Manaferrat e mjedrës me të vërtetë na tërheqin me aromën e saj të mahnitshme dhe shijen e jashtëzakonshme. Por përbërja unike e vitaminave dhe mineraleve i jep vlerë të veçantë. Dëshironi të dini më shumë? Lexoni artikullin tonë. Përmbajtja e artikullit:
- Fakte interesante
- Përbërësit: vitamina dhe kalori
- Karakteristikat e dobishme të mjedrës
- Dëmi dhe kundërindikimet
Mjedra (Anglisht Raspberries) është një kaçubë e familjes Pink, deri në një metër e gjysmë e lartë. Mund të jetë i egër dhe i kultivuar. Vlen të përmendet se Rusia është ndër vendet e para që ka rritur mjedrat, kështu që çdo amvise korr "manaferrat e ariut" në vendin tonë. Azia konsiderohet vendlindja e kësaj kokrra të kuqe. Dihet se Plini Plaku në shekullin e parë pas Krishtit. i dha emrin mjedrës Rubus (i kuq) Idaeus (për nder të malit Ida). Kjo bimë është jo modeste, prandaj rritet pothuajse kudo. Të afërmit e tij më të afërt janë boronicat, manaferrat (lexoni për vetitë e dobishme të manaferrave) dhe drupes. Ka rreth 600 lloje.
Fakte interesante rreth mjedrës
- Për herë të parë në Rusi, një kopsht me mjedër u shfaq falë themeluesit të Moskës, Yuri Dolgoruky. Sipas dorëshkrimeve të lashta, kopshti ishte aq i madh sa që edhe arinjtë kullotnin në të.
- Një kaçubë mund të përmbajë deri në një kilogram e gjysmë fruta.
- Megjithë epërsinë e mjedrës së kopshtit ndaj mjedrës së pyllit, asnjë varietet i kopshtit nuk mund të krahasohet me ato të egra, pasi kjo e fundit është shumë më aromatik dhe më e shëndetshme. Frutat e vogla të pyllit përmbajnë sasinë më të madhe të përbërësve aktivë.
- Mjedrat e verdha konsiderohen më pak të dobishme se ato të kuqe. Shumëllojshmëria e mjedrës së zezë amerikane përmban sasinë më të lartë të vitaminave, por është jashtëzakonisht e rrallë. Shkencëtarët kanë arritur gjithashtu në mbarështimin e varieteteve që nuk kërkojnë mbështetje dhe një llastik të fidaneve - të ashtuquajturat "pemë të kuqe". Rrjedhat e tyre janë të forta dhe elastike, dhe frutat janë shumë të mëdha.
- Krahasuar me luleshtrydhet, mjedrat kanë 50% veti më të mira antioksiduese, dhe 300% më mirë se kivi.
- Ka më shumë hekur në mjedra sesa në manaferrat e tjerë (deri në 3, 6 mg). Për sa i përket sasisë së hekurit, vetëm manaferrat dhe qershitë janë përpara tij.
Përbërja e mjedrës: vitamina dhe kalori
Mjedrat përmbajnë salicilik, malik, acide limoni, sheqerna (saharozë, fruktozë dhe glukozë), tanina, vitamina PP, B9, B1, B2, C (26 mg për 100 g), provitamin A, fibra, pektinë, elementë gjurmë (bakër, hekur, kalcium, kalium, kobalt, zink, magnez). Gjethet janë të pasura me flavonoide, dhe farat janë të pasura me beta-sitosterol dhe vaj yndyror.
Përmbajtja kalorike e mjedrës
për 100 g - 52–62 kcal:
- Proteina - 1, 4 g
- Yndyrë - 0.8 g
- Karbohidratet - 14.6 g
- Sheqeri - nga 4 në 5, 4 g
Karakteristikat e dobishme të mjedrës
Më parë, në ditët e Rusisë së Lashtë, në mëngjes ata pëlqyen të pinin një vzvarets të boronicës dhe mjedrës - kjo pije e mrekullueshme përmirëson tretjen dhe shuan në mënyrë të përsosur etjen. Sot, gjatë ftohjeve, ne gjithmonë "shpëtohemi" nga çaji me një lugë reçel mjedër. Përfitimet e mjedrës janë të paçmueshme - ato mund të ulin temperaturën, dhe të gjitha për shkak të veprimit të acidit salicilik. Përveç antipiretikut, ai ka një efekt hemostatik dhe antitoksik. Një pjesë e vogël e manave do t'ju ndihmojë të shëroheni nga prishjet nervore, pasi është e lartë në bakër, dhe bakri dihet se përfshihet në ilaqet kundër depresionit mjekësor.
