A është e mundur të ngrini tranguj, me siguri do të pyesin disa lexues? Ju mund të ngrini gjithçka që rritet në vend. Një recetë hap pas hapi me një foto të trangujve të ngrirë në kube për okroshka dhe sallata. Recetë video.
Për të zgjatur sezonin e trangujve, ato korrren për përdorim në të ardhmen. Për ta bërë këtë, ka shumë mënyra për të ruajtur frutat jeshile, dhe opsioni më i mirë i korrjes është ngrirja. Kur ngrihet, maksimumi i lëndëve ushqyese ruhet gjatë gjithë periudhës së dimrit avitaminoz. Përveç kësaj, kastravecat e ngrirë kanë të njëjtat veti shëruese si ato të freskëta. Ato ndihmojnë në përmirësimin e funksionimit të veshkave, heqjen e toksinave nga trupi, heqjen e centimetrave të urryer në bel dhe ushqejnë lëkurën me lagështi. Kur ngrihen siç duhet, kazanët e ruajnë mirë shijen e tyre, gjëja kryesore është se ato janë të dendura dhe pa dëmtime.
Ky opsion i korrjes është një mënyrë e mirë për amviset që nuk kanë vend në dollap për të ruajtur kanaçe me ruajtje ose nuk duan të shqetësohen me ruajtjen në mot të nxehtë të verës. Ky artikull do të diskutojë se si të ngrini trangujve në kube për okroshka dhe sallata. Në të vërtetë, kazanët e freskët ruhen për një kohë shumë të shkurtër. Për ngrirjen, duhet të zgjidhni tranguj të shëndetshëm, të freskët, me farë të vogël. Nuk është e nevojshme të merret e verdhë, e ngadaltë dhe me lëkurë të dëmtuar.
Kastravecat e freskëta dhe me lëng të ngrirë janë perfekte për përgatitjen e një shumëllojshmërie pjatash. Për shembull, ato përdoren për okroshka, panxhar të ftohtë, turshi, në çdo sallatë, si vinaigrette dhe Olivier … Çdo amvise do të gjejë patjetër një përgatitje të tillë universale. Përveç kësaj, ato mund të përdoren për të krijuar maska të ndryshme kozmetike.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 27 kcal.
- Shërbimet - çdo shumë
- Koha e gatimit - 15 minuta
Përbërësit:
Kastravecat - çdo sasi
Përgatitja hap pas hapi e trangujve të ngrirë në kube për okroshka dhe sallata, recetë me foto:
1. Për korrje, zgjidhni tranguj të freskët, të pjekur dhe të fortë. Nëse frutat nuk janë grumbulluar fllad nga kopshti ose janë zbehur pak, atëherë para-njomini ato në ujë të ftohtë për një orë. ato do të jenë të ngopura me lagështi dhe do të fitojnë freski. Më pas shpëlajini nën ujë të rrjedhshëm dhe vendosini në një peshqir pambuku që të thahen mirë, ose thajini me dorë duke fshirë secilën kazan me një pecetë.
2. Pritini skajet në të dy skajet dhe prerë kastravecat në kube me anët jo më shumë se 0.7 mm. Ose prerë ato në të njëjtën madhësi siç bëni zakonisht për okroshka dhe enët e tjera për të cilat kastravecat janë korrur. Në varësi të mënyrës se si i përdorni ato në të ardhmen, ju mund t'i prisni frutat në mënyra të ndryshme.
3. Vendosni kastravecat në një qese të veçantë ose enë plastike të ngrirjes. Dërgojini ato në frigorifer, duke ndezur ngrirjen "shok" në -23 ° C. Hiqini ato nga ngrirësit e tyre herë pas here dhe shtypini në mënyrë që të mos ngrijnë në një gungë të tërë. Kur kastravecat ngrihen plotësisht me kube për okroshka dhe sallata, kaloni mënyrën e ngrirjes në modalitetin normal dhe vazhdoni ruajtjen e tyre të mëtejshme në një temperaturë prej të paktën -15 ° C.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të gatuani tranguj të ngrirë.
