Zemrat e pulës në brumë është një pjatë shumë e shijshme për çdo ditë. Shërbejini të nxehta me një pjatë anësore për drekë ose të ftohta si një meze të lehtë. Do të shihni që të dashurit tuaj do të jenë shumë të lumtur!
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Receta video
Për të gatuar zemrat e pulës në brumë, keni nevojë për shumë pak: në fakt, zemrat e pulës dhe salcën e sojës. Ju mund të gjeni me siguri të gjithë përbërësit e tjerë për brumin në kuzhinën tuaj. Në përgatitjen e kësaj pjate, procesi më i gjatë do të jetë përgatitja e vetë zemrave të pulës. Siç e dini, ky mish mund të jetë mjaft i fortë, veçanërisht nëse nuk është gatuar siç duhet. Ndoshta kjo është ajo që i ndalon amviset të zgjedhin këtë rrëke. Sidoqoftë, nëse e eliminoni këtë moment të pakëndshëm, së pari duke rrahur zemrat, dhe pastaj duke i pickuar ato për disa orë, atëherë rezultati është një pjatë delikate me një shije të shijshme. Ndiqni udhëzimet e fotografisë dhe rezultati nuk do t'ju zhgënjejë.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 318 kcal.
- Shërbimet - për 2 persona
- Koha e gatimit - 1 orë 30 minuta
Përbërësit:
- Zemrat e pulës - 300 g
- Miell - 3-5 lugë gjelle. l (për bukëpjekje)
- Vezë pule - 1 pc.
- Salcë soje - 3-4 lugë. l
- Erëza për shije
Hap pas hapi gatuani zemrat e pulës në brumë
Përbërësi kryesor - zemrat e pulës - lani dhe prerë secilën prej tyre në dy gjysma, por jo deri në fund. Ne i shpalosim disi zemrat. Nëse është e nevojshme, ia vlen të shpëlani rrëzat e përgatitura përsëri: mpiksjet e gjakut mund të hasen brenda.
Mbuloni bordin e prerjes me film ngjitës, shtroni zemrat. Mbuloni pjesën e sipërme me një shtresë tjetër filmi dhe rrihni lehtë.
Ne vendosim zemrat e pulës në një tas, shtojmë erëza. Unë u kufizova në klasikët, duke shtuar piper të zi të bluar, por ju mund të shtoni rozmarinë, rigon, paprika në shijen tuaj. Mbushni zemrat me salcë soje, përzieni. Lëreni të marinohet për 1-2 orë.
Gatimi i akullores: thyeni vezën, shtoni pak kripë.
Zhyt zemrën në vezë.
Pas vezës, rrokullisni një copë miell nga të gjitha anët.
Skuqini zemrat nga të dyja anët në një tigan të nxehur në pak vaj derisa të zbuten.
Ndërsa janë akoma të nxehta, zemrat e gatshme të pulës në brumë shërbehen si një pjatë e pavarur, si dhe me një pjatë anësore ose sallatë me perime.
E shijshme, me një kore të artë, zemrat e pulës në brumë janë shumë aromatik dhe të butë. Dhe nëse diçka mbetet pas darkës, atëherë ato nuk do të jenë më pak të shijshme kur të jenë të ftohta. Përgatiteni këtë pjatë dhe shihni vetë!
Shihni edhe recetat video:
1) Presat e Zemrës së pulës
2) Zemrat e pulës në brumë - e lehtë dhe e thjeshtë
