Le të përgatisim një ilaç magjik - kafe me xhenxhefil, mjaltë dhe piper të zi. Ilaçi është vërtet "kokëfortë" dhe kërkon trajtim mjeshtëror. Recetë hap pas hapi me një foto. Recetë video.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Përgatitja hap pas hapi e kafesë me xhenxhefil, mjaltë dhe piper të zi
- Recetë video
Për shumë njerëz, kafeja është një pije e thjeshtë që mund të pihet në çdo kafene dhe institucion. Sidoqoftë, ka shumë receta për përgatitjen e tij. Disa shekuj më parë, arabët përdornin të gjitha llojet e erëzave dhe aditivëve për kafe. Xhenxhefili, kanella, kardamomi dhe piperi u vlerësuan veçanërisht. Sot, kafja gjithashtu gatuhet me këto erëza, kështu që unë dua të ndaj një recetë interesante për kafen me xhenxhefil, mjaltë dhe piper të zi të bluar. Tifozët me shije pikante patjetër do ta vlerësojnë pijen. Do të duket për shumë njerëz se speci në kafe nuk është një erëz plotësisht e papërshtatshme. Por në fakt, ai i jep pije një shije dhe hap përshtypje të reja. Nuk ka asgjë të vështirë në përgatitjen e një recete. Gjëja kryesore është të ndiqni disa rregulla, dhe pastaj të merrni një pije të shkëlqyeshme.
- Së pari, kokrrat e kafesë duhet të bluhen para se të piqen.
- Së dyti, zgjidhni speca me cilësi të lartë, dhe mundësisht në kokrra, të cilat gjithashtu duhet të bluhen para gatimit. Piperi i bluar zakonisht qëndron për një kohë të gjatë, nga e cila humbet aromën e saj. Por nëse keni një qese të freskët me piper të bluar, atëherë përdorni atë.
- Postulati i tretë - këshillohet të përdorni xhenxhefil një rrënjë të freskët, e cila është e grirë, dhe pasi të keni pirë kafe, pija filtrohet përmes filtrimit. Por pluhuri i bluar është gjithashtu i përshtatshëm nëse është i freskët dhe aromatik.
Ju mund të përdorni të gjitha llojet e erëzave për këtë pije, por mos e teproni në mënyrë që të mos prishni shijen. Për kafen, preferohet të merrni jo më shumë se 3 përbërës të erëzave.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 30 kcal.
- Shërbimet - 1
- Koha e gatimit - 5 minuta
Përbërësit:
- Kafe e bluar fllad - 1 lugë
- Pluhur xhenxhefili - 0.25 lugë
- Piper i zi i bluar - një majë
- Ujë - 75 ml
- Mjaltë - 0,5 lugë ose për shije
Përgatitja hap pas hapi e kafesë me xhenxhefil, mjaltë dhe piper të zi, recetë me foto:
1. Derdhni kafenë e bluar në një turk. Nëse është në kokrra, atëherë bluajeni së pari.
2. Më pas shtoni pluhurin e xhenxhefilit. Nëse përdorni një rrënjë, qëroni dhe copëtoni imët. Do të jetë e mjaftueshme 0.5 cm e rrënjës.
3. Shtoni piper të zi të bluar në kafe. Mbuloni ushqimin me ujë dhe vendoseni në sobë mbi nxehtësinë mesatare. Sillni një çiban (formohet shkuma në sipërfaqen e ujit, e cila shpejt do të ngrihet) dhe hiqeni turkun nga nxehtësia. Lëreni kafen të qëndrojë për 1 minutë dhe kthehuni në zjarr. Sillni përsëri një çiban dhe hiqeni nga nxehtësia. Përsëriteni procedurën edhe një herë pas një minute.
4. Kur pija të jetë ftohur në 80 gradë, vendosni mjaltë në ilaç dhe trazojeni. Nëse e shtoni në ujë të valë, atëherë vetitë e dobishme të produktit do të zhduken. Dhe nëse jeni alergjik ndaj mjaltit, atëherë zëvendësojeni atë me sheqer.
5. Derdhni kafenë e përfunduar me xhenxhefil, mjaltë dhe piper të zi në një filxhan dhe filloni të provoni. Ju mund ta tendosni pijen përmes napës për të hequr sedimentet dhe për ta bërë më të lehtë për të pirë.
Shihni edhe recetën e videos: TOP 5 erëza për kafe.
