Difficultshtë e vështirë të mendosh për një pjatë më të lehtë dhe më të thjeshtë sesa kungull i njomë i skuqur me hudhër. E tëra çfarë ju nevojitet është t’i prisni në feta, t’i skuqni në një tigan dhe t’i rregulloni me hudhër të shtrydhur.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Kungull i njomë shkon mirë me aromën dhe aromën e hudhrës. Dhe nëse një tufë lulesh e tillë plotësohet me majonezë, atëherë meze bëhet delikatesa më e preferuar e të gjithë familjes. Kungull i njomë me hudhër përgatiten në mënyra të ndryshme. Për shembull, në formën e një pjate kryesore, supë, sanduiçe, tavë ose meze. Në çdo rast, ata do të zbukurojnë çdo tryezë, do të kënaqin shumë gustatorë dhe do të bëhen krenaria e një zonjëje të aftë. Nga shumë opsione të tilla, sot do t'ju tregoj se si të skuqni shijshëm kungull i njomë me hudhër. Ky është rostiçeri më i njohur në stinën e verës dhe vjeshtës. Dhe një avantazh tjetër i kësaj recete është se kungull i njomë përgatitet mjaft shpejt.
Nëse përdorni kunguj të njomë të rinj, do të jetë e mjaftueshme për t'i larë dhe prerë ato. Dhe në kushtet e perimeve "të moshës", atëherë ajo duhet të zhvishet dhe të heqë qafe farat. Prandaj, për gatimin e kungujve të njomë, këshillohet të jepni përparësi frutave të rinj, ato dalin nga një pjatë veçanërisht e butë, me lëng dhe e shijshme. Ju mund të shtoni një shënim shtesë të ndritshëm dhe aromatik në pjatë me ndihmën e bimëve (kopër, majdanoz, cilantro). Përveç kësaj, për të zvogëluar përmbajtjen kalorike të gjellës, kungull i njomë mund të piqet në furrë pa përdorur vaj perimesh.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 109 kcal.
- Shërbimet - 2 kunguj të njomë
- Koha e gatimit - 30 minuta
Përbërësit:
- Kungull i njomë - 2 copë.
- Hudhër - 3-5 karafil ose për shije
- Kripë - 2/3 lugë ose për shije
- Piper i zi i bluar - majë ose për shije
- Majonezë - 20-30 g ose për shije
- Vaj perimesh - për tiganisje
- Çdo zarzavate - një bandë
Gatim kungull i njomë me hudhër
1. Blini së pari kungull i njomë. Lëvorja e tyre duhet të jetë e lëmuar pa gërvishtje, fruti duhet të jetë elastik pa gërvishtje, ngjyra duhet të jetë jeshile e lehtë. Lani kungull i njomë dhe thajeni me një peshqir në mënyrë që të mos ketë spërkatje gjatë skuqjes. ato formohen pikërisht kur pikat e yndyrës dhe ujit kombinohen. Pastaj prerë skajet, dhe prerë perimet në feta rreth 5-6 mm të trasha.
Nëse kungull i njomë pritet në unaza më të trasha, atëherë pulpë mund të mos ketë kohë të skuqet brenda, ndërsa jashtë tashmë do të jetë e artë. Nëse e prisni frutin shumë të hollë, merrni patate të skuqura, e cila në parim është gjithashtu e shijshme.
2. Vendoseni tiganin në sobë, shtoni vaj perimesh dhe ngrohni. Rregullojeni fort unazat e kungujve, ngrohini mesatarisht dhe skuqini kungulleshkat për rreth 7-8 minuta derisa të marrin ngjyrë kafe të artë.
3. Pas kësaj, i kthejmë në anën e pasme, i rregullojmë me kripë dhe piper dhe i skuqim për përafërsisht të njëjtën kohë.
4. Kungull i njomë i gatuar i skuqur, menjëherë nga tigani, shtrihet bukur në gatimin e pjatave, në të cilat do t'i shërbeni në tryezë.
5. Qëroni hudhrat dhe shtrydhni përmes një shtypi në secilin rreth të kungujve.
6. Vendosni pak majonezë në çdo unazë kungull i njomë.
7. Spërkateni meze me disa barishte të grirë hollë dhe shërbejeni atë në tryezë. Shërbejeni kungull i njomë i skuqur në mënyrë të shijshme me patate të reja.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të gatuani kungull i njomë i skuqur me hudhër dhe majonezë.
