Pudrat krokante me mbushje me djathë dhe kërpudha … janë të shijshme! Nuk ka asgjë më të lehtë sesa t'i bëni ato nga brumi i gatshëm i fryrjes dhe maja. Ne do të mësojmë se si ta bëjmë këtë në një recetë hap pas hapi me një foto. Recetë video.
Nëse ju pëlqejnë ëmbëlsirat e bëra nga brumërat e skuqura ose ato të ëmbla, të ëmbla dhe të shijshme, bëni fryrje të freskëta me djathë dhe mbushje kërpudhash. Për ta bërë këtë, përdorni paketën e brumit të gatshëm të ruajtur në frigorifer ose blini atë në dyqan. Ato përgatiten shpejt dhe lehtë. Nuk do të marrë shumë kohë për t'i përgatitur ato, ndërsa produktet e pjekura do të dalin të jenë tepër të shijshme. Pudrat do të jenë të përzemërta dhe të shijshme!
Ju mund të formoni fryrje në çdo formë dhe madhësi, sipas dëshirës tuaj. Atyre mund t'u jepet forma e zakonshme drejtkëndore, katrore ose trekëndore. Për recetën sot, përdoren kërpudha pyjore të ngrira pyjore. Por në vend të tyre, ju mund të merrni dhurata të freskëta pyjore ose kërpudha tradicionale.
Nëse jeni duke respektuar Kreshmën, atëherë mos shtoni djathë në mbushjen e kërpudhave. Puffs do të jenë po aq elegante dhe të shijshme dhe do të kënaqin të rriturit dhe fëmijët, si dhe të gjithë mysafirët në tryezën festive.
Shihni gjithashtu se si të bëni fryrje pjekje me sallam dhe djathë.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 301 kcal.
- Shërbimet - 10
- Koha e gatimit - 45 minuta, plus kohë për shkrirjen e kërpudhave dhe brumit
Përbërësit:
- Blerë brumë me maja të fryrë - 300 g
- Kërpudha pyjore të ngrira - 300 g
- Vezë ose qumësht - për të yndyrosur fryrjet
- Hudhër - 2 karafil
- Djathë i fortë - 150 g
- Ketchup - 3-4 lugë
- Vaj perimesh - për tiganisje
- Piper i zi i bluar - një majë
- Kripë - 1 lugë ose për shije
Përgatitja hap pas hapi e fryrjeve të freskëta me mbushje me djathë dhe kërpudha, recetë me foto:
1. Shkrini kërpudhat në mënyrë natyrale. Zakonisht, kërpudhat pyjore renditen dhe zihen para ngrirjes. Prandaj, pas shkrirjes, ato tashmë konsiderohen gati për përdorim. Sidoqoftë, vendosini ato në një sitë dhe shpëlajini nën ujë të rrjedhshëm. Pastaj prerë në copa të mesme dhe lërini frutat e vogla të paprekura.
Ngroheni vajin vegjetal në një tigan dhe shtoni kërpudha në të. I kaurdisim mbi nxehtësinë mesatare për rreth 7-10 minuta dhe shtojmë hudhrën e grirë hollë. I rregullojmë me kripë dhe piper të zi dhe vazhdojmë t’i skuqim derisa të marrin ngjyrë kafe të lehtë.
2. Shkrini brumin gjithashtu natyrshëm. Spërkateni sipërfaqen e punës dhe kunjin me miell në mënyrë që të mos ngjitet, dhe rrokulliseni në një shtresë të hollë drejtkëndëshe të trashë rreth 3-5 mm.
3. Përdorni një thikë për të prerë brumin në katrorë të barabartë.
4. Vendosni një racion kërpudha të skuqura në brumë.
5. I spërkasim ketchupin me kërpudha.
6. Grini djathin dhe spërkateni me mbushjen e kërpudhave.
7. Ngrini skajet e brumit dhe mbajini së bashku në mes, gjithashtu bashkoni të gjitha skajet për të bërë një brumë pudre katrore. Vendosni produktet në një fletë pjekje dhe lyeni me të verdhë veze ose qumësht para pjekjes, atëherë pastat do të kenë një hije të ndritshme me shkëlqim. E dërgojmë në furrë të nxehur në 180 gradë dhe e pjekim për 15 minuta. Shërbejeni fryrjet e skuqura të nxehta me mbushje me djathë dhe kërpudha. Edhe pse pas ftohjes, ato nuk do të jenë më pak të shijshme.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të bëni fryrje me kërpudha dhe djathë.
