Gjalpi i kikirikut i përhapur në dolli të freskët me kafe të pjekur fllad është një mëngjes i shijshëm dhe ushqyes. Ne do të mësojmë se si ta përgatisim siç duhet këtë përhapje.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Gjalpi i kikirikut mund të gjendet në raftet e çdo supermarketi. Por duke e blerë atë, kënaqësia nuk është e lirë. Sidoqoftë, kjo nuk do të thotë që ju duhet t'i mohoni vetes një kënaqësi të tillë. Ky produkt është i disponueshëm për gatim në shtëpi. Përbërësit kërkohen me një buxhet, dhe teknologjia e prodhimit është mjaft e thjeshtë. Avantazhi i këtij preparati është një produkt i freskët, i shëndetshëm dhe natyral pa konservantë dhe aditivë të dëmshëm.
Ka mjaft receta të gjalpit të kikirikut që ndryshojnë në mënyrën e përgatitjes së tyre dhe në përbërësit përbërës. Në të njëjtën kohë, kikirikët mbeten të pandryshuar në të gjitha recetat. Në këtë përmbledhje, ne do të shikojmë se si të bëjmë gjalpë kikiriku sipas recetës klasike. Për ta bërë këtë, ju duhen vetëm 4 përbërës: kikirikë, mjaltë, vaj vegjetal dhe një majë kripe. Përveç kësaj, është e rëndësishme të jeni pronar i një përpunuesi të ushqimit, sepse pa këtë pajisje elektrike, rostiçeri thjesht nuk do të funksionojë. Përhapja që rezulton është mesatarisht e trashë, me një qëndrueshmëri mbështjellëse, një notë të lehtë të kripur dhe një shije të theksuar të kikirikut. Deliciousshtë e shijshme të hahet me bukë të thekur të thekur të lehtë, baguette, biskota, etj.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 588 kcal.
- Shërbimet - 40 ml
- Koha e gatimit - 10 minuta
Përbërësit:
- Kikirikë - 300 g
- Mjaltë - 50 g
- Vaj perimesh - 50 ml
- Kripë - një majë
Përgatitja hap pas hapi e gjalpit të kikirikut, recetë me foto:
1. Kur blini kikirikë, kushtojini vëmendje freskisë së tyre. Nëse pamja është e djegur dhe e vjetër, atëherë përmbaheni nga një blerje e tillë. Era duhet të jetë e pastër, pa papastërti. Nëse keni blerë kikirikë të papërpunuar, skuqini ato në një tigan të pastër dhe të thatë. Unë gjithashtu rekomandoj që të ngrohni kikirikët e pjekur pak në një tigan. Pastaj zhvisheni atë.
2. Vendosni kikirikët në presë.
3. Trokiteni me thika të mprehta derisa të jetë e qetë. Sa më gjatë ta rrihni, aq më shumë do të lëshojë vajin e tij dhe përzierja do të marrë një qëndrueshmëri të lagësht.
6
4. Derdhni vajin vegjetal në të, shtoni mjaltë dhe sezoni me një majë kripe. Rrihni përsëri ushqimin derisa të jetë i qetë dhe i qetë. Ju mund të rregulloni densitetin e masës në varësi të rezultatit të dëshiruar. Nëse dëshironi të merrni një masë më të rrallë, atëherë shtoni më shumë vaj vegjetal ose pak ujë të pijshëm. Mbani në mend se pas ftohjes, masa do të trashet pak dhe do të bëhet më e dendur.
Transferoni gjalpin e kikirikut të përfunduar në një enë qelqi dhe ruajeni në frigorifer me kapak të mbyllur për 2-3 javë.
Shihni gjithashtu recetën video se si të bëni gjalpë kikiriku.
