Një pjatë e thjeshtë e nxehtë është pure patate me vezë dhe gjalpë. Unë ndaj truket e recetave që do t'ju ndihmojnë të përgatitni vaktin e përsosur në shtëpi. Recetë hap pas hapi me një foto. Recetë video.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Patatet e skuqura janë një pjatë e preferuar e përzemërt në shumë familje. Të rriturit dhe fëmijët e adhurojnë atë. Shtë një pjatë e gjithanshme që i përshtatet tryezës së përditshme dhe festive. Ka shumë ndryshime në përgatitjen e tij. Një shumëllojshmëri produktesh i shtohen pureve të patates: qumësht, salcë kosi, gjalpë, krem, vezë, supë me patate, perime, etj. Çdo amvise ka recetën e saj të provuar. Për më tepër, pavarësisht nga metoda e përgatitjes, pjata anësore do të dalë akoma e shijshme dhe të gjithë do të jenë të kënaqur me të.
Në këtë përmbledhje, unë do të ndaj një version të shijshëm të pureve të patates me vezë dhe gjalpë. Për t'i bërë pure patate të ajrosura, është e rëndësishme të zgjidhni varietetin e duhur të patates. Jepini përparësi varieteteve me një përmbajtje të lartë niseshteje, të tilla si "Adretta" dhe "Sineglazka". Ata do të bëjnë purenë më të shijshme. Përveç kësaj, për ta bërë purenë të ajrosur, duhet të përdorni vezë të bëra vetë. Ata gjithashtu do të japin një ngjyrë të bukur të verdhë.
Duhet të theksohet se pureja e shijshme përgatitet vetëm fllad. Prandaj, gatuajeni menjëherë sasinë e duhur. Sidoqoftë, nëse nuk hahet, mund të hidhet duke bërë zrazy, topa, shkopinj, të përdorura për mbushjen e byrekëve, ose gatimin e brumit për biskota, byrek ose rrotull.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 108 kcal.
- Shërbimet - 2
- Koha e gatimit - 40 minuta
Përbërësit:
- Patate - 4-5 zhardhokë
- Gjalpë - 50 g
- Vezë - 1 copë.
- Kripë - 1.5 lugë ose për shije
Përgatitja hap pas hapi e pureve të patates me vezë dhe gjalpë, recetë me foto:
1. Qëroni dhe lani patatet.
2. Pritini në copa në mënyrë që zhardhokët të gatuhen në mënyrë të barabartë dhe në të njëjtën kohë, dhe vendosini në një tenxhere gatimi.
3. Shtoni kripë në tigan.
4. Derdhni patatet me ujë të pijshëm.
5. Dhe vendoseni në sobë për të gatuar. Nëse dëshironi, mund të shtoni erëza, barëra të thata, qepë të qëruara, hudhra, karota, etj.
6. Gatuani perimet në nxehtësi të ulët për 15 minuta, duke kontrolluar periodikisht gatishmërinë me një pirun. Nëse hyn lirshëm, atëherë patatet janë gati. Pastaj kullojeni me kujdes supën në një tas të veçantë dhe mbajeni tenxheren me patate në nxehtësi të ulët për pak kohë për të avulluar lagështinë e mbetur.
7. Vendosni gjalpin në patate.
8. Mish patatet e nxehta me një shtypje. Nëse nuk ka shtypje, atëherë bluajeni në një sitë të imët dhe më pas shtoni vaj. Derdhni qumësht të ngrohtë në vend të gjalpit.
9. Rrihni vezët në patate.
10. Dhe trazojeni purenë shpejt. Nëse ju duket e trashë ose doni të merrni një konsistencë më të hollë, atëherë shtoni supën e kulluar nga perimet e ziera dhe sillni purenë në konsistencën e dëshiruar.
Rregullojmë purenë e patates menjëherë pas gatimit në pjata të ndara dhe i shërbejmë. Shtë e kombinuar me çdo pjatë anësore: harengë, mish, peshk, mëlçi, kërpudha. Veryshtë shumë e shijshme ta hani me lëng mishi ose thjesht një sallatë me perime.
Shihni gjithashtu recetën video se si të bëni pure patate me një vezë.
