Vlera ushqyese e lajthive. Çfarë përbërësish i duhen trupit tonë janë të përfshira në të. Cilat janë vetitë e dobishme të produktit, a mund të jenë të dëmshme. Receta për enët interesante me arra. Epo, e shihni, gama e gjerë e pronave të dobishme të lajthive është mbresëlënëse. Amazingshtë e mahnitshme sesi një trajtim kaq i shijshëm mund të ketë një efekt kaq të dobishëm në trup. Ne rekomandojmë shumë përfshirjen e arrave në dietën tuaj, veçanërisht për veganët dhe të tjerët që janë të varfër për një arsye ose një tjetër. Shtë një mënyrë e shkëlqyer për të ndjekur parimet tuaja ndërsa qëndroni të shëndetshëm.
Kundërindikimet dhe dëmtimi i lajthisë
Sidoqoftë, para se të mësoni të hani një grusht lajthi çdo ditë, duhet të siguroheni që kundërindikimet për këtë arrë nuk vlejnë për ju. Po, edhe një produkt kaq i dobishëm i ka ato.
Kë mund të dëmtojnë lajthitë? Së pari, njerëzit me diabet të rëndë dhe sëmundje të mëlçisë. Përveç kësaj, ata që vuajnë nga alergjitë duhet ta hanë atë me kujdes, sepse lajthitë, si të gjitha arrat, janë një produkt alergjik.
Për të njëjtën arsye, nuk rekomandohet për gratë shtatzëna dhe lactating, pavarësisht nga fakti se arrë përmban shumë vitamina dhe minerale të rëndësishme për zhvillimin e fetusit dhe produkti në vetvete është lactogonic.
Dhe së fundi, vlen të thuhet se dëmi i lajthisë mund të bëhet një perspektivë e vërtetë për të gjithë nëse ky produkt abuzohet. Nëse ndiqni këto rekomandime, produkti nuk ka gjasa të ndikojë negativisht në gjendjen tuaj. Sidoqoftë, ne e konsiderojmë detyrën tonë që t'ju paralajmërojmë: nëse keni probleme serioze shëndetësore që nuk janë të listuara më lart, është më mirë të konsultoheni me mjekun tuaj para se të futni lajthitë në dietën tuaj.
Si hahen lajthitë
Nëse doni të përfitoni sa më shumë nga arra, atëherë është mirë ta blini me një guaskë, e cila duhet të hiqet me një çekiç të veçantë pak para përdorimit. Fakti është se kur hiqet, substancat e dobishme nga bërthamat fillojnë të avullojnë.
Përveç kësaj, ju duhet të kuptoni se frutat e freskëta janë më të dobishme, dhe lajthitë piqen deri në fund të verës. Vështirë se ia vlen të presësh një efekt terapeutik nga arrat e blera tashmë pa guaskë - të thara ose të skuqura, por ato prapë mbeten një burim i mirë i ushqyesve, megjithëse do të ketë shumë më pak prej tyre sesa në një bërthamë të qëruar fllad.
Receta lajthie
Siç thamë më lart, lajthitë mund të përdoren jo vetëm si një produkt i pavarur, por edhe si një përbërës për pjata të ndryshme. Arrat mund të shndërrohen në miell dhe mund të bëhen biskota të shëndetshme, qumështi mund të shtrydhet prej tyre duke përdorur një blender dhe qull mund të gatuhet në bazë të tij dhe mund të bëhen pije të ndryshme të shijshme dhe të shëndetshme. Sigurisht, nuk është e ndaluar t'i përdorësh ato, dhe në një mënyrë më prozaike - shtoji ato në mish, peshk, enët me perime, salcat dhe, natyrisht, ëmbëlsirat.
Le të hedhim një vështrim në recetat më interesante me lajthi:
- Mishi i qengjit në salcë aromatike … Qëroni belin (1 kg) nga yndyra dhe filmat, ndajeni në 4 pjesë, fërkojini me kripë dhe piper të zi. Ngrohni një tigan dhe skuqeni nga të gjitha anët deri në ngjyrë kafe të artë në vaj perimesh. Ngroheni furrën në 200 gradë dhe vendosni mishin në të për 10-15 minuta. Ndërkohë, në një tenxhere, bashkoni lëngun e pulës (200 ml) dhe verën e kuqe (100 ml), ziejini derisa salca të trashet. Ngrohni pak gjalpë në një tigan, skuqni qepë të kuqe të prera imët (2 copë) dhe hudhër (8 karafil) në të, ftoheni dhe përzieni me lajthi të copëtuara (150 gramë) dhe cilantro (100 gramë). Nxirrni ijën dhe lyejeni me pastën që rezulton, futeni në furrë për 10 minuta të tjera. Shërbejeni mishin me pjatën tuaj të preferuar dhe salcën me lëng pule dhe verë, orizi dhe bizelet jeshile janë perfekte me qengjin.
- Kuskus me pesto dhe lajthi … Hidh ujë të valë mbi kuskus (80 gram), mbulojeni dhe lëreni për 15 minuta. Ndërkohë, copëtoni domaten (1 copë) në kubikë të vegjël dhe copëtoni trashë lajthitë (20 gramë). Përzieni kuskusin e përfunduar me domate dhe arra, sezoni me salcë pesto (50 gram) - mund ta blini, ose mund ta gatuani vetë.
