A ju pëlqejnë petat? Por të lodhur nga gatimi i tyre sipas recetës klasike? Dëshironi t'i gatuani ato në një mënyrë të re? Pastaj ju sugjeroj t’i piqni në furrë me salcë behamel. Kjo është një delikatesë e mahnitshme që nuk do të lërë askënd indiferent.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Dumplings janë një pjatë që shpesh kursen beqarët ose amviset e zënë me kohë të kufizuar. Por edhe gatimi i tyre i zakonshëm ndonjëherë bëhet i mërzitshëm dhe ju doni të bëni diçka të re. Por, përveç mënyrës tradicionale kryesore të përgatitjes së tyre, ju mund të tregoni imagjinatën tuaj dhe të krijoni një pjatë ekskluzive novatore. Ekspertët e kuzhinës ëndërrimtare kanë shpikur shumë thesare të kuzhinës kulturore në kohën e lirë, dhe sot unë do të ndaj një prej tyre. Le të jemi të zgjuar dhe të bëjmë një kryevepër të vërtetë të kuzhinës që nuk është vetëm e lehtë për t'u përgatitur, por edhe tepër e shijshme. Sot do të pjekim petët në furrë, do t’i rregullojmë me qepë të skuqura dhe do t’i mbushim me salcë beshamel. Sigurisht, ky proces do të marrë pak më shumë kohë sesa thjesht gatimi. Por gjellë do të jetë shumë e shijshme. Ata madje mund të ushqejnë mysafirë të papritur.
Nëse keni shumë kohë të lirë, atëherë mund të gatuani petulla vetë në shtëpi. Të tjerët mund të nxjerrin një çantë të ndenjur nga frigoriferi dhe të bëjnë një pjatë të cilës askush nuk mund t'i rezistojë! Pasi të keni zotëruar këtë recetë, atëherë mund të eksperimentoni me pjatën. Për shembull, ju mund të bëni mbushje me kërpudha, të sezoni me salcë kosi, salcë domate, etj. Dhe bonusi kryesor i kësaj pjate është se pjata mund të përgatitet nga petat e mbetura që nuk janë ngrënë për mëngjes.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 280 kcal.
- Shërbimet - 2
- Koha e gatimit - 40 minuta
Përbërësit:
- Pumplings - 300 g
- Qumësht - 300 ml
- Gjalpë - 50 g
- Piper i bluar - një majë
- Miell - 1, 5 lugë
- Djathë i fortë - 100 g
- Qepë - 1 pc.
- Kripë - një majë
- Arrëmyshk i bluar - 1/3 lugë
Recetë hap pas hapi për petulla të pjekura me salcë beshamel:
1. Vendoseni tiganin në sobë dhe shtoni gjalpin. E shkrijmë në nxehtësi mesatare.
2. Qëroni qepët, lani dhe copëtoni në gjysmë unaza të hollë. Dërgojeni në tigan me gjalpë të shkrirë.
3. Mbi nxehtësinë mesatare, duke e trazuar herë pas here, skuqeni derisa të marrë ngjyrë kafe të artë.
4. Pasi të keni hedhur qumësht, shtoni kripë, piper të bluar dhe arrëmyshk.
5. Ngrohni qumështin, duke e çuar në vlim. Pastaj shtoni miell duke e spërkatur mbi tigan. Në nxehtësi të ulët, duke e trazuar vazhdimisht në mënyrë që të mos ketë gunga, ziejeni ushqimin për 2-3 minuta derisa salca të fitojë një konsistencë viskoze.
6. Ndërkohë ziejmë ujin e kripur dhe ziejmë petët. I ziejmë për gjysmën e kohës të treguar në paketë. Ata do të vijnë në gatishmëri në furrë.
7. Vendosni petët e përfunduara në një pjatë të papërshkueshme nga furra që mund të vendoset në furrë.
8. Derdhni bechamelin e qepës në petët.
9. Grini djathin në një rende të trashë dhe spërkatni petët.
12
10. Ngroheni furrën në 180 gradë dhe dërgojeni ushqimin të piqet për 15 minuta derisa të marrë ngjyrë kafe të artë. Shërbejeni të ngrohtë menjëherë pas gatimit. Por nëse pjata ftohet, mund ta ngrohni përsëri në mikrovalë.
Shihni gjithashtu recetën e videos se si të bëni tavë me kunguj.
