Një recetë hap pas hapi me një foto të kungujve të skuqur me hudhër, qepë jeshile dhe majonezë. Teknologjia e gatimit për një meze të lehtë universale. Përmbajtja kalorike, rregullat e shërbimit dhe receta video.
Tepër e shijshme, e shpejtë dhe e lehtë! Recetë verore nga fëmijëria për dashamirët e perimeve - kungull i njomë i skuqur. Ata janë të dashur dhe të njohur nga pothuajse të gjithë. Vetëm mënyra e gatimit mund të ndryshojë. Për shembull, kungull i njomë pritet në unaza të holla në mënyrë që kur të skuqen, të bëhen krokante si patate të skuqura. Ato mund të skuqen në gjalpë, në kore të miellit ose në pjekjen e vezëve. Ato shërbehen me hudhër, majonezë, copa djathi, barishte, unaza domate, etj. Shtimi i një sasie të vogël të karotave të skuqura, qepëve të freskëta dhe specave të zile e bën vaktin edhe më të shijshëm dhe aromatik. Ky përmbledhje ofron një recetë të thjeshtë për të bërë kunguj të njomë të shijshëm të skuqur me hudhër, qepë jeshile dhe majonezë. Rezultati do t'ju befasojë këndshëm, dhe ju me siguri do t'i bëni ato më shumë se një herë.
Meze rezulton të jetë tepër lëng, aromatik dhe shumë i butë. Përveç kësaj, kungull i njomë është i ftohtë i shijshëm ditën tjetër, atëherë shija e tyre do të jetë edhe më e ndritshme. Nëse gjellë përgatitet nga perime të reja, atëherë lëkura nuk ka nevojë të zhvishet ose hiqet fara. Frutat e vjetra në përputhje me rrethanat duhet të zhvishen nga farat e mëdha dhe lëvozhgat e trasha. Mund ta shërbeni ushqimin vetë, ose si pjatë anësore për mish ose peshk. Kungull i njomë i skuqur mund të gatuhet në Kreshmë, por më pas ato duhet të shërbehen pa majonezë.
Shihni gjithashtu se si të gatuani kungull i njomë në brumin e vezëve dhe djathin.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 119 kcal.
- Shërbimet - 2
- Koha e gatimit - 30 minuta
Përbërësit:
- Kungull i njomë - 3 copë.
- Vaj perimesh - për tiganisje
- Majonezë - për shije për veshjen
- Qepë jeshile - bandë
- Kripë - 0,5 lugë ose për shije
- Hudhër - 3-4 karafil
Përgatitja hap pas hapi e kungujve të skuqur me hudhër, qepë jeshile dhe majonezë, recetë me foto:
1. Lani kungullin e njomë, thajeni me një peshqir letre dhe prerë në unaza me trashësi rreth 0.5-0.7 mm.
2. Qëroni hudhrat. Lani qepët e njoma, thajini dhe pritini imët.
3. Derdhni vaj perimesh në një tigan dhe ngrohni mirë. Fundi i tiganit duhet të jetë i trashë, përndryshe perimet do të digjen. Vendosni kungull i njomë në të dhe kaloni kripë. Sezoni me piper të zi dhe erëzat tuaja të preferuara nëse dëshironi.
4. Skuqini kungujt nga të dyja anët mbi nxehtësinë mesatare derisa të marrin ngjyrë kafe të artë. Rregulloni shkallën e tiganisjes vetë, si perimet e skuqura shumë, gatuajini më gjatë në zjarr edhe pak. Prandaj, përkundrazi, për një meze më të butë, skuqni kungull i njomë në një flakë të ulët derisa të formohet një ngjyrë e artë e lehtë.
5. Vendosni kungull i njomë i skuqur në një pjatë të gjerë të sheshtë.
6. Spërkoni kungujt me hudhër të grirë. Nëse jo, copëtoni karafilin shumë hollë me thikë ose grijeni në një rende mesatare.
7. Derdhni majonezë mbi çdo rreth kungull i njomë. Opsionale, në vend të majonezës për një meze të lehtë, ju mund të bëni çdo salcë me një shije pikante.
8. Spërkatni kungull i njomë i skuqur me hudhër dhe majonezë me qepë të njoma të copëtuara. Shërbejeni meze të përfunduar në tryezë.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të gatuani kungull i njomë i skuqur me hudhër dhe domate.