- Biskota italiane pa miell … Në një mulli kafeje ose përpunues ushqimi, bluajini lajthitë (350 gram) dhe sheqerin (250 gram) në miell. Rrihni të bardhat (4 copë) veç e veç me një majë kripe në një shkumë të fortë. Hidheni atë gradualisht në miellin e arrave, pastaj shtoni vaniljen (1 lugë çaji). Formoni biskotat në formën e dëshiruar dhe vendosini në një fletë pjekje të veshur me letër pjekje. Piqeni për 20 minuta në 180 gradë.
- Datembëlsirat e hurmës dhe arrave … Qëroni hurmat (500 gramë), bluajini në një mulli kafeje ose blender - nëse blender nuk e merr, shtoni pak ujë, por mos jini shumë të zellshëm, përndryshe karamelet nuk do të funksionojnë. Arrat - lajthitë (70 gram) dhe bajamet (70 gram) - bluajini në një mulli kafeje, duhet të merrni jo mjaft miell, por jo copa të mëdha. Tani bëni një "brumë" me arra dhe hurma, rrokulliseni atë në një top të madh. Pastaj, duke kapur një copë të vogël, formoni topa të vegjël karamele. Zhyt secilën në mjaltë pak të ngrohur (90 gramë), dhe pastaj menjëherë në thekon kokosi (30 gramë). Prodhimi do të jetë rreth 30-40 karamele.
- Koktej i përzemërt i qumështit të lajthisë … Thithni arrat (50 gram) në ujë gjatë natës, transferojini në një blender në mëngjes dhe mbusheni me ujë të pastër (150-180 gram). Ndizeni makinën për 15-30 sekonda - uji i pastër kthehet në qumësht të bardhë, kullojeni dhe derdhni përsëri në një blender të pastër. Shtoni banane të copëtuar trashë (1 copë), gjalpë kikiriku (1 lugë gjelle) dhe bollgur të thatë (2 lugë). Ndizeni blenderin për 30 sekonda. Një koktej i shijshëm dhe i shëndetshëm që mund të pini. Dekoroni me çokollatë të errët të grirë hollë, nëse dëshironi.
Thjesht shikoni shumëllojshmërinë e pjatave - tani, shpresojmë, pyetja se çfarë të gatuani nga lajthitë është zhdukur për ju. Sigurohuni që të surprizoni familjen tuaj me një nga këto pjata!
Fakte interesante për lajthitë
Në fillim të artikullit, ne përmendëm se lajthitë rriten në një pemë të kultivuar të quajtur lajthi. Funnyshtë qesharake që e mori atë për nder të peshkut, sepse gjethet e bimës i ngjajnë shumë brekut.
Lajthitë respektohen si një produkt i shijshëm, si një ilaç efektiv dhe si një produkt kozmetik. Mjekët dhe shëruesit përdorën frytet e lajthisë së zakonshme për të trajtuar një sërë sëmundjesh, përfshirë edhe epilepsinë.
Ky arrë shpesh rekomandohet për rimëkëmbjen, për një arsye ose një tjetër, të një trupi të rraskapitur dhe për të mbështetur atletët që rregullisht i ekspozohen vetes ndaj rritjes së sforcimeve fizike.
Nga rruga, në Greqinë e lashtë dhe Romën, për të ruajtur shëndetin dhe për të rritur qëndrueshmërinë, ata hanin rregullisht arra, të bluara me kajsi të thata. Sidoqoftë, edhe sot ky kombinim i produkteve konsiderohet jashtëzakonisht i dobishëm.
Në Babiloninë e lashtë, lajthia ishte një delikatesë e ndaluar për punëtorët e zakonshëm, dhe jo për shkak të kostos së saj të lartë, por sepse besohej se stimulon aktivitetin e trurit, dhe për punëtorët, një efekt i tillë supozohej të ishte më i dëmshëm sesa i dobishëm. Mendimet e tepërta tërheqin vëmendjen nga puna.
Në Anglinë Mesjetare, kishte një besim: nëse mbillni një pemë të tillë në ditën tuaj të dasmës, do të lindë një djalë.
Sidoqoftë, sllavët madje i atribuan veti magjike lajthisë, besohej se jo vetëm që i jep të rinjve dhe zgjat jetën, por gjithashtu mbron mirëqenien e familjes. Kishte një traditë për të vendosur arra në cepat e shtëpisë për të qetësuar të afërmit e vdekur. Shikoni një video në lidhje me lajthitë:
Lajthia është një produkt unik. Ai rast i rrallë kur është i shijshëm, ushqyes dhe i shëndetshëm. Të gjithë duhet t'i përfshijnë këto arra në dietën e tyre për të mos qenë kurrë të mangët në vitamina, minerale dhe përbërës të tjerë të dobishëm. Ato mund të hahen si një produkt i pavarur dhe si pjesë e pjatave. Sidoqoftë, është shumë e rëndësishme të studioni kundërindikimet e tij para se të përdorni lajthi, në mënyrë që të mos dëmtoni pa dashje trupin në vend të përfitimit.
