Një recetë hap pas hapi me një foto të një sallatë me speca zile, domate, djathë të shkrirë dhe shkopinj gaforre në shtëpi. Përzgjedhja e produkteve dhe veçoritë e gatimit. Recetë video.
Sallatë me speca zile, domate, djathë të shkrirë dhe shkopinj gaforre të menjëhershëm. E tëra që nevojitet për gjellën është të copëtoni përbërësit dhe të përzieni me gjalpin. Ushqimi është universal, sepse përfshin produktet kryesore që shiten në çdo dyqan. Ka një shije interesante dhe përmban një maksimum të pronave të dobishme. Çdo amvise, madje edhe një e papërvojë, mund të merret me përgatitjen e kësaj sallate.
Shkopinjtë e gaforres janë të shëndetshëm, me kalori të ulët, kanë një shije delikate dhe aromë gaforresh. Ata shtojnë butësi në pjatë, dhe ju mund t'i zëvendësoni me mish gaforre. Ajo vjen nga të njëjtat lëndë të para si shkopinjtë. Prandaj, një zëvendësim i tillë nuk do të ndryshojë shijen origjinale të pjatës. Shkopinjtë e gaforreve, si mishi i gaforres, përdoren të ftohur, d.m.th. jo të shkrirë plotësisht. Nëse dëshironi të organizoni një banket luksoz, sallata mund të plotësohet me ushqime të tjera të detit.
Domatet i japin shije sallatës. Bettershtë më mirë t'i përdorni ato jo shumë lëng, përndryshe meze do të jetë shumë i holluar me ujë. Për më tepër, ato duhet të jenë me mish, dhe ato duhet të priten më shumë se përbërësit e tjerë. Lëngu i lëshuar që mbeti pas prerjes së domateve kullohet dhe nuk futet në një tas me produkte të tjera. Specat e ëmbël janë të përshtatshëm për çdo ngjyrë, madje mund të përdorni disa nuanca, atëherë sallata do të jetë më e ndritshme dhe më e bukur. Merrni djathë të përpunuar klasik, ose me një aromë zarzavate ose karkaleca.
Shihni gjithashtu se si të bëni një sallatë me domate, speca zile dhe karkaleca.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 125 kcal.
- Shërbimet - 2
- Koha e gatimit - 15 minuta
Përbërësit:
- Lakra e bardhë - 200 g
- Domate - 1 pc.
- Piper i ëmbël - 1 pc.
- Kripë - majë ose për shije (nëse është e nevojshme)
- Djathë i përpunuar - 100 g
- Shkopinj gaforre - 3-4 copë.
- Tranguj - 1 pc.
- Majdanoz - tufë e vogël
- Vaj perimesh - për salcë
Përgatitja hap pas hapi e sallatës me speca zile, domate, djathë të shkrirë dhe shkopinj gaforre, recetë me foto:
1. Hiqni shkopinjtë e gaforreve nga paketimi dhe pritini në kube ose shirita. Ato shiten të ftohta ose të ngrira. Këto të fundit janë më të lira, por cilësia nuk është inferiore ndaj produktit të ftohur. E vetmja pengesë është se ato duhet të shkrihen. Nëse përdorni ato të ngrira, shkrini ato së pari. Bëni këtë në temperaturën e dhomës pa shpejtuar procesin e shkrirjes me mikrovalë. Përndryshe, shija e surimit do të prishet në mënyrë të pariparueshme.
Pritini djathin e shkrirë në kube të mesme. Nëse grimcohet dhe mbytet gjatë prerjes në feta, futeni në frigorifer për 15 minuta paraprakisht. Do të ngrijë dhe do të pritet mirë.
2. Lani domatet, thajini me një peshqir letre dhe pritini në kube. Merrni domate me lëng, por mesatarisht të butë, në mënyrë që gjatë prerjes të mos japin shumë lëng.
Lani kastravecat, thajini me një peshqir letre, hiqni majat nga të dyja anët dhe pritini në gjysmë unaza të hollë.
3. Lani lakrën e bardhë, thajeni dhe prerë sasinë e kërkuar, e cila është copëtuar imët. Qëroni piperin e ëmbël nga kutia e farës, kërcelli dhe ndarjet. Lani dhe thajeni me një peshqir letre. Pritini atë në shirita të hollë. Mënyra e prerjes së ushqimit nuk është e rëndësishme, kështu që ju mund ta shkurtoni atë sipas dëshirës tuaj.
4. Lani zarzavatet, thajini me një peshqir letre dhe pritini.
5Vendosni të gjitha ushqimet e përgatitura në një tas të thellë. I rregullojmë me kripë dhe i mbulojmë me vaj perimesh. Në vend të vajit vegjetal, mund të përdorni vaj ulliri ose të bëni një salcë përbërëse komplekse.
6. Hedhim sallatën me speca djegës, domate, djathë të shkrirë dhe shkopinj gaforre. Ftoheni në frigorifer për 15 minuta dhe shërbejeni. Ajo shërbehet menjëherë pas gatimit, sepse Nuk është e zakonshme të gatuash një pjatë të tillë për të ardhmen. Meqenëse perimet do të rrjedhin, dhe sallata nuk do të marrë një pamje të paraqitshme.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të bëni sallatë me shkopinj gaforre.
