Havjar kungull i njomë është një shoqatë e një fëmijërie të shkujdesur. Ajo u trajtua me të gjithë në çdo mensë sovjetike. Por në shekullin e 21 -të të sotëm, ka akoma tifozë të këtij meze të lehtë.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Shumë familje korrin havjar kungulli nga viti në vit. Meqenëse, përkundër delikatesave të shtrenjta që janë shfaqur në raftet e dyqaneve, shumë vazhdojnë ta duan shijen e saj. Ju mund të gatuani havjar në mënyra të ndryshme. Por, në fakt, janë perime të para-përpunuara. Ato mund të jenë të ziera, të pjekura ose të skuqura, dhe ato janë gjithashtu një opsion i shijshëm për gatimin e perimeve mbi një zjarr. Havjar kungull i njomë plotësohet me produkte të ndryshme, të tilla si qepë, karrota, speca dhe perime të tjera për shije.
Përveç shijes së mahnitshme të havjarit, është gjithashtu shumë i dobishëm. Nutricionistët rekomandojnë fuqimisht përfshirjen e tij në dietën tuaj, pasi është i ulët në kalori, absorbohet në mënyrë të përsosur nga trupi ynë dhe përmban shumë substanca të dobishme (natrium, hekur, fosfor, vitamina). Kjo meze e lehtë ndihmon në lehtësimin e ënjtjes, normalizimin e punës së zorrëve, fshikëzës së tëmthit dhe traktit gastrointestinal. Dhe në përgjithësi, është e dobishme për një person për funksionimin normal të trupit në tërësi. Përveç kësaj, rostiçeri është e ulët në kalori, nga e cila ndihmon për të hequr qafe peshën e tepërt dhe për të mbajtur një figurë të hollë.
Shija e havjarit, mendoj, nuk ia vlen të përshkruhet, të gjithë janë të njohur me ta. Delikate, aromatike dhe e shijshme. Meze është e mrekullueshme në menunë e përditshme dhe në një ngjarje gala. Në përgjithësi, ka shumë arsye për të përgatitur havjar për përdorim në të ardhmen, veçanërisht pasi të gjithë, dhe madje edhe një kuzhinier rishtar, mund të përballojnë këtë detyrë.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 97 kcal.
- Shërbimet - kanaçe 2 x 500 ml
- Koha e gatimit - 1 orë
Përbërësit:
- Kungull i njomë - 1 pc. madhësi të madhe
- Karrota - 1 pc.
- Piper i kuq i ëmbël - 1 pc.
- Domate - 2 copë.
- Qepë - 1 pc.
- Piper i nxehtë - 1/3 copë.
- Hudhër - 2-3 karafil
- Kripë - 1 lugë ose për shije
- Piper i zi i bluar - 1/3 lugë ose për shije
- Vaj perimesh - për tiganisje
Gatim havjar kungulli
1. Përgatitni dhe prerë kungujt, karotat, qepët dhe specat në kubikë të mesëm. Qëroni karotat me qepën, shpëlajini dhe thajini. Hiqni farat dhe ndarjet nga speci. Nuk keni nevojë të bëni asgjë me kungull i njomë, por nëse është e re. Nëse fruti është i vjetër, qërojeni dhe hiqni farat e mëdha.
2. Pritini domatet e lara në kubikë. Qëroni dhe copëtoni hudhrat. Pritini specin e hidhur. Kini kujdes me specin djegës, pasi duart tuaja nuk janë larë mirë. Prandaj, këshillohet që të pritet me doreza.
3. Vendoseni tiganin në sobë, shtoni pak vaj dhe vendosni kungull i njomë, karrota, qepë dhe speca që të skuqen. I kaurdisim pak derisa të jenë transparente në nxehtësi mesatare.
4. Pas kësaj, vendosni domate, hudhër dhe speca të nxehtë në tigan.
5. Sillni perimet të ziejnë, zvogëloni temperaturën në minimum, mbuloni tiganin dhe ziejini derisa të jenë të buta. Shumë lëng duhet të dalin nga produktet, në të cilat do të jenë të zier. Nëse perimet janë shumë të thata, mund të shtoni pak ujë. Spërkoni gjellën me kripë dhe piper 5 minuta para përfundimit të gatimit.
6. Pas kësaj, ftohni masën e perimeve dhe copëtojeni mirë me një blender.
7. Duhet të keni një masë homogjene të lëmuar pa gunga dhe kokrra.
8. Ftoheni havjarin e përgatitur dhe shërbejeni. Nëse dëshironi ta përgatitni për dimër për përdorim në të ardhmen, atëherë shtoni 1 lugë gjelle në havjar të përfunduar. uthull, do ta ndihmojë atë të zgjasë më gjatë. Sterilizoni kapakët dhe kavanozët dhe rrokullisni ushqimet fort. Ruani atë në një vend të freskët (bodrum).
Shihni gjithashtu recetën video se si të gatuani havjar kungull i njomë - 3 receta të shijshme (programi "Gjithçka do të jetë mirë" lëshohet 20.07.2015).
