Këtu është një recetë e thjeshtë për mish derri të pjekur në salcë soje. Mishi i gatuar në këtë mënyrë rezulton të jetë shumë lëng, aromatik dhe me një kore të freskët. Kjo është receta perfekte për amvisen e re aspirante.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Për të kënaqur mysafirët dhe familjen me ushqim të shijshëm, mund të përgatitni pjata të mahnitshme nga produkte të thjeshta dhe të pakomplikuara. Në të njëjtën kohë, pa bërë shumë përpjekje dhe pa pasur aftësi kuzhine. Kjo pjatë është derri në furrë në salcë soje. Përgatitja e ushqimit është jashtëzakonisht e thjeshtë dhe nuk keni nevojë të zgjidhni shumë përbërës të ndryshëm për të.
Mishi i pjekur është gjithashtu i përshtatshëm për darkë me një rreth familjar dhe si një trajtim për një darkë. Lëngshmëria dhe aroma e derrit do të kënaqin të gjithë dhe madje edhe gustatorin më të sofistikuar. Dhe do të duhen vetëm rreth 1.5 orë për ta përgatitur atë. Mishi as nuk ka nevojë të para-marinohet, sepse salca e sojës, kur piqet, do të zbusë fibrat dhe do t'i bëjë ato më të buta. Edhe pse, nëse ka kohë shtesë, produkti mund të mbahet për ca kohë në salcë.
Çdo pjesë derri e kufomës është e përshtatshme për gatim: gjoks me brinjë, tul, proshutë, qafë, gju, etj. Për më tepër, receta e paraqitur mund të ndryshohet dhe plotësohet sipas dëshirës tuaj. Për shembull, piqni mish në të njëjtën kohë me qepë, domate, barëra të thata ose të freskëta. Të gjitha produktet do të shtojnë shije dhe aromë të re në pjatë.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 116 kcal.
- Shërbimet për një enë - 1 copë e madhe
- Koha e gatimit - 15 minuta punë përgatitore, 1, 5 orë për pjekje
Përbërësit:
- Mish derri - 1-1.5 kg
- Karrota - 1 pc.
- Hudhër - 1 kokë
- Salcë soje - 50 ml
- Kripë - 0,5 lugë ose për shije
- Piper i zi i bluar - majë ose për shije
Gatim derri në salcë soje
1. Qëroni hudhrat dhe karotat, shpëlajini dhe pritini në copa rreth 1 cm, më të vogla, por jo më të mëdha. Përndryshe, kur mbushni, ata do të bien nga mishi.
2. Lani mishin e derrit dhe hiqeni filmin. Hiqni yndyrën sipas dëshirës. Nëse preferoni pjatat yndyrore dhe të përzemërta, lërini, përndryshe pritini.
3. Bëni shpime të thella në mish me një thikë të mprehtë në çdo distancë nga njëra -tjetra. Mbushni prerjet me feta karrote dhe karafil hudhre. Mundohuni t'i vendosni në distanca të ndryshme në mënyrë që feta të vendosen në të gjithë copën.
4. Lidheni mishin me një fije të veçantë të kuzhinës ose fije të zakonshme qepëse të palosur disa herë. Në këtë mënyrë do të mbajë më shumë lëng kur piqet. Lyejeni një copë me kripë dhe piper dhe fërkojeni me salcë soje. Nëse dëshironi, mund të përdorni erëza të tjera për shije.
5. Vendoseni mishin në fletë pjekje ose mbështilleni në mëngë. Ju gjithashtu mund të shtoni pak salcë soje atje. Pastaj mishi do të piqet dhe ziehet pak, nga i cili fijet do të bëhen më të buta. Dërgojeni produktin të piqet në furrë të nxehur deri në 200 ° C për 1.5 orë. Nëse dëshironi që ajo të skuqet dhe të ketë një kore të pjekur, atëherë shpaloseni atë 15 minuta para se të bëhet.
6. Shërbejeni copën e përfunduar të derrit të pjekur të nxehtë me çdo pjatë anësore. Dhe nëse ftohet, ju merrni një derri të mrekullueshëm të zier, i cili mund të shërbehet si sanduiçe në një fetë bukë.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të gatuani mish derri të marinuar në salcë soje.
