Unë sugjeroj të shërbeni një darkë familjare të shijshme dhe të shijshme, me kalori të ulët dhe në të njëjtën kohë mjaft të kënaqshme - një supë pure me kungull i njomë, patate dhe qofte. Recetë hap pas hapi me një foto. Recetë video.
Perimet e njohura dhe të njohura si patatet dhe kungujt zakonisht zbukurohen si zierje ose pjekje. Sidoqoftë, ato mund të përdoren për të bërë kurse të para të shkëlqyera. Për shembull, një supë pure me kungull i njomë, patate dhe qofte. Veryshtë shumë e thjeshtë për tu bërë, ndërsa pjata është shumë ushqyese, edhe pse i përket atyre dietike. Perimet priten në copa, zihen në një tigan ose zihen në gjalpë. Kjo është zgjedhur tashmë nga zonjë, në varësi të sa kalori dëshironi të gatuani pjatën. Perimet e ziera sillen në një konsistencë pureje, shtohen qofte dhe supa është gati.
Vlen të përmendet se kungull i njomë përmban shumë substanca thelbësore si proteina, yndyrna, acide organike, kalcium, kalium, fosfor dhe bakër. Ato treten lehtësisht nga stomaku dhe ndihmojnë në largimin e substancave toksike nga trupi. Përveç kësaj, kungull i njomë i jep supës një shije origjinale të ëmbël dhe shkon mirë me shumë perime dhe mish. Kjo supë e shijshme dhe e lehtë e perimeve mund të përgatitet jo vetëm gjatë sezonit të kungullit, por në çdo kohë tjetër të vitit, nëse kjo perime është e ngrirë për përdorim në të ardhmen.
Shihni gjithashtu se si të bëni supë me rosë me bizele.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 149 kcal.
- Shërbimet - 4
- Koha e gatimit - 1 orë 15 minuta
Përbërësit:
- Kungull i njomë - 1 pc.
- Piper i ëmbël - 1 copë.
- Bizele alpaze - 3 copë.
- Karrota - 1 pc.
- Mish i grirë (çdo varietet) - 250-300 g
- Piper i zi i bluar - një majë
- Të gjelbërit - një bandë e vogël
- Domate - 2 copë.
- Patate - 1 pc.
- Kripë - 1 lugë ose për shije
- Fletë gjiri - 2 copë.
Përgatitja hap pas hapi e supës me pure me kungull i njomë, patate dhe qofte, recetë me foto:
1. Qëroni patatet, lajini dhe pritini në feta.
2. Lani kungujt, thajini dhe pritini në feta. Nëse jeni duke përdorur kallije të pjekur, hiqini ato nga lëkura e trashë dhe hiqni farat e mëdha.
3. Qëroni, lani dhe copëtoni karotat.
4. Qëroni specat nga kutia e farës me ndarje, hiqni kërcellin, lajini, thajini dhe pritini në copa të vogla.
5. Lani domatet dhe pritini në feta.
6. Vendosini të gjitha perimet në një tenxhere gatimi.
7. Derdhni perimet me ujë të pijshëm, shtoni gjethe dafine dhe kokrra piperi.
8. Zieni, ulni temperaturën në vendosjen minimale dhe ziejini perimet nën kapak derisa të zbuten.
9. Hiqni perimet e ziera nga supa, hiqni gjethet e dafinës dhe kokrrat e specit. Mos e hidhni supën.
10. Përdorni një blender për të copëtuar perimet në një konsistencë pureje.
11. Kthejeni masën e perimeve në tenxhere me lëngun e perimeve dhe përzieni për të shpërndarë përzierjen e trashë në të gjithë vëllimin.
12. Ndërsa perimet gatuhen, gatuajini qofte. Lani mishin dhe përdredheni përmes një mulli mishi. Shtoni kripë, piper të zi dhe çdo erëz në mishin e grirë. Përziejini mirë dhe rrihni që të lirohet gluteni nga fibrat e mishit. Pastaj qofte do të mbahen mirë dhe nuk do të copëtohen gjatë gatimit. Luftoni ata si më poshtë. Merrni mishin e grirë në duart tuaja, ngrini atë në nivelin e kokës dhe hidheni me forcë në tryezë me një shuplakë. Bëni këtë procedurë 5-7 herë.
13. Formoni qofte të rrumbullakëta. Ato variojnë në madhësi nga qershia deri tek arra.
14. Sillni purenë e perimeve në vlim dhe ulni qofte.
15. Gatuani qofte për 7-8 minuta. Mos e piqni më shumë, përndryshe mishi do të jetë gome. Ata përgatiten shumë shpejt.
16. Shtoni barërat e prera hollë në tenxhere. Sezoni me kripë dhe piper. Përziejini dhe gatuajini për 1-2 minuta.
17. Lëreni supën e gatshme pure me kungull i njomë, patate dhe qofte për 10 minuta dhe shërbejeni me krutona ose krutona.
Shihni gjithashtu recetën video se si të bëni supë me krem patate (pure patatesh) me kungull i njomë.
