Si të bëni majonezë me vaj ulliri të bërë në shtëpi? Hollësitë e gatimit. Recetë hap pas hapi me një foto. Recetë video.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Ka shumë histori se ku, si dhe nga kush është krijuar majoneza. Sidoqoftë, në fakt, askush nuk e di përgjigjen e vërtetë. Në përgjithësi pranohet që kjo salcë është franceze, megjithëse ka shumë të ngjarë që ajo të ketë origjinën në antikitet në të njëjtën kohë në disa vende ku mund të gjeni vaj ulliri dhe vezë. Por le të mos studiojmë historinë e origjinës së majonezës tani. Dihet vetëm një gjë, se kjo është një nga salcat më të famshme dhe më të shijshme në të gjithë botën. Ingshtë një salcë e domosdoshme për shumë sallata, meze dhe marinada.
Zakonisht, shumë amvise blejnë majonezë në dyqane. Por kohët e fundit, të gjithë kanë filluar t'i kushtojnë më shumë vëmendje ushqimit të shëndetshëm. Prandaj, është bërë modë ta gatuani vetë në shtëpi. Për më tepër, është shumë më e dobishme, më e shpejtë, më e lehtë dhe gjithmonë e dini me siguri që produkti është natyral. Prandaj, në këtë përmbledhje, vendosa t'ju them dhe t'ju tregoj qartë në një recetë foto hap pas hapi se si të bëni majonezë nga vaji i ullirit. Për të bërë majonezë të bërë në shtëpi, keni nevojë për një blender ose mikser me një shtojcë që përputhet. Kjo do të shpejtojë shumë procesin e përgatitjes së salcës. Por në mungesë të pajisjeve të tilla elektrike, mënyra e mirë e vjetër do të bëjë - një kamxhik dore. Do të zgjasë më shumë, por rezultati do të jetë po aq i shkëlqyeshëm.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 282 kcal.
- Shërbimet - 200 ml
- Koha e gatimit - 10 minuta
Përbërësit:
- Vaj ulliri - 160 ml
- Mustardë - në majë të një thike
- Kripë - një majë
- Vezë - 1 copë.
- Lëng limoni - 1 lugë gjelle
- Sheqeri - një majë
Përgatitja hap pas hapi e majonezës nga vaji i ullirit, recetë me foto:
1. Në një enë në të cilën do të jetë e përshtatshme për ju të gatuani majonezë, rrihni në një vezë, vendosni mustardë, kripë dhe sheqer.
2. Duke përdorur një mikser, blender ose rrahës dore, rrihni ushqimin derisa të formohet një shkumë e lëmuar me ngjyrë limoni.
3. Vazhdoni të punoni me një mikser dhe derdhni vaj ulliri në masën e vezëve në pjesë të vogla. Hidhni pak dhe rrihni, pastaj shtoni pak më shumë vaj dhe rrihni përsëri. Vazhdoni këtë proces derisa të keni rrahur të gjithë vajin. Në procesin e fshikullimit, gjalpi do të kthehet në konsistencën e majonezës para syve tuaj.
4. Shtoni lëng limoni në majonezë. Ajo shërben si një ruajtës për të parandaluar prishjen e produktit. Ju mund të shtoni 1 lugë çaji në vend. uthull tryeze. Edhe pse majoneza ka shije më të mirë me limon, shton një thartirë të lehtë.
5. Rrihni majonezën përsëri derisa të jetë e qetë dhe përdorni për përdorim të mëtejshëm. E ruani në frigorifer në një enë qelqi me kapak jo më shumë se një javë.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të bëni majonezë në vaj ulliri.
