Qofte të shijshme të shoqëruara me lakër do të kënaqin çdo ngrënës. Kombinimi i këtyre dy përbërësve është i favorshëm. Do të jetë një surprizë e madhe për çdo amvise. [
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Përfitimet e lakrës janë të njohura për të gjithë. Ai përmban një sasi të madhe të fibrave dhe shumë vitamina. Kjo është arsyeja pse pjatat me të kanë qenë të njohura për një kohë të gjatë, dhe kjo shpjegohet jo vetëm nga përfitimet e tyre, por edhe nga disponueshmëria e tyre. Lakra mund të përdoret nga çdo larmi, por më shpesh përdoret lakër e bardhë ose lulelakër. Këto varietete janë të pranishme në raftet e dyqaneve gjatë gjithë vitit, duke ruajtur të gjitha vitaminat dhe lëndët ushqyese gjatë ruajtjes. Kjo është arsyeja pse ka kaq shumë pjata të lakrës në kuzhinën tonë. Dhe një recetë jo më pak e njohur është qofte, të cilat do të diskutohen sot.
Rezulton se një pjatë e tillë është më dietike sesa qofte të bëra vetëm nga mishi. Por nëse doni t'i bëni ato shumë të lehta dhe më pak të yndyrshme, atëherë unë rekomandoj pjekjen e pjatës në furrë, duke e ngrohur atë në 180 ° C. Për ta bërë këtë, vendosni copëzat në një fletë pjekje, të mbuluar më parë me letër pergamene ose të lyer me vaj perimesh dhe piqni ushqimin për rreth 20 minuta. Përveç kësaj, nëse qofte duhet të bëhen vegjetarianë, atëherë thjesht përjashtoni përbërësin e mishit nga përbërësit.
Qoftet shërbehen si një pjatë e pavarur ose së bashku me një sallatë perimesh ose ndonjë pjatë të dytë, për shembull, spageti, oriz, pure patate. Kur shërbeni, shpesh përdorni salcë kosi, mustardë, domate, hudhër ose kërpudha.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 80, 4 kcal.
- Shërbimet - 15-20 copë.
- Koha e gatimit - 50 minuta
Përbërësit:
- Mish derri - 500 g
- Lulelakër - 300 g
- Patate - 1 pc.
- Qepë - 1 pc.
- Hudhër - 2 karafil
- Vezë - 2 copë.
- Kripë - 1 lugë ose për shije
- Piper i zi i bluar - një majë
- Vaj perimesh - për tiganisje
Gatimi i qofteve të skuqura me mish dhe lakër
1. Lani lulelakrën, çmontoni në tufë lulesh dhe uleni në një tenxhere. Mbushni me ujë të pijshëm dhe dërgojeni në sobë.
2. Ziejeni ujin, shtoni pak kripë dhe fshijeni lakrën mbi nxehtësi të ulët për rreth 3 minuta. Pastaj transferojeni në një sitë në gotë të gjithë lëngun dhe lëreni të thahet.
3. Ndërkohë qërojmë qepën dhe e presim në copa mesatare. Qëroni hudhrën. Lani patatet dhe gjithashtu prerë në copa. Nëse përdorni patate të reja, atëherë nuk keni nevojë t'i qëroni ato; sigurohuni që të hiqni lëvozhgën nga frutat e vjetra.
4. Vendosni raftin e mesëm të telit në mulli të mishit dhe ktheni mishin përmes tij, i cili duhet të lahet dhe thahet paraprakisht, dhe hiqni filmin dhe venat prej tij. Tjetra, kaloni patatet, hudhrat dhe qepët përmes pajisjes.
5. Pastaj ktheni lakrën.
6. Shtoni kripë në mishin e grirë, sezoni me piper të bluar dhe rrihni në vezë. Ju gjithashtu mund të shtoni erëza dhe barishte për shije.
7. Përziejini mirë përbërësit derisa të jenë të qetë.
8. Derdhni vaj perimesh në një tigan dhe ngrohni mirë. Sillni pëllëmbën tuaj në fund të tiganit, nëse ndjeni nxehtësi të fortë, atëherë tigani është ngrohur mirë. Formoni mishin e grirë në një formë të rrumbullakët ose ovale dhe vendoseni në tigan. Ngrohni mesatarisht të lartë dhe skuqini në të dyja anët derisa të marrin ngjyrë kafe të artë.
9. Shërbejini qofte të ngrohta, direkt nga tigani, me çdo pjatë anësore për shije.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të gatuani qofte të mishit dhe lakrës.
