Sot unë propozoj të mësoj se si të gatuaj supë me bizele të ligët. Nuk është më keq se një supë e tymosur. Ky vakt do të shijohet veçanërisht nga njerëzit që janë agjërues, vegjetarianë ose të vetëdijshëm për peshën.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Unë mendoj se të gjithë e dinë për ekzistencën e supës me bizele. Por shumë e lënë pas dore, por më kot! Ka një shije të mrekullueshme dhe është shumë e dobishme. Difficultshtë e vështirë të mbivlerësosh përfitimet e kësaj bime. Bizelet janë burim i vitaminave C, E, grupi B. Ato ndihmojnë në normalizimin e proceseve metabolike, kapërcimin e depresionit dhe pagjumësisë dhe janë të dobishme për sëmundjet kardiovaskulare. Bizelet gjithashtu përmbajnë një sërë përbërësish mineralë - zink, magnez, fosfor, kalium.
Përmbajtja kalorike e supës me bizele është gjithashtu me interes për ata që monitorojnë peshën e trupit. Sepse këto ditë shpesh ka njerëz që detyrohen të luftojnë mbipeshën. Dhe supa me bizele është pjata e parë e përfshirë në menunë dietike për ata që duan të humbin peshë. Por përmbajtja e tij kalorike varet nga shumë faktorë. Një pjatë pa yndyrë, e skuqur apo jo, e gatuar me pulë, derri ose mish të tymosur. E gjithë kjo ndikon në vlerën e energjisë. Por vetëm supa me bizele të ligët do të bëhet një pjatë e pazëvendësueshme për njerëzit që shikojnë peshën e tyre. Ajo, së bashku me llojet e tjera të supave, ka një efekt pozitiv në trup, energjizon dhe parandalon një numër sëmundjesh.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 51 kcal.
- Shërbimet - 4
- Koha e gatimit - 45 minuta, plus kohë për njomjen e bizeleve
Përbërësit:
- Bizele - 200 g
- Qepë - 1 pc.
- Karrota - 1 pc.
- Hudhër - 2 karafil
- Fletë gjiri - 2 copë.
- Kripë - 1 lugë
- Piper i zi i bluar - një majë
- Zarzavatet (çdo) - bandë
Përgatitja e supës me bizele të ligët
1. Rendisni bizelet, duke hequr ato të shtypura dhe të thyera. Lani dhe vendoseni në një tas të zier. Zgjidhni më shumë pjata, sepse produkti do të rritet në madhësi.
2. Mbushni bizelet me ujë të pijshëm, i cili duhet të jetë dyfishi i vëllimit të bishtajoreve. Lëreni të thahet për 6 orë, ose gjatë natës.
3. Pastaj ktheni bizelet në një sitë për të xhami ujin dhe shpëlajini nën ujë të rrjedhshëm.
4. Transferoni bizelet në një tenxhere gatimi dhe shtoni qepën e qëruar, fletën e dafinës dhe kokrrat e specit.
5. Mbushni bizelet me ujë të pijshëm dhe vendosini në sobë që të ziejnë. Kur uji vlon, një shkumë formohet në sipërfaqen e saj, hiqeni atë. Pastaj ulni temperaturën, mbulojeni tenxheren me kapak dhe vazhdoni të gatuani supën për 20 minuta.
6. Deri në këtë kohë, qëroni karotat, prerë në kube dhe shtoni në tigan.
7. Vazhdoni të gatuani supën derisa karotat dhe bizelet të zbuten. Koha mesatare e gatimit të bizeleve të ndara në gjysmë është 45 minuta, bizele të tëra - 1.5 orë.
8. Qëroni hudhrat dhe kaloni nëpër një shtyp. Sezoni supën me kripë, piper dhe erëzat tuaja të preferuara. Hiqni qepën e zier nga tigani si ajo tashmë e ka bërë punën e saj - supa ka shijuar dhe shijuar.
9. Derdhni supën e përfunduar me bizele në tasa dhe shërbejeni. Shërbejeni me croutons ose croutons. Nga rruga, nëse dëshironi, mund ta ndërprisni me një blender, atëherë merrni një supë krem.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të bëni supë pa yndyrë pa mish.
