
1. Vendosni gjalpin dhe mjaltin në një tas përzierës.
2. Në një banjë uji ose furrë me mikrovalë, shkrini gjalpin në një konsistencë të lëngshme. Përziejeni përzierjen me një kamxhik në mënyrë që ushqimi të përzihet në mënyrë të barabartë.
3. Futni një vezë në lëngun me vaj dhe rrihni derisa të jetë e qetë.
4. Derdhni miellin në një tas, shtoni kripë dhe sodë buke. Llokoçis.
5. Derdhni masën e vajit në përbërësit e shumtë.
6. Ziejeni brumin në mënyrë që të dalë nga anët e tenxhere dhe të mos ngjitet në duart tuaja. Mbuloni tasin me një peshqir dhe vendoseni në frigorifer për gjysmë ore.
7. Deri në këtë kohë, bluajeni çokollatën në copa të vogla dhe shtoni në tasin me brumin.
8. Ziejeni përsëri brumin në mënyrë që copat e çokollatës të shpërndahen në mënyrë të barabartë në të gjithë përzierjen. Vendoseni tasin në frigorifer përsëri për 10 minuta. Meqenëse ngrohtësia e duarve dhe përzierja intensive mund të shkrijnë pak çokollatën, dhe brumi bëhet i butë për shkak të gjalpit, i cili nuk duhet të jetë.
9. Tjetra, merrni një pjesë të brumit dhe formojeni atë në një top jo më të madh se një arrë. Vendosini ato në një fletë pjekje të veshur me pergamenë në një distancë prej rreth 5 cm nga njëra -tjetra.
10. Shtypni topin e brumit me pëllëmbën e dorës derisa të rrafshohet në një tortë të rrumbullakët.
11. Ngroheni furrën në 180 gradë dhe dërgojeni produktin të piqet për 15 minuta. Nëse dëshironi që biskotat të jenë më të gjalla, atëherë mbajini në furrë për 20 minuta, më të buta - 10 minuta janë të mjaftueshme.
12. Ftoheni produktin e përfunduar në mënyrë që të mos digjeni dhe mund ta shërbeni në tryezën e ëmbëlsirave me një filxhan çaj, kafe ose një gotë qumësht.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të bëni biskota me copa çokollate.
