Mëngjesi ose darka do të jenë të shijshme dhe të kënaqshme nëse shërbeni spageti me qofte derri. Ushqimi përgatitet shpejt, ndërsa askush nuk do të mbetet indiferent ndaj tij. Si të gatuani një pjatë, lexoni recetën hap pas hapi me një foto. Recetë video.
Në përgjithësi pranohet që qofte zakonisht përdoren për supë ose supë. Edhe pse qofte tani përdoren për të përgatitur një larmi të madhe pjatash. Ata janë zier në një salcë më vete ose në një kompani me një larmi perimesh. I skuqur në një tigan dhe i servuar me salca. Nga rruga, copëzat e zakonshme të mishit të grirë, bazuar në parimin e gatimit, janë të njëjtat qofte të mëdha. Prandaj, opsionet për përgatitjen dhe përdorimin e tyre janë të mëdha. Sot do të përgatisim një pjatë me rrënjë italiane - spageti me qofte derri. Kjo është një recetë e shijshme, interesante, e përzemërt, e thjeshtë e makaronave italiane me qofte. Trajtimi do të shijohet jo vetëm nga të rriturit, por edhe nga fëmijët.
Kjo recetë përdor mish derri për qofte, por mund të rrokulliset nga pula nëse dëshironi. Atëherë pjata do të jetë më dietike. Pas skuqjes, qofte janë zier në salcë domate, e cila është në harmoni të përsosur me makaronat e zgjedhura. Opsionale, në vend të pastës së domates, mund të përdorni salcën klasike italiane Paolo (Primavera) të bërë nga domate, karrota dhe speca zile. Shkon perfekt me qofte me spageti. Megjithëse qofte thjesht mund të shtohen në spageti pa salcë, pjata do të jetë "e thatë" dhe vështirë se do të jetë e këndshme. Lëngu i lëngshëm i shton shije, lëng spageti, rrit pamjen e përgjithshme të pjatës dhe rrit vlerën ushqyese. Prandaj, është më mirë të piqni qofte të skuqura në një salcë në mënyrë që spageti të jetë i shijshëm dhe i butë.
Shihni gjithashtu se si të bëni spageti karkaleca në një salcë kremoze.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 243 kcal.
- Shërbimet - 2
- Koha e gatimit - 1 orë 15 minuta
Përbërësit:
- Mish derri - 300 g
- Pastë domate - 1 lugë gjelle
- Piper i zi i bluar - një majë
- Hudhër - 1 karafil
- Kripë - 0,5 lugë ose për shije
- Qepë - 1 pc.
- Vaj perimesh - për tiganisje
- Spageti - 100 g
Hap pas hapi gatimi i spagetit me qofte derri, recetë me foto:
1. Lani mishin, prerë filmat me venat dhe yndyrën. Qëroni dhe lani qepët dhe hudhrat. Vendoseni rrjetën me vrima të mesme në mulli të mishit dhe ktheni mishin, qepën dhe hudhrën.
2. Sezoni mishin e grirë me kripë dhe piper të zi dhe përziejeni mirë me duart tuaja, duke e kaluar atë mes gishtërinjve tuaj. Pastaj rrihni atë për të liruar glutenin nga mishi. Kjo do të ndihmojë qofte të mbahen më mirë dhe nuk do të shpërbëhen në tigan.
3. Formoni qoftet në formë të rrumbullakët. Madhësia e tyre mund të jetë çdo 2 deri në 4 cm në diametër.
4. Derdhni ujë në një tigan, kripë dhe vlim. Zhytni spagetët në ujë të valë, përzieni dhe gatuajini në nxehtësi mesatare, duke mos i gatuar për 1 minutë. Për kohën e gatimit, shihni paketimin e prodhuesit. Nëse keni frikë se spageti do të ngjitet së bashku gjatë gatimit, atëherë shtoni 1 lugë gjelle në ujë. vaj perimesh.
5. Në një tigan, ngrohni vajin dhe vendosni qofte në një shtresë. I skuqim në zjarr mesatar derisa të marrin ngjyrë kafe të artë nga të gjitha anët. Pastaj shtoni paste domate në tigan.
6. Hedhim qofte me paste domate.
7. Pas 1 minutë, shtoni spageti të ziera në qofte dhe hidhni disa lugë supë në të cilën janë gatuar makaronat.
8. Llokoçiseni ushqimin, ziejeni dhe ulni temperaturën në cilësimin më të ulët. Vendoseni kapakun në tigan dhe ziejini spagetit dhe qoftet e derrit për 5 minuta. Shërbejeni ushqimin në tryezë më vete. Pjata nuk kërkon një pjatë shtesë shtesë, mund të shkurtoni vetëm një sallatë me perime të freskëta.
Shihni edhe recetën video se si të gatuani spageti me qofte.
