E shijshme, e shëndetshme, e lehtë, e ligët, vegjetariane … vinaigrette me kërpudha. Si ta gatuani këtë trajtim, lexoni këtë recetë hap pas hapi me një foto. Recetë video.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Receta klasike vinaigrette përfshin: perime të ziera dhe të ftohura (panxhar, karrota dhe patate), lakër turshi, turshi, qepë ose qepë jeshile. Por çdo amvise ka të drejtë të rregullojë përbërjen e produkteve bazuar në shijen e saj dhe produktet në dispozicion. Unë dua të ofroj një recetë të modifikuar të pazakontë për vinaigrette me shtimin e kërpudhave turshi, të cilat do të zëvendësojnë lakrën turshi. Me shtimin e kërpudhave, vinaigrette bëhet shumë më e ndritshme, më e pasur, më intensive dhe pikante. Përveç kësaj, nuk ka patate në pjatë, gjë që e bën vinaigrette shumë më të lehtë për stomakun dhe më pak të lartë në kalori. Kjo lejon që ajo të konsumohet në sasi të pakufizuar në mbrëmje për darkë.
Një trajtim i tillë do të bëhet një dekoratë madhështore jo vetëm për një tryezë të përditshme, por edhe për një festë festive. Kjo recetë për vinaigrette me kërpudha mund t'i atribuohet sallatave të dimrit, për të cilat përdoren rrotullat tona të preferuara, të cilat u përgatitën me kujdes në verë dhe vjeshtë. Në stinët e ftohta dhe të ftohta, mund të relaksoheni dhe të shijoni shijen e tyre të mrekullueshme. Edhe pse ky trajtim mund të konsumohet në çdo kohë të vitit. Especiallyshtë veçanërisht e madhe për agjërimin, dietën dhe vegjetarianët.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 64 kcal.
- Shërbimet - 3
- Koha e gatimit - 20 minuta për prerjen e ushqimit, plus kohë për zierjen dhe ftohjen e perimeve
Përbërësit:
- Panxhar - 1 pc.
- Karrota - 1 pc.
- Tranguj turshi - 2 copë.
- Kërpudha turshi - 150 g
- Vaj perimesh - për salcë
- Kripë - 1 lugë ose për shije
Përgatitja hap pas hapi e vinaigrette me kërpudha, recetë me foto:
Shënim: para gatimit, zieni panxharët dhe karotat me uniforma. Ftojini perimet mirë më pas. Ata do të gatuhen për të paktën një orë dhe do të ftohen për dy orë. Prandaj, unë rekomandoj që t'i përgatisni ato në mbrëmje, dhe ditën tjetër, thjesht prisni shpejt sallatën.
1. Pra, qërojmë panxharët e përgatitur dhe i presim në kubikë me brinjë rreth 8 mm.
2. Qëroni dhe copëtoni karotat si dhe panxharin. Të gjitha produktet në pjatë duhet të priten në të njëjtat pjesë që vinaigrette të duket e bukur.
3. Thani turshitë me një peshqir letre për të hequr turshitë e tepërta. Pastaj prerë në madhësinë e duhur dhe dërgoni në tas me perime.
4. Vendosni kërpudhat e kripura në një sitë, shpëlajini me ujë të rrjedhshëm dhe lërini të thahen. Pastaj prerë në copa të vogla dhe shtoni në sallatë.
5. Sezoni perimet me vaj perimesh, sezoni me kripë dhe përzieni. Mund ta ftoni në frigorifer për rreth 15-20 minuta para përdorimit.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të bëni një vinaigrette me kërpudha dhe bizele jeshile.
