Sallatat janë një kategori kaq e shumëanshme e recetave sa ndonjëherë duket se ata thjesht nuk mund të mendojnë për asgjë. Unë propozoj një recetë të mrekullueshme të sallatës me kërpudha turshi dhe bizele jeshile.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Të gjithë kanë shije të ndryshme - disa pëlqejnë sallatat e kërpudhave me kërpudha të freskëta të skuqura, disa preferojnë vetëm kampione të freskëta, dhe disa preferojnë të bëjnë pjata me kërpudha turshi. Në këtë përmbledhje, unë do t'ju tregoj një recetë sallate me këtë të fundit - kërpudha turshi.
Sallatat me kërpudha kanë zënë vendin e tyre në menutë e përditshme dhe festat. Falë disponueshmërisë së tyre gjatë gjithë vitit, enët me kërpudha mund të bëhen mjaft shpesh, gjë që është e mrekullueshme. Në fund të fundit, kërpudhat nuk janë vetëm të shijshme, por edhe të shëndetshme. Ato përmbajnë proteina lehtësisht të tretshme, e cila është disa herë më shumë sesa në produktet e qumështit dhe vezët. Aminoacidet esenciale (biotina, lenolike, panthenol) dhe shumë minerale dhe vitamina janë të pranishme. Gjithashtu në kërpudhat është një substancë që ul nivelin e kolesterolit në gjak. Në aspekte të tjera, kërpudhat janë produkti më i vlefshëm në të gjitha aspektet! Kjo është ndoshta arsyeja pse ato janë të njohura në të gjithë botën.
Kërpudhat turshi kombinohen në mënyrë perfekte me shumë produkte. Prandaj, shumëllojshmëria e sallatave me ta do të befasojë të gjithë. Mund të blini kërpudha turshi në çdo supermarket, por mund t’i gatuani vetë nëse dëshironi. Një kavanoz me kërpudha turshi të grumbulluara në shtëpi është një shpëtim i vërtetë për shumë zonjë, me përvojë dhe fillestarë.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 163 kcal.
- Shërbimet - 4
- Koha e gatimit - 20 minuta për prerjen e ushqimit, plus kohë për zierjen dhe ftohjen e patateve dhe vezëve
Përbërësit:
- Kërpudha turshi - 250 g
- Bizele të konservuara - 200 g
- Patate - 1 pc.
- Tranguj turshi - 2 copë.
- Vezë - 2 copë.
- Qepë jeshile - bandë
- Majonezë - për tu veshur
- Kripë - 2/3 lugë ose për shije
Gatim sallatë me kërpudha turshi dhe bizele jeshile
1. Vendosni turshitë në një sitë për të tharë turshinë. Pastaj prerë në kube me anët jo më shumë se 7 mm. Metoda e prerjes gjithashtu mund të jetë shirita. Varet nga ju që të zgjidhni. Gjëja kryesore është që të gjitha produktet të priten në të njëjtën madhësi.
2. Vendosni kërpudhat turshi në një sitë për të kulluar shëllirë. Më pas shpëlajeni nën ujë të rrjedhshëm dhe lëreni të thahet. Pritini mostrat më të mëdha në copa më të vogla.
3. Ziejini vezët derisa të pjekin për rreth 8 minuta pas zierjes. Transferojini ato në ujin e akullit dhe lërini të qëndrojnë për 10-15 minuta. Më pas qëroni dhe pritini në madhësinë e duhur.
4. Zieni patatet me uniformat e tyre dhe ftoheni plotësisht. Meqenëse ky proces kërkon më shumë kohë, atëherë përgatiteni paraprakisht, për shembull, në mbrëmje. Pastaj hiqni lëkurën prej saj dhe prerë në kube.
5. Vendosni të gjithë ushqimin e përgatitur në një enë të madhe. Shtoni bizele jeshile atje, të cilat duhet të ngjyhen në një sitë në mënyrë që lëngu të kullohet prej tij. Shtoni gjithashtu qepë të njoma të copëtuara dhe majonezë.
6. Gatuani ushqimin dhe shijoni sallatën. Shtoni kripë sipas nevojës. Por mbase do të jetë e mjaftueshme, sepse kërpudhat, kastraveci dhe bizelet janë tashmë të kripura.
7. Vendoseni sallatën e përgatitur në një pjatë dhe shërbejeni të ftohur.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të bëni një sallatë mishi me kërpudha turshi.