Nën cilat sëmundje shfaq ky frut të gjitha vetitë e tij të dobishme? Duhet të përfshihet në dietën ditore për njerëzit me hipertension, anemi, sëmundje të traktit gastrointestinal (traktin gastrointestinal), imunitet të dobët, për të ulur nivelin e kolesterolit të dëmshëm. Mjedrat janë të larta në bioflavonoide që luftojnë kancerin. Edhe viruset Staphylococcus aureus, kërpudhat e mykura dhe sporet e majave tërhiqen para fitoncideve që gjenden tek mjedrat. Njerëzit kanë mësuar prej kohësh të përdorin vetitë antiseptike të gjetheve - ato përdoren për të përgatitur tinktura për trajtimin e herpesit.
Frutat nuk dëmtojnë shëndetin e grave, por, përkundrazi, janë shumë të dobishme për shkak të përmbajtjes së lartë të acidit folik (për ngjizjen dhe lindjen e një fëmije). Ju mund të krijoni çaj me gjethe mjedër - ato përmbajnë substanca të dobishme që ndihmojnë muskujt e zorrëve dhe mitrës të funksionojnë më mirë. Por akoma, përdorimi shumë i shpeshtë i këtyre manave është i padëshirueshëm gjatë shtatzënisë - megjithatë, si çdo produkt tjetër.
Përmbajtja e tij e ulët kalori e bën atë kaq të popullarizuar edhe në metodat e humbjes së peshës. Në total, rreth 55 kcal për 100 g bëjnë të mundur që të shijoni shijen e frutave dhe të ngopni trupin tuaj me vitamina dhe mikroelemente të dobishme.
Mjedra në kozmetologji
Në "recetat e arta" të mjekësisë tradicionale, mund të gjeni një mënyrë për të hequr qafe puçrrat në bazë të gjetheve të freskëta të mjedrës: ato shtypen dhe trazohen me gjalpë (1: 2). Aplikoni në lëkurën e pastruar. Kursi i trajtimit është 2 javë.
Nëse dëshironi të qëndroni të rinj sa më gjatë që të jetë e mundur, mos ngurroni t'i përdorni këto manaferra si antioksidantët më të mirë. Që nga kohërat e lashta, maska të mrekullueshme janë përgatitur nga mjedrat. Ato ruajnë tonin e lëkurës, rifreskojnë, përtërijnë dhe barazojnë ngjyrën. Ju thjesht mund të ngrini kubet e gjetheve të limonit dhe mjedrës dhe t'i përdorni për t'i fërkuar. Ato zbusin fytyrën nga rrudhat e thella dhe shtrëngojnë lëkurën e lirshme. Dhe për të ngushtuar poret, për të eleminuar njollat dhe shkëlqimin me vaj, në mëngjes rekomandohet të shpëlani fytyrën me lëng të freskët të mjedrës.
Për brunet në një shënim: një hije elegante e zezë e flokëve arrihet lehtësisht me ndihmën e një zierje të shkurret e mjedrës jeshile. Problemi i flokëve me vaj zgjidhet gjithashtu shpejt: për këtë, përdoret një maskë me vaj ulliri, lëng mjedër, miell bizele dhe një vezë. Në kozmetologji, ka ende një mori recetash të ngjashme me mjedra, mbetet vetëm të zbuloni se si t'i gatuani ato në mënyrë që të jeni të rinj dhe të rregulluar.
Video në lidhje me përfitimet e mjedrës (programi "Jeta është e mrekullueshme!"):
Dëmi i mjedrës dhe kundërindikimet
Ushqimi i mjedrave mund të dëmtojë njerëzit me diatezë të acidit urinar, sëmundje të veshkave ose përdhes. Alsoshtë gjithashtu e pasigurt të hahet me urolithiasis - acidi oksalik i pranishëm në mjedër kontribuon në formimin e sedimentit të oksalatit të kalciumit në veshkat dhe fshikëzën.
Nëse jeni alergjik ndaj aspirinës, mjedrat janë kundërindikuar sepse përmbajnë salicilat. Në të gjitha aspektet e tjera, këto manaferra të mrekullueshëm janë të dobishëm dhe përmbajtja e tyre kalorike është shumë e ulët, kështu që hani ato për shëndetin, dhe mundësisht të freskëta ose, në rastin më të keq, të ngrirë!
