Përbërja dhe përmbajtja kalorike e trekulisë afrikane. Përfitimet dhe dëmet e mundshme nga përdorimi i këtij fruti ekzotik. Si hahet. Receta duke përdorur këtë produkt.
Karakteristikat e dobishme të treculia afrikane
Përkundër popullaritetit të vogël të këtij fruti në vendet evropiane, ai mund të ndihmojë ndjeshëm në zgjidhjen e disa problemeve shëndetësore te njerëzit:
- Parandalimi i sëmundjeve kardiovaskulare … Përfitimet e trekulisë afrikane janë të paçmueshme për ata me një problem të ngjashëm, sepse ky frut përmban një sasi të madhe kaliumi. Shtë gjithashtu e nevojshme për ata pacientë që vuajnë nga presioni i lartë i gjakut.
- Përmirësimi i funksionit të trurit … Ky produkt përmban mjaft acide yndyrore omega-3 dhe omega-6 për të rritur performancën mendore.
- Kujdesi për diabetin … Përmbajtja kalorike e Treculia africana është mjaft e ulët, gjë që është një arsye e shkëlqyeshme për ta përfshirë atë në dietën tuaj për ata që kanë sheqer të lartë në gjak.
- Stabilizimi i imunitetit të trupit … Falë vitaminave C dhe B1, me të cilat ky frut specifik është i pasur, njerëzit kanë shumë më pak të ngjarë të vuajnë nga pasojat e një rënie të mprehtë të temperaturës së ajrit dhe sëmundjeve infektive.
- Eliminoni problemet e lëkurës … Disa aminoacide jo thelbësore, kur vitamina C hyn në trup, e cila është e mjaftueshme në treculia afrikane, fillojnë të prodhojnë në mënyrë aktive proteina fibrilare në formën e kolagjenit. Heshtë ai që përmirëson gjendjen e lëkurës së njeriut.
Karakteristikat e dobishme të mysafirit të përshkruar nga Afrika e largët qëndrojnë kryesisht në përmbajtjen e lartë të proteinave në të. Thisshtë kjo substancë organike me molekulë të lartë që është themeli për formimin e qelizave, pa të cilat trupi i njeriut nuk është në gjendje të funksionojë siç duhet.
Kundërindikimet dhe dëmtimi i treculia afrikane
Përdorimi i çdo produkti ekzotik duhet të afrohet me shumë kujdes. Dëmi nga trekulia afrikane është i vogël, por nuk duhet ta hani në sasi të mëdha. Përveç kësaj, ajo përmban një sasi të mjaftueshme të vitaminës C, e cila mund të shkaktojë një reaksion alergjik tek ata që duan të hanë fruta nga vendet tropikale.
Gratë shtatzëna dhe nënat infermierore gjithashtu këshillohen që të përmbahen nga eksperimentet e panevojshme në fushën e provës së ushqimit gjatë një periudhe kaq vendimtare për to.
Ekspertët këmbëngulin në faktin se frutat ekzotikë nuk duhet t'u jepen fëmijëve nën tre vjeç. Edhe pas fillimit të moshës së shëndoshë, është më mirë të luani të sigurt dhe të plotësoni dietën e fëmijës me pjesë të vogla të një produkti që është i pazakontë për stomakun e foshnjës.
Si të hani treculia afrikane
Pjesa e ngrënë e frutave të kësaj peme janë farat. Kur pyesni se si hanë treculia afrikane, duhet të mbahet mend se popullsia vendase përgatit fruta të reja si perime. Kur fruti piqet, ngjyhet në ujë, hapet me një hanxhar (nganjëherë sapo thyhet kundër gurëve), përmbajtja nxirret jashtë, e cila më pas avullohet për 5-10 minuta dhe grimcohet në një konsistencë pluhuri. Farat e kësaj bime nuk e tejkalojnë madhësinë e fasuleve, dhe ato përdoren për të bërë miell nëse dëshironi të hani me tortilla, biskota ose ëmbëlsira. Ato gjithashtu zihen ose piqen kur krijoni pjata ekzotike (ose mund ta lini lëkurën nga produkti origjinal ose ta hiqni prej tij).
Dashamirët e qumështit të bajames (veçanërisht në Nigeri) mjaft shpesh e zëvendësojnë atë me një pije të butë nga ekstrakti i Treculia Afrikane, e cila ndihmon popullsinë vendase të luftojë ethet. Prodhuesit e birrës gjithashtu i kanë kushtuar vëmendje këtij fruti, sepse farat e tij janë një burim sheqeri i fermentuar (i fermentueshëm).
Receta të Treculia Afrikane
Adhuruesit e ushqimit të shijshëm dhe të shëndetshëm duhet të përpiqen të diversifikojnë menunë e tyre me risitë e mëposhtme të kuzhinës:
- Qull afrikan … Për të përgatitur këtë pjatë, duhet të shpëlani tre herë me 400 g fara Treculia africana, t'i vendosni në tenxhere me presion dhe të derdhni 200 ml ujë në bazë për drekën e ardhshme. Pasi produkti të jetë bërë i butë, duhet të vendoset në një enë të veçantë. Qepa e copëtuar duhet të skuqet me 1 lugë. piper i kuq, dy karavidhe të ziera dhe katër pjesë të mëdha të mustakëve të tymosur (mund të zëvendësohen me çdo lloj tjetër peshku). Isshtë e nevojshme të derdhni supë në përbërësit e shëndoshë, në të cilët farat e treculia afrikane u trajtuan termikisht, dhe ziejeni gjellën për 5-10 minuta. Për ta bërë qullën plotësisht të gatshme, shtoni kokrrat e avulluara Treculia africana në lëngun me karkaleca dhe peshk dhe lërini të ziejnë për 10 minuta të tjera mbi nxehtësinë e ulët.
- Supë me supë pule … 500 g shpendë duhet të zihen në 2.5 litra ujë për gjysmë ore. Një gotë me fara treculia afrikane, të njomura paraprakisht në një gjendje butësie, duhet të vendosen në një lëng që vlon. Ndërsa supë po përgatitet, ju duhet të prerë tre patate, një karotë dhe një qepë në kube, dhe pastaj të skuqni perimet e zërit në vaj perimesh. Supa është gati pasi të gjithë përbërësit të ziejnë për 20 minuta me 2 thelpinj hudhër dhe barishte të shtuar në zierje për shije.
- Piper i mbushur … Bestshtë mirë të përdorni speca të kuq për të shtuar gjallëri shtesë në pjatë. Receta për treculia afrikane në këtë rast është mjaft e thjeshtë. Bestshtë mirë që njerëzit me diabet të përmbahen nga shtimi i orizit të bardhë në mish të grirë. Rekomandohet ta zëvendësoni atë me një analog ngjyrë kafe, dhe në mënyrë ideale me fara Treculia afrikane të ziera dhe të grimcuara.
- Biskota të shijshme … Për përgatitjen e tij, në vend të miellit të zakonshëm të grurit ose tërshërës, mund të përdorni farat e thara dhe pluhur të frutave të përshkruara. Rrihni 100 g gjalpë të zbutur me 200 g sheqer dhe dy vezë. Përbërësit duhet të përzihen me 400 g miell të farës së produktit të zërit. Nga brumi që rezulton, ju duhet të formoni topa të vegjël në madhësinë e një arre dhe t'i rrokullisni në 2 lugë. vanilinë dhe fije misri. Biskotat duhet të piqen për 20 minuta në një fletë pjekje të lyer me gjalpë.
Fakte interesante në lidhje me treculia afrikane
Dhurata e shëndoshë e natyrës është shumë e dashur për elefantët, të cilët janë gjithmonë të lumtur të festojnë me ta. Në të njëjtën kohë, kuajve nuk u rekomandohet të hanë fruta, sepse për ta një dietë e tillë mund të bëhet një ushqim plotësues helmues.
Vëzhgimi i majmunëve nga shkencëtarët, të cilët kujdeseshin për malet e Guinesë si një banesë, zbuluan fakte interesante në sjelljen e kafshëve të zërit. Këta primatë me mendje të shpejtë kanë mësuar të presin frutat e përshkruara në mënyrë mjaft kompetente dhe të përshtatshme me ndihmën e të ashtuquajturave çekiçë shtëpi të bërë prej guri dhe druri.
Kur trekulia afrikane thahet, bordet priten prej saj për ndërtimin e banesave të reja ose me qëllim të prodhimit të anijeve. Për më tepër, rrëshira e kësaj peme ndihmon për ta bërë varkën një mjet transporti më të besueshëm në ujë. Basti i kësaj bime është një material i shkëlqyeshëm për gërshetimin e dyshekëve. Pema gjithashtu ndihmon në luftimin e erozionit të tokës dhe njihet si një burim i shkëlqyer organik i mulch.
Ekzistojnë tre lloje të Treculia: Treculia africana var. africana (zonat në rritje: Senegal, Sudani i Jugut, bregdeti jugor i Angolës, Mozambiku qendror), Treculia africana var. inversa (shtetet lindore të Nigerisë), Treculia africana var.mollis (Kamerun, Kongo, etj.). Sidoqoftë, përfitimet e përdorimit të tyre varen pak nga vendndodhja e pemës frutore.
Shikoni një video në lidhje me trekulia afrikane:
Produkti i përshkruar është një shtesë në dietën e përgjithshme të dobishme për shëndetin e njeriut. Duke e përdorur atë në moderim, jo vetëm që mund të merrni kënaqësi nga një pjatë e shijshme, por gjithashtu të lehtësoni simptomat e patologjive tashmë ekzistuese në trup, madje edhe t'i parandaloni ato në një farë mase.
