Nëse nuk jeni ende të njohur me pasta të tilla të shkëlqyera si mana në tigan, atëherë ju sugjeroj ta gatuani tani. Kjo është një tortë shumë e lehtë dhe e thjeshtë, kështu që çdo kuzhinier rishtar mund ta trajtojë atë.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Receta për manën e çokollatës në një tigan është ndoshta ëmbëlsira më e shpejtë dhe më e përballueshme. Kur doni diçka të ëmbël, por nuk doni të shqetësoheni me pjekjen për një kohë të gjatë ose nuk keni kohë, atëherë një manë në një tigan do t'ju ndihmojë dhe do të vijë në shpëtim. Nuk ka truke në përgatitjen e tij. Gjithçka që ju nevojitet është bollgur, salcë kosi, vezë dhe sode, kjo është e gjithë lista e përbërësve. Edhe pse, si çdo pjatë, mana mund të modifikohet lehtësisht duke zvogëluar ose rritur sasinë e produkteve, duke shtuar të gjitha llojet e përbërësve që do ta kthejnë një byrek të zakonshëm në një vepër të vërtetë të artit të kuzhinës.
Parimi i gatimit të manës në një tigan është i njëjtë si në furrë. Rezulton se është po aq e butë dhe e butë. Dallimi i vetëm në receta është koha për njomjen e bollgur. Nëse ju pëlqen përtypja e kokrrave të bollgur në produktet e pjekura të gatshme, gatuajeni brumin dhe dërgojeni menjëherë produktin të piqet. Nëse kjo nuk është e pranueshme për ju, atëherë thithni bollgur në salcë kosi për të paktën një orë, por madje mund ta përballoni atë brenda natës. Kjo tashmë është çështje shije dhe preferencash.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 346 kcal.
- Shërbimet për një enë - 1 byrek
- Koha e gatimit - 15 minuta brumëzim, 45 minuta pjekje, plus kohë shtesë për njomjen e bollgur (sipas dëshirës)
Përbërësit:
- Bollgur - 200 g
- Krem kosi - 200 ml
- Vezë - 3 copë.
- Pluhur kakao - 2 lugë
- Vanilinë - 1 lugë
- Sode buke - 1 lugë pa rrëshqitje
- Kripë - një majë
- Gjalpë - për lyerjen e tiganit
Gatuani manën e çokollatës në një tigan
1. Derdhni bollgur në një tas përzierës dhe shtoni salcë kosi në të. Në vend të salcës kosi, mund të përdorni kefir, por në këtë produkt të qumështit mana del më e thërrmueshme dhe e butë.
2. Ziejeni bollgurin me salcë kosi deri në një konsistencë homogjene të lëmuar, dhe nëse doni të merrni produkte të pjekura të një strukture homogjene, atëherë lërini drithërat të futen për një orë. Nëse dëshironi të ndjeni përtypjen e kokrrave në pjekje, atëherë vazhdoni të gatuani brumin më tej.
3. Pastaj rrihni vezët në brumin e manës, shtoni sheqer dhe vanilinë.
4. Ziejeni brumin, shtoni pluhur kakao dhe sodë buke. Përzieni përsëri ushqimin derisa të jetë i qetë. Këshillohet që të shoshitni kakaon përmes një sitë në mënyrë që të gjitha kokrrat e saj të shpërndahen në mënyrë të barabartë mbi brumin.
5. Lyejeni një tigan me gjalpë dhe derdhni brumin, duke e shpërndarë në mënyrë të barabartë. Nëse dëshironi, mund të shtoni çdo manaferra dhe fruta në brumë. Për shembull, qershitë ose arrat shkojnë mirë me brumin e çokollatës.
6. Vendoseni tiganin në sobë mbi nxehtësinë më të vogël dhe mbulojeni me kapak. Nëse ka një ndarës zjarri, atëherë përdorni atë, atëherë torta do të piqet në mënyrë të barabartë. Provoni gatishmërinë e produktit me një hell të drurit - nëse është e thatë, atëherë produkti është gati. Nëse gunga brumi janë ngjitur, piqni më tej.
7. Ftoni maninë e përfunduar në një tigan, pastaj kthejeni butësisht në një pjatë, spërkateni me sheqer pluhur dhe shërbejeni me çaj ose kafe të freskët ose një lugë akullore
Shihni gjithashtu një recetë video se si të bëni një mana me çokollatë.
