Si të gatuajmë karkaleca të shijshme dhe speca djegës oriz të skuqur? Lexoni një recetë të detajuar hap pas hapi me një foto. Recetë video.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Hap pas hapi gatimi i orizit të skuqur me karkaleca deti dhe speca
- Recetë video
Orizi i skuqur me karkaleca deti dhe speca zile është një pjatë e shijshme, e shëndetshme dhe e lehtë për t’u përgatitur. Kushdo që e provon një herë, me siguri do të dëshirojë të gatuajë në shtëpi gjithnjë e më shpesh. Sepse pjata është e mbushur me një kombinim të shkëlqyeshëm të nuancave të gjithanshme të shijes dhe aromës, të cilat ndërthuren me njëra -tjetrën.
Përbërësit kryesorë të gjellës janë orizi, karkalecat dhe specat e zile të deklaruar në emër të recetës. Produktet shtesë përfshijnë hudhër, barishte, erëza dhe supë me perime. Përbërësit kombinohen mirë me njëri -tjetrin, nga i cili shija e orizit të skuqur është harmonike dhe e ekuilibruar. Ju mund të merrni çdo varietet orizi, gjëja kryesore është se nuk është shumë ngjitëse, ose do të duhet të lahet mirë për të larë të gjithë glutenin. Madhësia e karkalecave gjithashtu mund të jetë e çdo madhësie, në varësi të aftësisë financiare. Përdorni speca zile në ngjyra të ndryshme. Përveç kësaj, nëse dëshironi, vakti mund të plotësohet me çdo përbërës tjetër: karrota, speca djegës, qepë, hudhër, kungull i njomë, bizele jeshile, misër të verdhë, salcë soje, vezë, ketchup …
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 295 kcal.
- Shërbimet - 2
- Koha e gatimit - 35-40 minuta
Përbërësit:
- Rajs - 100 g
- Piper i ëmbël - 1 pc.
- Kripë - 0,5 lugë ose për shije
- Piper i zi i bluar - një majë
- Vaj perimesh - për tiganisje
- Supë me perime - 250 ml
- Zarzavate të thata të cilantros - 1 lugë
- Karkaleca të ngrira të ngrira-200-250 g
- Hudhër - 1 karafil
Gatim hap pas hapi i orizit të skuqur me karkaleca dhe speca zile, recetë me foto:
1. Pritini bishtin nga speci, pastroni farat dhe hiqni ndarjet. Lani frutat, thajini me një peshqir letre dhe pritini në kube të vegjël. Qëroni hudhrat dhe copëtojini imët. Derdhni vaj perimesh në një tigan, ngrohni dhe shtoni hudhër. E skuqim për 2 minuta dhe e hedhim nga tigani. Neededshtë e nevojshme për të aromatizuar vajin. Pas kësaj, dërgoni specat e copëtuar në tigan dhe skuqini në nxehtësi mesatare derisa drita të jetë e tejdukshme.
2. Lani orizin nën ujë të rrjedhshëm, shtoni në tiganin e piperit dhe trazojeni.
3. Skuqeni ushqimin, duke e trazuar herë pas here për rreth 5-7 minuta. Pastaj gradualisht, në pjesë të vogla, derdhni supën në tigan. Gatuani orizin derisa të përthithet i gjithë supa dhe shtoni përsëri.
4. Bëni këtë me gjysmën e supës. Mos harroni të kripni dhe piperizoni orizin.
5. Shkrini karkalecat dhe shpëlajini. I vendosim në tigan në oriz.
6. Derdhni stokun e mbetur mbi ushqimin dhe sezoni me erëza dhe barishte. Mos e trazoni. Mbuloni tiganin me një kapak dhe ziejini në zjarr të ulët për 10 minuta derisa orizi të jetë gatuar. Pastaj fikni sobën dhe lërini orizin e skuqur me karkaleca dhe speca zile për të mbushur për 10-15 minuta. Pastaj përzieni dhe shërbejeni ushqimin në tryezë.
Shihni gjithashtu recetën video se si të gatuani oriz kinez të skuqur me karkaleca deti dhe speca.
