Supë delikate dhe aromatike e domates me zemër dhe stomak pule është e përshtatshme si për fëmijët ashtu edhe për të rriturit. Simpleshtë e thjeshtë por e shijshme. Si ta gatuani, lexoni recetën hap pas hapi me një foto. Recetë video.
Supë domate tepër e shijshme dhe mjaft ushqyese me zemra dhe stomak pule do të pushtojë me thjeshtësinë e saj të përgatitjes dhe shijen e mahnitshme. Një supë e tillë mund të përgatitet çdo ditë: një supë e pasur, e shijshme dhe e kënaqshme … - një opsion i shkëlqyeshëm për drekë. Për një shije më të theksuar, mund të vendosni një lugë salcë kosi në një tas me supë.
Përveç kësaj, supa është shumë e dobishme, pasi nënproduktet, të cilat përfshijnë zemrat e pulës dhe barkushet, përmbajnë shumë elementë gjurmë dhe lëndë ushqyese. Dhe shumë i nënvlerësojnë ato. Duhet të theksohet se ato kanë një përbërje dietike dhe përmbajnë një sasi të vogël yndyre, e cila lejon që ato të konsumohen nga të rriturit dhe fëmijët. Prandaj, kjo supë është pothuajse dietike, sepse nuk përmban shumë kalori. Zemrat me stomak janë përforcues të jashtëzakonshëm të oreksit dhe janë të dobishme për stimulimin e tretjes. Këto nënprodukte përmbajnë një sasi të madhe kaliumi, zinku, hekuri, fosfori, vitamina B, E dhe madje edhe acid folik. Por nëse doni që ato të sjellin dobinë maksimale, atëherë ruani barkushet e pulës jo më shumë se dy ditë dhe mos i ngrini, sepse kur ngrihen, ata humbasin pothuajse të gjithë lëndët ushqyese të tyre.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 145 kcal.
- Shërbimet - 4
- Koha e gatimit - 1 orë 45 minuta
Përbërësit:
- Stomakët e pulës - 150 g
- Fletë gjiri - 2 copë.
- Patate - 2-3 copë.
- Karafil - 2 copë.
- Salcë domate - 200 ml
- Zemrat e pulës - 150 g
- Piper i zi i bluar - një majë
- Bizele alpaze - 3 copë.
- Kripë - 1 lugë ose për shije
- Qepë - 1 pc.
Hap pas hapi gatimi i supës së domates me zemër dhe stomak pule, recetë me foto:
1. Lani zemrat dhe stomakun e pulës, prerë yndyrën e tepërt me filma dhe vendoseni në një tenxhere gatimi.
2. Mbushni ato me ujë, vlim, hiqni shkumën e formuar me një lugë të prerë dhe gatuajini nën një kapak të mbyllur për rreth 1 orë derisa të gatuhen, dmth. butësi.
3. Sezoni të brendshmet me kripë 15 minuta para përfundimit të gatimit.
4. Hiqni zemrat e ziera me stomak nga tigani dhe lërini të ftohen pak.
5. Pritini zemrat me stomak në kube të mesme.
6. Njëkohësisht me gatimin e të brendshmeve, zieni patatet. Qëroni zhardhokët, lani, prerë në kube dhe vendosini në një tenxhere gatimi. Shtoni qepën e qëruar, fletën e dafinës, bizelet e specit dhe karafil në tigan.
7. Mbushni patatet me ujë, vlim, kthejeni temperaturën në vendosjen minimale dhe ziejini zhardhokët pothuajse derisa të zbuten. Pastaj hiqni qepën e zier nga tigani, sepse ajo tashmë ka hequr dorë nga e gjithë aroma dhe shija e saj.
8. Shtoni të brendshmet e ziera dhe të copëtuara në një tenxhere me patate.
9. Tjetra, derdhni salcën e domates.
10. Sezoni supën e domates me zemrat e pulës dhe stomakun me kripë dhe piper të zi, lërini të ziejnë dhe ziejini për 5 minuta. Shtoni barishte të copëtuar imët nëse dëshironi.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të bëni supë të shijshme me zemër pule në një tenxhere të ngadaltë.
