Gatimi i shijshëm dhe i shëndetshëm - një recetë për gatimin e patateve të skuqura me qepë, hudhër dhe sallo në një tigan. Këshilla të dobishme, fotografi hap pas hapi, numërimi i kalorive, recetë video.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Hap pas hapi gatimi i patateve të skuqura me qepë, hudhër dhe sallo në një tigan
- Recetë video
Më e dobishme dhe më pak kalori janë patatet e ziera ose të pjekura pa vaj. Sidoqoftë, shumica e njerëzve preferojnë pjatën më të njohur ruse (sovjetike) të shekullit të kaluar 20 - patatet e skuqura. Përmbajtja kalorike e patateve të skuqura nuk është një numër i madh, por është e vështirë të kufizosh veten në njëqind gram. Prandaj, përmbajtja totale kalorike e gjellës është mjaft e lartë. Por ushqimi është shumë i shijshëm, i shijshëm dhe i kënaqshëm. Dhe të paktën një herë ju mund ta përballoni atë. Unë propozoj për dashamirët e patateve të skuqura një recetë të thjeshtë hap pas hapi me një fotografi të shpejtë të pjatës më të njohur-patate me qepë, hudhër dhe proshutë në një tigan. Pjata kombinohet me pothuajse çdo pjatë mishi ose peshku, sallatë perimesh, vezë të fërguara dhe çdo salcë. Sidoqoftë, edhe nëse thjesht spërkatni patatet e skuqura me barishte të copëtuar, tashmë do të jetë e shijshme.
Për të përgatitur pjatën, keni nevojë për një listë të vogël të përbërësve dhe pak kohë. Lardha mund të përdoret e freskët, e kripur, me shtresa të mira mishi, ose të zëvendësohet me sallo / sallo. Në të njëjtën kohë, mbani në mend se nëse dhjami është i kripur, atëherë patatet mund të mos kenë nevojë të kriposen, ose të shtojnë kripë për shije.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 174 kcal.
- Shërbimet - 1
- Koha e gatimit - 40 minuta
Përbërësit:
- Patate - 4 copë.
- Qepë - 1 pc.
- Hudhër - 3 feta
- Piper i zi i bluar - një majë
- Kripë - 1 lugë ose për shije
- Yndyrë derri ose sallo derri - 100 g për tiganisje
Hap pas hapi gatimi i patateve të skuqura me qepë, hudhër dhe proshutë në një tigan, recetë me foto:
1. Qëroni patatet, lajini dhe thajini me një peshqir letre. Përndryshe, kur uji vjen në kontakt me yndyrat, do të krijohen shumë spërkatje, të cilat mund të djegin duart tuaja, të futen në sytë tuaj dhe të njollosin sipërfaqen e kuzhinës.
2. Pritini patatet në feta ose shirita, cilado që preferoni.
3. Pritini sallo ose sallo në copa të mesme. Rregulloni sasinë e yndyrës vetë. Nëse ju pëlqejnë ushqimet yndyrore, atëherë mos u vjen keq për të, preferoni të vëzhgoni më pak yndyrë në një pjatë, zvogëloni sasinë e yndyrës me 2 herë.
4. Qëroni qepët, lajini, thajini dhe copëtojini në gjysmë unaza.
5. Qëroni hudhrat dhe pritini në shirita.
6. Në një tigan me një fund të trashë dhe mure (është më mirë të zgjidhni një enë prej gize), vendosni copa proshutë dhe skuqeni në nxehtësi mesatare për të shkrirë yndyrën.
7. Vendosni patatet në tigan dhe përzieni. Mund të mos keni nevojë të hiqni yndyrën e shkrirë nga tigani nëse ju pëlqen të hani kërcitje. Përveç kësaj, në procesin e skuqjes së zhardhokëve, ajo ende do të shkrihet.
8. Skuqni patatet derisa të marrin ngjyrë kafe të artë dhe shtoni qepët.
9. Vazhdoni të skuqni ushqimin, duke e trazuar herë pas here për rreth 5-7 minuta.
10. Mbuloni tiganin me një kapak, ziejeni nxehtësinë dhe gatuajini patatet për 10 minuta të tjera.
11. Shtoni hudhrën në tigan, spërkoni me kripë dhe piper, përzieni dhe skuqeni pa kapak edhe 2-3 minuta të tjera. Vendosni patatet e skuqura të përgatitura me qepë, hudhër dhe proshutë në një tigan në një pjatë dhe filloni vaktin tuaj.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të gatuani patate të skuqura në sallo.
