Një recetë hap pas hapi për të bërë petulla me gjizë me pak yndyrë me kivi. Këshilla profesionale, foto dhe receta video.
Përmbajtja e recetës:
- Këshilla për të bërë qumështore
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi me foto
- Receta video
Cheesecakes janë pasta shumë të thjeshta pa ndonjë truk gatimi. Por ndonjëherë ata sillen krejtësisht të paparashikueshëm - ose zvarriten në tigan, pastaj mbeten të papërpunuar brenda, megjithëse janë skuqur jashtë, rezultojnë të jenë të thatë ose të ashpër. Për të shmangur probleme të tilla, duhet të rregulloni me shkathtësi sasinë e përbërësve në varësi të produkteve tuaja. Në fund të fundit, mund të keni miell të ndryshëm, gjizë të ndryshëm ose vezë të mëdha (të vogla) dhe shumë më tepër. Prandaj, ndjekja verbërisht e recetës nuk është e përshtatshme këtu.
Ne kemi përgatitur një recetë të tillë, ku shkruhet jo vetëm sasia e përbërësve, por çfarë brumi duhet të jetë në fund.
Këshilla për të bërë qumështore
- Zgjidhni gjizën e thatë, përndryshe ëmbëlsirat e gjizës mund të jenë të tharta, dhe lëngu i tepërt do të duhet të kompensohet me miell, gjë që do ta bëjë këtë të fundit gome.
- Mos harroni një rregull të thjeshtë për 400 g gjizë 1 vezë (40 g). Ky proporcion është ideal për ëmbëlsira të shijshme djathi.
- Ju duhet të skuqni syrniki në nxehtësi të ulët. Ne rekomandojmë mbulimin me kapak - ëmbëlsirat e djathit janë edhe më të buta.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 180 kcal.
- Shërbimet për kontejnerë - 4
- Koha e gatimit - 30 minuta
Përbërësit:
- Gjizë me pak yndyrë - 400 g
- Vezë - 1 copë.
- Miell - 6 lugë gjelle. l
- Bollgur - 2 lugë gjelle. l
- Sheqeri - 3-4 lugë gjelle. l
- Kivi - 2-3 copë.
- Vaj perimesh për tiganisje
Cheesecakes origjinale me kivi - përgatitje hap pas hapi me foto
1. Kombinoni gjizën me pak yndyrë me një vezë.
2. Grini gjithçka me një blender dore. Nëse nuk ka blender, atëherë në fillim ju duhet të bluani përmes një sitë. Pastaj masa për djathërat e qumështit do të jetë e butë.
3. Shtoni miell, bollgur dhe sheqer.
4. Përziejini mirë. Këtu është një pikë e rëndësishme. Brumi për djathërat duhet të lihet për 20 minuta në mënyrë që bollgurja të fryhet. Brumi do të bëhet më i dendur pas kohës së treguar. Cili duhet të jetë brumi ideal për djathërat? Çdo gjë që mban lehtë formën e saj nuk përhapet, por në të njëjtën kohë ngjitet në duart tuaja (në mënyrë që të mos ngjitet, rrokullisni copat e brumit në miell). Fromshtë nga një bazë e tillë që merren djathëra idealë.
5. Qëroni dhe pritni kivi në rrathë.
6. Matni të njëjtën sasi të masës së gjizës me një lugë gjelle. I rrokullisim topat. Pastaj rrafshojmë çdo top. Vendosni një rreth kivi në njërën.
7. Dhe ne do të mbulojmë me të tjerët. I shtrëngojmë skajet si petulla dhe i japim një formë të rrumbullakët.
8. Vendoseni gjizën në gjalpë të ngrohur mirë.
9. Skuqeni në zjarr të ulët derisa qumështorja të skuqet. Pastaj kthehemi në anën tjetër.
10. Shërbejeni syrniki të gatshëm menjëherë, të nxehtë. Një kombinim interesant i gjizës së ëmbël dhe kivit të thartë duhet t'i përshtaten shijes tuaj.
Shihni edhe recetat video:
1) cmbëlsira të përsosura me djathë në 4 hapa
2) Si të bëni ëmbëlsira të shijshme me djathë
