Një pjatë universale për të gjithë familjen - makarona fizili me karkaleca dhe djathë. Një recetë hap pas hapi me një foto të gatimit në shtëpi. Përmbajtja kalorike dhe receta video.
Makaronat e preferuara të të gjithëve kanë një larmi të pafund opsionesh. Por tradicionalisht, spageti përdoret më shpesh në gatim. Edhe pse asortimenti i makaronave nuk është i vogël, dhe kjo nxit përgatitjen e një sërë pjatash të shijshme. Unë propozoj një recetë interesante dhe pikante të makaronave që do ta kthejë një darkë të zakonshme në një vakt festiv. Një pjatë elegante dhe aromatike e bazuar në makarona fusilli dhe e plotësuar me karkaleca dhe djathë. Fusilli është një lloj makarona klasike italiane në formën e një spirale të vogël të bërë nga gruri i fortë.
Sigurisht, në mungesë të fusilli, çdo makaronë e gjatë ose e shkurtër do të bëjë. Në çdo rast, receta është e lehtë për t'u përgatitur dhe do të marrë një kohë minimale. Nuk kërkon manipulime komplekse të kuzhinës ose përgatitje të gjatë. Gjëja kryesore është se ushqimi nuk është shumë i lartë në kalori. Në të njëjtën kohë, pjata rezulton të jetë mjaft e kënaqshme, e shijshme, e shëndetshme dhe e lehtë.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 149 kcal.
- Shërbimet - 1
- Koha e gatimit - 20 minuta
Përbërësit:
- Makarona Fizilli - 100 g
- Karkaleca të ziera të ngrira - 50 g
- Djathë i fortë - 20 g
- Ujë - për gatimin e makaronave
- Kripë - 0,5 lugë ose për shije
Hap pas hapi gatimi i makaronave fizilli me karkaleca dhe djathë, recetë me foto:
1. Derdhni ujë të pijshëm në një tigan, spërkateni me kripë dhe lërini të ziejnë. Zhyt makaronat në ujë të vluar (gjithmonë të bëra nga mielli i grurit të fortë) dhe i trazojmë në mënyrë që të mos ngjiten së bashku dhe të mos ngjiten në fund. Sillni ujin përsëri në një çiban, zvogëloni nxehtësinë në modalitetin mesatar dhe gatuajini makaronat derisa të zbuten, të zbuluara. Koha e gatimit dhe udhëzimet tregohen në etiketën e paketimit të prodhuesit. Gjëja kryesore është të mos i tretni ato.
2. Ndërsa makaronat ziejnë, shkrini karkalecat e ngrira të gatuara në temperaturën e dhomës ose duke përdorur mikrovalë. Pas kësaj, pastroni ato nga guaska dhe prerë kokat. Pastaj ngrohni ushqimet e detit në mikrovalë që të nxehen. Nëse nuk keni frikë nga kaloritë shtesë, mund t’i skuqni lehtë në një tigan me gjalpë ose vaj perimesh. Importantshtë e rëndësishme që ato të arrijnë një temperaturë të ngrohtë si ne po përgatisim pjatën e dytë, jo sallatën me makarona.
3. Grini djathin në një rende mesatare.
4. Anojini makaronat e ziera në një sitë dhe kullojeni ujin. Nëse do të përgatitni shtesë salcën për pjatën, atëherë lini ujin në të cilin janë gatuar makaronat. Goodshtë mirë që ajo të hollojë salcë të trashë, sepse niseshteja nga makaronat ka kaluar në ujë, dhe salca do të dalë me një konsistencë të hollë.
5. Kombinoni makaronat e nxehta të gatuara me karkaleca dhe trazojini. Nëse dëshironi, mund të shtoni një copë gjalpë në gjellë.
6. Vendosini makaronat dhe karkalecat në një pjatë për servirje.
7. Spërkatni djathë të grirë mbi makaronat fizilli dhe karkaleca dhe shërbejeni menjëherë. Nuk pranohet të gatuani makarona për përdorim në të ardhmen, sepse kur ruhen në frigoriferë, ato ngjiten së bashku dhe humbasin pamjen e tyre të shijshme. Prandaj, përgatiteni pjatën pak para se ta shërbeni, sepse ju nuk mund ta ngrohni atë.
