Një supë dietike, e shëndetshme, e lehtë që mund të përgatitet shpejt - supë me mëlçi me asparagus. Përzgjedhja e produkteve dhe përmbajtja e kalorive. Recetë hap pas hapi me recetë foto dhe video.
Pjata e parë e nxehtë ka një efekt të dobishëm në trupin e njeriut. Prandaj, supat, borshi, supa e panxharit, supa e lakrës … duhet të konsumohen çdo ditë. Për mbështetësit e një diete të shëndetshme, unë propozoj një recetë për një supë dietike pa karbohidrate të mëlçisë me asparagus. Gjithashtu, kjo pjatë është e përshtatshme për ata që ndjekin një dietë dhe përpiqen të mbajnë veten në formë. Edhe pse supa delikate dhe e lehtë e mëlçisë do të jetë një shtesë e shijshme dhe e kënaqshme në darkë për çdo ngrënës.
Vlen të përmendet thjeshtësia e bërjes së supës, pasi është e vështirë të bësh një gabim me mëlçinë në këtë recetë dhe të prishësh pjatën. Meqenëse të brendshmet e skuqura mund të rezultojnë të pjekura ose të pjekura shumë, dhe në supë mëlçia do të jetë akoma e butë dhe e butë. është pothuajse e pamundur ta prishësh atë.
Përveç kësaj, gjellë është shumë e shëndetshme, sepse mëlçia është e pasur me lëndë ushqyese dhe një burim i vlefshëm hekuri. Shtë e dobishme si për të rriturit ashtu edhe për më të vegjlit. Asparagus është një kulturë perimesh po aq e dobishme. Lakrat e para të shpargut janë pasuruar me minerale, vitamina dhe fibra. Ndër perimet e sezonit të ri, bima është një nga më të hershmet, kështu që ju mund të filloni të gatuani ushqim me fidane të rinj nga prill-maj.
Shihni gjithashtu se si të bëni supë nga veshkat dhe mëlçia.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 195 kcal.
- Shërbimet - 3
- Koha e gatimit - 45 minuta
Përbërësit:
- Mëlçia (çdo varietet) - 250 g (viçi përdoret në recetë)
- Kripë - 1 lugë ose për shije
- Fasule asparagus - 250 g (çdo lakër: e bardhë, jeshile, rozë -jeshile, vjollce)
- Piper i zi i bluar - një majë
- Karrota - 1 pc.
- Bizele alpaze - 3 copë.
- Fletë gjiri - 2 copë.
Përgatitja hap pas hapi e supës dietike të mëlçisë me asparagus, recetë me foto:
1. Lani mëlçinë nën ujë të rrjedhshëm, hiqni filmin dhe prerë enët. Pritini atë në copa të mesme dhe vendoseni në tenxhere. Nëse ndjeni hidhërim në mëlçi, njomeni atë të prerë në qumësht për gjysmë ore, ose të paktën në ujë. Më pas shpëlajeni me ujë të ftohtë të rrjedhshëm.
2. Mbushni mëlçinë me ujë të ftohtë të pijshëm.
3. Zieni mëlçinë dhe hiqni shkumën e formuar nga sipërfaqja. Ulni nxehtësinë në vendosjen minimale dhe gatuajeni brumin për 30 minuta.
4. Qëroni karotat, lani, prerë në copa të mesme dhe dërgoni në tigan. Ziejini dhe gatuajini për 10 minuta. Supa mund të përmbajë perime të tjera për shije, por ato duhet të jenë neutrale në shije në mënyrë që të mos mposhtin shijen e asparagusit.
5. Lani shpargujt, prerë skajet nga të dyja anët dhe pritini në 2-3 pjesë, në varësi të madhësisë. Dërgoni filizat në tenxhere.
6. Sezoni pjatën me kripë dhe piper të zi, shtoni gjethe dafine dhe bizele të erëzave. Ju gjithashtu mund ta rregulloni supën me trumzë dhe çdo barishte: majdanoz, kopër, borzilok …
7. Ziejeni supën e mëlçisë dietike me asparagus dhe gatuajeni derisa asparagus të jetë gatuar, që nuk është më shumë se 5 minuta. Shërbejeni kursin e parë të përfunduar me croutons ose croutons.
Shihni gjithashtu recetën video se si të bëni një supë të lehtë të mëlçisë me perime dietike.
