Nëse doni të gatuani një pjatë delikate dhe të shijshme për mëngjes që do të tërheqë si fëmijët ashtu edhe të rriturit, ndaloni te mollët në brumë - thjesht nuk ka mundësi më të mirë!
Familja jonë është shumë e dhënë pas pastave dhe ëmbëlsirave të ndryshme. Prandaj, natyrisht, unë dua t'i kënaq të dashurit e mi vetëm me pjatat më të shijshme dhe të pazakonta. Kjo është pikërisht ajo që mund të thuhet për ëmbëlsirën që dua të gatuaj për ju. Mollët në brumë janë mëngjesi i përsosur për shijen time. Mbëlsirë e lehtë dhe aromatike me një thartë të lehtë molle dhe brumë delikate të kuqërremtë. Një delikatesë e tillë nuk është aspak e vështirë për tu përgatitur, madje mund të përfshini fëmijë në proces - ata me siguri do të kënaqen me një ide të tillë. Mollët, të pjekura në brumë, bëhen shumë të buta, pothuajse si kremja e mollës ose musi, me një fjalë - e shijshme, dhe asgjë më shumë!
Shihni gjithashtu se si të bëni mollë të skuqura me kanellë.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 112 kcal.
- Shërbimet - për 1 person
- Koha e gatimit - 25 minuta
Përbërësit:
- Mollë - 1-2 copë.
- Miell gruri - 2 lugë
- Pluhur pjekje - 1 lugë.
- Niseshte patate - 2 lugë l
- Vezë - 1-2 copë.
- Ujë i ftohtë - 60 ml
- Kanellë e bluar - në majë të një thike
- Sheqer pluhur - 2 lugë
- Vaj perimesh për tiganisje
- Salcë kosi yndyrore për servim
Hap pas hapi mollë në brumë me foto
Përgatitni brumin në një tas të thellë. Le të fillojmë duke kombinuar të gjithë përbërësit e thatë: niseshte patate, miell gruri të bardhë dhe pluhur pjekje. Për të shmangur gunga më të vogla, shoshitni të gjithë përbërësit përmes një sitë dhe përzieni ato me një kamxhik.
Shtoni vezët e pulës në përzierjen e thatë, përzieni dhe së pari derdhni vetëm gjysmën e ujit. E trazojmë brumin, duke e derdhur në ujë pak nga pak. Shtë e nevojshme të përgatitni një brumë me trashësi të mesme, ta sillni në konsistencën e një brumi të petullave. Pasi të jemi përgatitur, e lëmë mënjanë për një kohë.
Le të marrim mollë. Për këtë recetë, frutat me lëng, të thartë janë më të përshtatshme. I lajmë dhe i qërojmë, i presim në rrathë me trashësi jo më shumë se 5 mm dhe presim bërthamën. Duhet të marrësh unaza molle.
Zhytni çdo unazë molle nga të gjitha anët në brumë.
Skuqini thellë mollët në nxehtësi mesatare ose skuqini ato si petulla në një tigan në një sasi të mjaftueshme të vajit vegjetal. Sapo mollët të skuqen nga njëra anë, kthejeni butësisht dhe lëreni podgolitin në anën tjetër.
Vendosini unazat e mollës të skuqura në brumë në një peshqir letre për të hequr yndyrën e tepërt dhe shërbejini ndërsa janë ende të ngrohta, spërkatni bujarisht me sheqer pluhur dhe kanellë.
Mollët aromatike në brumë janë një delikatesë për ata që duan ëmbëlsira jo shumë të ëmbla. Ai kombinon në mënyrë të përkryer aromën delikate të kanellës dhe thartirën e lehtë që japin mollët.
Tani mollët në brumë janë gati - mëngjesi i përsosur! I servirim si petulla me salcë kosi. Me një filxhan kafe ose çaj, një ëmbëlsirë e tillë do të jetë e shkëlqyeshme. Të bëftë mirë!
Shihni edhe recetat video:
Donutat me mollë janë të shijshme
