Gatimi i salcës së qepëve nuk kërkon ndonjë përgatitje të veçantë të kuzhinës, por një recetë me fotografi hap pas hapi do ta bëjë më të lehtë detyrën tonë.
Pyesni hosteset, ata do t'ju thonë se nuk ka kurrë shumë salca! Njëra është e mirë me mishin, tjetra heq perimet ose peshkun. Sot po ndaj me ju një recetë për salcë kosi dhe qepë, e cila është shumë e dashur për të gjithë familjen time dhe e cila pa dyshim mund të bëhet një nga të preferuarat tuaja. Le të fillojmë!
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 66, 98 kcal.
- Shërbimet - 2
- Koha e gatimit - 1 orë
Përbërësit:
- Krem kosi - 300 g
- Qepë - 300 g
- Vaj perimesh - 1 lugë gjelle. l
- Ujë - 100 ml
- Piper i zi i bluar - 1 majë
- Kripë - 2 pinches
Përgatitja hap pas hapi e salcë kosi dhe qepë - recetë me foto
1. Para së gjithash, qëroni qepën, priteni atë rastësisht dhe mbusheni me ujë të ftohtë në mënyrë që të mbulojë copat.
2. Vendoseni tiganin në sobë, lëreni qepën të ziejë dhe silleni në gatishmëri në nxehtësi të ulët. Në të njëjtën kohë, qepa do të marrë një aromë të këndshme pikante dhe do të bëhet transparente. Le të shtojmë pak vaj perimesh.
3. Kullojeni ujin, ftohni pak qepën dhe ndërpriteni me një blender në pure patatesh.
4. Hapi tjetër është shtimi i përbërësit të dytë kryesor: salcë kosi. E vendosim direkt në tasin e blenderit, duke shtuar kripë dhe piper të zi. Disa sekonda dhe kemi një bazë të njëtrajtshme për salcën e salcës me qepë.
5. Në mënyrë që salca të bëhet një salcë, zhvendosni përzierjen e salcës kosi dhe qepëve në një tigan ose tenxhere të vogël dhe vendoseni në zjarr.
6. Hapi i fundit, i cili kërkon delikatesë të veçantë: salca duhet të ngrohet plotësisht. E vendosim në zjarr të ulët dhe e trazojmë që të mos digjet. Asnjëherë mos e lini salcën të ziejë! Kosi thjesht do të përkulet dhe salca do të shtresohet.
7. Epo, kjo është e gjitha! Transferoni salcën e ftohur në një pjatë të përshtatshme dhe shërbejeni. Salcë kosi dhe salcë qepësh është perfekte si për pjatat e peshkut ashtu edhe për pulën. Gjithashtu shkon mirë me patate të pjekura ose të ziera dhe perime të tjera. Dhe më e rëndësishmja, edhe fëmijët që vështirë se do të marrin me mend për përbërësin e tij kryesor sekret do ta duan! Ata do të jenë të lumtur të zhytin copa pule të skuqur ose patate të skuqura në salcë kosi dhe qepë. Pra, përpiquni ta gatuani vetë vetëm një herë - dhe do t'ju kërkohet ta gatuani gjatë gjithë kohës!
Shihni edhe recetat video:
1. Si të bëni salcë kosi dhe qepë
2. Konfite qepë, salcë e shijshme për mishin:
