A nuk i pëlqen fëmijës tuaj gjizë? Por është kaq e dobishme dhe shumë e nevojshme për trupin e një fëmije në rritje! Unë ofroj një pjatë të shijshme - qofte me gjizë të zier në salcë kosi.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Shumë prej nesh nuk kanë provuar kurrë qofte me gjizë. Unë mendoj se për shumë njerëz, në shikim të parë, ky kombinim do të duket shumë i çuditshëm. Unë vetë nuk do të kisha besuar se një ditë do të gatuaj diçka të tillë, dhe madje do ta lavdëroja! Sidoqoftë, nëse ndonjëherë provoni qofte në këtë dizajn, nuk ka gjasa t'i gatuani ato sipas një recete tjetër. Ata rezultojnë të jenë kaq të butë, lëng dhe thjesht shkrihen në gojën tuaj! Do të zbuloni se rezultati do t'ju pushtojë vërtet!
Kjo recetë është veçanërisht e dobishme kur ka mbetur pak mish ose gjizë në frigorifer. Ose nuk dëshironi të ngatërroheni me orizin e para-gatuar, ndërsa dëshironi që qofte të dalin me lëng dhe të butë. Atëherë kjo recetë do t'ju përshtatet patjetër! Gjithashtu, mishi i grirë mund të përdoret këtu i përzier, duke kombinuar të gjitha llojet e mishit dhe shpendëve. Kjo pjatë është një mundësi e shkëlqyeshme për futjen e gjizës në dietë, në mënyrë që urrejtësit dhe jo të dashuruarit të mos e vënë re atë. Në një pjatë, gjizë është plotësisht e padukshme, as në shije, as në erë, as në konsistencë. Askush nuk do të hamendësojë për praninë e tij. Epo, mund ta piqni pjatën në çdo salcë, jo vetëm salcë kosi.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 122 kcal.
- Shërbimet - 15
- Koha e gatimit - 1 orë 10 minuta
Përbërësit:
- Derri i grirë - 600 g
- Gjizë - 200 g
- Qepë - 2 copë.
- Karrota - 1 pc.
- Pastë domate - 1 lugë gjelle
- Krem kosi - 200 ml
- Krisur tokësor - 50 g
- Kripë - 1 lugë
- Vezë - 1 copë.
- Piper i zi i bluar - një majë
- Vaj perimesh - për tiganisje
- Hudhër - 1 karafil
Gatimi i qofteve me gjizë në salcë kosi:
1. Nëse keni mish të grirë, atëherë përdorni atë. Por është më mirë ta gatuani vetë nga një copë mishi të freskët. Atëherë do të jeni të sigurt se nga është bërë. Pastaj lani mishin dhe thajeni me një peshqir letre. Vendosni një mulli mishi me një raft teli të mesëm dhe kalojeni mishin përmes tij.
2. Tjetra, ktheni qepën e qëruar me hudhër përmes një mulli mishi, i cili duhet të lahet paraprakisht.
3. Pastaj kaloni gjizën përmes një mulli mishi. Nëse është shumë i holluar me ujë, atëherë së pari hiqni të gjithë lëngun prej tij. Për ta bërë këtë, vendoseni në napë dhe mbyllni telefonin. Lëreni për 1 orë që të kullojë i gjithë serumi.
4. Shtoni krisur të bluar, paste domate në mishin e grirë, rrihni në një vezë dhe spërkateni me kripë dhe piper.
5. E trazojmë mirë mishin e grirë. Ju mund ta bëni këtë me duart tuaja, duke e kaluar atë midis gishtërinjve tuaj. Formoni toptha të vegjël në diametër 5 cm dhe vendosini në një tigan të nxehtë me vaj perimesh. Skuqni qofte nga të dy anët derisa të marrin ngjyrë kafe të artë. Vendosni temperaturën në mesatare në mënyrë që të mos digjen.
6. Ndërkohë, qëroni karotat, lajini dhe pritini në shirita. E vendosim të skuqet në një tigan dhe e lëmë të marrë ngjyrë kafe të artë. Shtoni një lugë paste domate në të dhe derdhni salcë kosi.
7. Llokoçis salcën, spërkas me kripë dhe piper, ngrohim në vlim dhe shfaqen flluskat e para.
8. Vendosni të gjitha qoftet e skuqura në mënyrë kompakte në salcën e salcë kosi. Ndizni nxehtësinë e lartë, vlim, zvogëloni flakën, mbuloni tiganin me një kapak dhe ziejini për rreth gjysmë ore. Shërbejeni qofte të gatshme me lëng mishi. Ziejeni pure patate ose spageti për një pjatë anësore.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të gatuani qofte me gjizë.
