Hake e zier në salcë kosi-mustardë është një pjatë e thjeshtë dhe e shpejtë për t’u përgatitur, ndërsa e shijshme dhe ushqyese. Ai diversifikon tryezën e përditshme dhe festive. Mësoni si të gatuani peshk të shijshëm në një recetë fotografie hap pas hapi. Recetë video.
Dëshironi diçka të lehtë, të shëndetshme, por të kënaqshme? Unë ofroj një recetë të thjeshtë dhe të shijshme për një pjatë që përdor hake, një peshk i njohur dhe i përballueshëm. Hake është një përfaqësues i shëndetshëm, i shijshëm dhe i përshtatshëm i racave të merlucit. Mishi i tij përmban vitamina, minerale, proteina dhe yndyrna të rëndësishme. Enët e bëra prej tij janë gjithmonë të shijshme, veçanërisht nëse janë zier në salcë kosi-mustardë. Rezulton se peshku është shumë i butë dhe të gjithë patjetër do ta pëlqejnë, pa përjashtim, veçanërisht për dashamirët e pjatave të peshkut. Dhe salca e ëmbël dhe e thartë me salcë mustardë, në të cilën është zier, do të jetë një shtesë e shkëlqyeshme për çdo pjatë anësore. Një nga avantazhet e kësaj pjate është se gatuhet shumë shpejt dhe shkon mirë me pothuajse çdo pjatë anësore. Mund ta shërbeni peshkun e zier të ftohtë, por është më e shijshme e nxehtë me çdo pjatë të dytë: perime, drithëra të thërrmuara, makarona, pure patate. Ushqimi është i përshtatshëm si për drekë ashtu edhe për darkë. Pjatë për të diversifikuar menunë ditore dhe tryezën festive.
Sipas kësaj recete, ju mund të gatuani jo vetëm hake, por edhe polok ose telapia. Përdorni vaj perimesh të rafinuar, pa erë për tiganisje, por vaji i ullirit është gjithashtu i mirë. Përveç kripës dhe piperit, shtoni erëza të ndryshme dhe barëra të thata në recetë.
Shihni gjithashtu se si të bëni peshk të skuqur në thërrimet e bukës.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 189 kcal.
- Shërbimet - 4
- Koha e gatimit - 1 orë 15 minuta
Përbërësit:
- Hake - 2 copë.
- Piper i zi i bluar - një majë
- Erëza për peshk - 1 lugë
- Vaj perimesh - për tiganisje
- Mustardë - 1 lugë
- Kripë - 1 lugë ose për shije
- Krem kosi - 150 ml
Përgatitja hap pas hapi e peshkut të zier në salcë kosi-mustardë, recetë me foto:
1. Meqenëse haku shitet i ngrirë në supermarketet tona, shkrini atë natyrshëm pa përdorur furrë me mikrovalë ose ujë të nxehtë. Bëni atë në mënyrë korrekte, për një kohë të gjatë, në raftin e poshtëm të frigoriferit.
Pastaj prerë bishtin me fins nga kufoma. Lani nën ujë të rrjedhshëm, thajeni me një peshqir letre dhe prerë në pjesë rreth 4 cm të gjera.
2. Në një tas, kombinoni salcë kosi me mustardë, kripë, piper të zi dhe erëza peshku.
3. Përziejeni salcën mirë derisa të jetë e qetë.
4. Derdhni vaj perimesh në një tigan dhe ngrohni mirë. Pastaj dërgoni copat e peshkut në tigan. Opsionale, mund t’i parapërgatisni në miell ose thërrime buke të bluara.
5. Skuqni peshkun nga të dyja anët mbi nxehtësinë e lartë deri sa të marrë ngjyrë kafe të artë dhe shtoni salcën e salcë kosi-mustardë në tigan.
6. Sillni salcën të ziejë, mbuloni tiganin me një kapak, kthejeni nxehtësinë në vendosjen minimale dhe ziejeni peshkun për gjysmë ore.
7. Shërbejeni hakun e zier të përfunduar në salcë kosi-mustardë të nxehtë ose të ftohur me ndonjë pjatë anësore.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të gatuani hake në salcë kosi.
