Një recetë hap pas hapi me një foto të një salcë për një sallatë me ketchup, limon dhe mustardë në shtëpi. Kombinime përbërësish, teknologji gatimi dhe recetë video.
Një salcë e mirë do ta bëjë çdo sallatë një vepër arti të kuzhinës! E ëmbël, pikante, kremoze, mustardë … Secila do të bëjë që sallata e zakonshme të shkëlqejë me shije të reja. Sigurisht, ka shumë salcë dhe salca të shijshme të gatshme për sallata sot në treg. Përzgjedhja e tyre është e larmishme dhe paraqitet në një shumëllojshmëri të madhe nga klasike në më ekzotike. Sidoqoftë, salcat komerciale nuk janë gjithmonë të shëndetshme sepse janë ato përmbajnë shumë kripë, konservantë dhe aditivë të dëmshëm. Më mirë të kaloni pak kohë dhe të bëni një salcë të shijshme dhe të shëndetshme vetë në shtëpi sipas dëshirës tuaj. Sot do të mësojmë se si të përgatisim një salcë sallate të ndritshme dhe me shije unike me ketchup, limon dhe mustardë. Do t'i japë recetës së vjetër, të dashur prej kohësh një shije krejtësisht të re.
Mustarda do të shtojë pak erëz në salcë. Edhe pse ka shumë lloje të mustardës. Njëra do të shtojë ëmbëlsi, tjetra butësi dhe erëza e tretë. Varet nga lloji dhe proporcionet e tij. Por çdo mustardë do të plotësojë mirë çdo sallatë. Nëse keni vetëm mustardë të nxehtë dhe doni një salcë më të butë, shtoni pak sheqer ose mjaltë. Lëngu i limonit do të shtojë një thartirë të vogël në salcë, e cila do të freskojë gjellën. Në mënyrë që të mos gaboheni me përmasat, sigurohuni që të provoni veshjen para se ta shtoni në pjatë.
Shihni gjithashtu se si të bëni salcë hudhre për mustardë dhe salcë soje.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 206 kcal.
- Shërbimet - 30 g
- Koha e gatimit - 5 minuta
Përbërësit:
- Ketchup (i nxehtë ose delikat për shije) - 1 lugë
- Limon - 0.25 pjesë
- Salcë soje (klasike ose çdo shije) - 2 lugë
- Mustardë kokërr franceze (mund të përdorni atë të zakonshme) - 1 lugë.
Përgatitja hap pas hapi e salcës së ketchupit, limonit dhe mustardës, recetë me foto:
1. Vendoseni ketchupin në një tas të vogël të thellë.
2. Derdhni salcën e sojës tjetër. Mbani në mend se sallatat që janë të kalitur me salcë që përmbajnë salcë soje mund të mos kenë nevojë për kripë shtesë. Sepse kripa do të jetë e mjaftueshme nga vetë salca e sojës.
3. Lani limonin mirë me ujë të nxehtë. Shitësit shpesh fërkojnë agrumet me parafinë, gjë që rrit jetëgjatësinë e tyre. Dhe mund ta lani vetëm me ujë të nxehtë. Thani frutat e lara me një peshqir letre dhe grijeni lëvozhgën e imët me një rende të veçantë. Pastaj shtrydhni 1 lugë gjelle nga limoni. lëng dhe shtoni në salcë. Kini kujdes të mos merrni fara limoni në salcë.
4. Shtoni mustardë në ushqim. Nëse nuk ka mustardë kokërr, përdorni ndonjë tjetër sipas dëshirës tuaj.
5. Me një kamxhik të vogël ose pirun, përzieni salcën e salcës me ketchup, limon dhe mustardë derisa të jetë e qetë. Me salcën homogjene që rezulton, visheni menjëherë sallatën. Ose, ruajeni në frigorifer për disa ditë dhe përdorni atë si bazë për salcat komplekse dhe interesante.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të bëni salca në shtëpi, 5 receta.
