Rrotull Lavash me mish dhe vezë është një alternativë e shkëlqyer në tryezën festive për një sërë sanduiçësh, kanapesh, shportash … perfectshtë perfekte për çdo rast, dhe do të ndihmojë në shumë situata të përditshme.
Përmbajtja:
- Këshilla për përgatitjen dhe shërbimin e vakteve
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Një meze e tillë mund të bëhet pjata kryesore për mëngjes ose darkë, sepse përfshin përbërës të shijshëm, të kënaqshëm dhe të shëndetshëm - mish, vezë, perime. Lavashi në vetvete konsiderohet një produkt unik, sepse nën ndikimin e majonezës në vetëm pak minuta kthehet nga një bukë e thatë në bukën më delikate dhe të butë, e cila përfundon shijen e mahnitshme të rrotullës.
Këshilla për përgatitjen dhe shërbimin e vakteve
Ju mund të gatuani bukë pita me absolutisht çdo produkt, dhe nuk do të marrë shumë kohë dhe punë, natyrisht, vetëm nëse nuk keni nevojë të përgatitni posaçërisht produkte për mbushjen në një mënyrë të veçantë. Për përgatitjen e ushqimeve të përditshme, ata zakonisht përdorin atë që është në frigorifer, ku ndonjëherë nuk ka asgjë? Epo, për një rast festiv, mund të përdorni varietete fisnike të peshkut, havjar të kuq, etj.
Shumë njerëz i bëjnë vetes një pyetje - si të "kapitalizojmë" një rrotull lavash? Veryshtë shumë e thjeshtë të formosh rrotulla, dhe me çdo mbushje. Gjëja kryesore është t'i shërbejmë bukur, domethënë, të presim skajet e pa lubrifikuara të rrotullës, të prerë në unaza të bukura jo më shumë se 1.5 cm të trasha dhe të vendosen në një pjatë. Një tjetër mundësi shërbimi është prerja e bukës pita gjithashtu në unaza, por tashmë më të mëdha, rreth 7 cm secila, të cilat vendosen në gota të ndara. Opsioni i dytë duket shumë më interesant dhe i pazakontë. Dua të vërej se nuk duhet të ngrini kurrë një rrotull lavash të gatshëm, sepse kur shkrihet, do të laget dhe thartë.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 204 kcal.
- Shërbimet - 2
- Koha e gatimit - 30 minuta
Përbërësit:
- Lavash i hollë armen - 1 pc.
- Këmba e pulës - 1 copë.
- Karrota koreane - 200 g
- Vezë - 2 copë.
- Majonezë - 150 ml
- Vaj perimesh i rafinuar - për tiganisje
- Kripë për shije
- Çekiçë piper të zi - për shije
Gatimi i rrotullës së bukës pita me mish dhe vezë
1. Zhytini vezët në një tenxhere me ujë të ftohtë, shtoni pak kripë dhe gatuajini fort. Kripa është e nevojshme në mënyrë që nëse guaska shpërthen, proteina nuk rrjedh nga ajo. Më pas qëroni dhe pritini vezët në kube, si për një sallatë Olivier.
2. Lani këmbën e pulës. Ndani mishin nga kocka dhe priteni në copa jo më shumë se 2 cm.
3. Ngroheni një tigan me vaj perimesh dhe dërgoni mish pule të skuqet. Skuqeni për 10 minutat e para mbi nxehtësinë e lartë, duke e trazuar herë pas here për të mbajtur të gjithë lëngun në mish. Pastaj ulni temperaturën në mesatare, kripë dhe piper dhe skuqeni mishin derisa të gatuhet.
4. Vendosni mishin e skuqur, vezët e ziera dhe karotat koreane në një enë. Ju mund të gatuani vetë karrota koreane.
5. Hidh majonezë në ushqim.
6. Përziejeni mbushjen mirë për të shpërndarë të gjithë përbërësit në mënyrë të barabartë.
7. Përhapeni lavashin në tryezë dhe shpërndani në mënyrë të barabartë mbushjen në një shtresë të hollë.
8. Rrokullisni bukën pita në një rrotull.
9. Mbështilleni rrotullën me film ngjitës dhe vendoseni në frigorifer për 1 orë. Pas kësaj, lirojeni nga filmi, prerë në pjesë, vendoseni në një pjatë dhe shërbejeni. Unë rekomandoj prerjen e bukës pita pak para se ta shërbeni, përndryshe do të fryjë dhe do të humbasë formën e saj.
Shihni edhe recetën e videos: Rrokullisje Lavash me pulë dhe djathë krem.
