Një recetë hap pas hapi me një foto të bërjes së byrekut më të thjeshtë që ndryshon formën në vezë me rrush pa fara në shtëpi. Opsionet e mbushjes, përmbajtja e kalorive dhe receta e videos.
Mesatarisht e ëmbël, aromatike, me një mbushje me lëng, aq e lehtë për t’u përgatitur saqë edhe një adoleshent mund ta përballojë atë. Piqni një byrek të bukur sezonal me flip-flop me vezë rrush pa fara. Produkti rezulton të jetë i shijshëm, me një shije të theksuar të rrushit. Këto pasta të shijshme janë një alternativë e shkëlqyeshme për sharlotën tonë.
Edhe pse, në mungesë të rrush pa fara të zeza të freskëta, merrni ato fruta që janë në dorë. Për shembull, mund të piqni me sukses një byrek me mollë, dardha, ftua, kumbulla, kajsi, boronica … Edhe pse një byrek i tillë sipas kësaj recete mund të piqet me çdo kokrra të kuqe të tjera të stinës. Do të dalë jo më pak origjinale dhe e shijshme! Frutat dhe manaferrat e ngrira janë gjithashtu të mira. Me ta, ëmbëlsira do të jetë gjithashtu e shijshme. Gjëja kryesore është të përdorni manaferrat e tëra për tortën, të cilat së pari duhet të thahen dhe spërkaten me niseshte. Edhe pse produkti nuk është i vështirë për t'u përgatitur me ndonjë mbushje frutash.
Një kokrra të kuqe tingëllon më mirë në byrekët me brumë të ëmbël, dhe një shije interesante krijohet në një duet. Zakonisht byrekët e tillë pëlqehen nga të gjithë, pa përjashtim, dhe hahen deri në thërrimet e fundit. Çdo tortë me fruta do të dekoroj një festë solemne dhe do të transformojë një festë çaji komode të vogël familjare.
Shihni gjithashtu se si të bëni rrotull pastë me rrush pa fara të zezë.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 395 kcal.
- Shërbimet për një enë - 1 byrek
- Koha e gatimit - 55 minuta
Përbërësit:
- Vezë - 4 copë.
- Kanellë e bluar - 1 lugë (opsionale)
- Sheqeri - 100 g ose për shije
- Kripë - një majë
- Rrush pa fara e zezë - 200 g
- Miell - 100 g
Gatim hap pas hapi i një byrek ndryshues në vezë me rrush pa fara, një recetë me një foto:
1. Lani vezët, thani lëvozhgat me një peshqir letre dhe thyeni butësisht me thikë. Derdhni përmbajtjen në një tas gatimi dhe shtoni sheqer me një majë kripe. Rrihni vezët dhe sheqerin me një mikser derisa të formohet një shkumë e ajrosur, me ngjyrë limoni. Vëllimi i vezëve duhet të rritet me 2-2.5 herë.
2. Shtoni miell, të situr përmes një sitë të imët, në masën e vezëve në mënyrë që të pasurohet me oksigjen. Kjo do ta bëjë tortën më të butë dhe më të butë.
3. Shtoni pluhur kanelle të bluar në brumë.
4. Përdorni një mikser për të gatuar brumin derisa të jetë i qetë dhe i lëmuar në mënyrë që të mos ketë gunga. Konsistenca e saj do të jetë si salcë kosi e trashë.
5. Lani rrush pa fara të zeza nën ujë të ftohtë dhe thajini me një peshqir letre. Lëreni në temperaturën e dhomës që të thahet plotësisht. Pastaj vendoseni në një enë pjekje. Nëse jeni duke përdorur një myk hekuri, lyejeni së pari me vaj perimesh. Nuk ka nevojë të lubrifikoni mykun e silikonit dhe mykun me anë të lëvizshme.
6. Derdhni brumin në një myk në majë të manave dhe shpërndani atë në mënyrë të barabartë.
7. Ngroheni furrën në 180 gradë dhe dërgojeni produktin të piqet për 35-40 minuta. Provoni gatishmërinë me një shpim të një shkopi druri. Nuk duhet të ketë ngjitje në të. Nëse brumi ngjitet, vazhdoni pjekjen për 5 minuta të tjera dhe provoni përsëri. Hiqeni byrekun e përfunduar të rrokullisjes në vezë me rrush pa fara nga myku. Kthejeni atë në mënyrë që manaferrat të jenë sipër dhe vendosini në një pjatë për servim. Pas ftohjes, spërkateni me sheqer pluhur dhe shërbejeni.
Shihni gjithashtu recetën video se si të bëni byrek me rrush pa fara.
