Lehtë për t’u përgatitur dhe e lehtë në stomak - supë me pulë me kungull i njomë. Nëse nuk keni akoma rezervuar perime verore për dimër, atëherë nxitoni të ngrini kungull i njomë, sepse edhe frutat e ngrira janë të përshtatshme për këtë pjatë.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Për fëmijët, dhe për të rriturit, është e rëndësishme që kurset e para të jenë të pranishme në dietë, sepse ato përmirësojnë tretjen dhe i japin energji trupit. Përveç kësaj, ekziston ende përfitimi i supave në produktet nga të cilat gatuhet dhe në metodën e trajtimit të nxehtësisë. Si rregull, falë mishit, ato janë të pasura me proteina, dhe perime - me vitamina. Supë e lehtë me perime është e mirë për t’u ngrënë në çdo kohë të vitit. Dhe nëse në dimër nuk është e mundur të gatuani një pjatë me perime të freskëta, atëherë mund të përdorni fruta të ngrira.
Receta për një supë të tillë mund të futet në menunë e fëmijëve nga 1 vjeç, dhe nëse foshnja nuk ka dhëmbë të mjaftueshëm dhe aftësi përtypëse, atëherë fshijini perimet e ziera përmes një sitë të imët ose ndërprisni me një blender. Kjo pjatë do të jetë e domosdoshme për ushqimin dietik. Mund të përfshihet në dietë për shërim nga ftohjet dhe sëmundjet inflamatore. Përveç kësaj, një supë e ngjashme mund të gatuhet në supë me perime për një tryezë vegjetariane ose të ligët.
Përbërësi kryesor i gjellës është kungulli i njomë, një perime e mrekullueshme që ka një efekt pozitiv në trup. Ata rekomandohen të hanë sa më shpesh të jetë e mundur në rast të sëmundjeve gastrointestinale, patologjive endokrine, obezitetit, reaksioneve alergjike. Kundërindikimi i vetëm për përdorimin e kungull i njomë është patologjia e veshkave. Prandaj, kjo supë është dyfish e dobishme.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 41 kcal.
- Shërbimet - 4
- Koha e gatimit - 1 orë 30 minuta
Përbërësit:
- Mish pule - çdo pjesë në çdo sasi
- Kungull i njomë - 1 pc.
- Karrota - 1 pc.
- Domate - 3 copë.
- Qepë - 1 pc.
- Hudhër - 3 karafil
- Zarzavatet (çdo) - bandë
- Kripë - 1 lugë ose për shije
- Piper i zi i bluar - një majë
- Fletë gjiri - 3 copë.
- Kokrra piper - 3 copë.
Gatim hap pas hapi i supës së pulës me kungull i njomë:
1. Lani mishin e pulës, priteni në copa nëse është e nevojshme dhe vendoseni në një tenxhere gatimi. Shtoni qepën e qëruar, fletën e dafinës dhe kokrrat e specit. Për supën, mund të përdorni çdo pjesë: krahë, kofshë, gjoks, madje edhe të brendshme. Copat e shpendëve ose shpendët janë mirë.
2. Mbushni mishin me ujë dhe vendoseni në sobë. Ziejeni, zvogëloni nxehtësinë dhe gatuajeni supën, të mbuluar, për një orë. Nëse është e nevojshme, hiqni shkumën nga supa që do të formohet në sipërfaqe.
3. Qëroni karotat, lajini, pritini në kube dhe vendosini në supë.
4. Tjetra, shtoni kungull i njomë i prerë në supë. Përdorni fruta të rinj, ata kanë një lëkurë të hollë dhe fara të vogla. Nëse jo, qërojini ato nga lëkura e fortë dhe hiqni farat e mëdha.
5. Pritini domatet në kube dhe vendosini në një tenxhere. Zgjidhni fruta të forta dhe të dendura në mënyrë që kur të gatuhen të mos kthehen në një masë pureje.
6. Vazhdoni të gatuani supën derisa të gjitha perimet të jenë të buta. Në fund të gatimit, shtoni barishte të copëtuar imët dhe kaloni hudhrën përmes një shtypi.
7. Sezoni me kripë, piper dhe ziejeni supën për 5 minuta. Lëreni të injektohet për 15 minuta, më pas shërbejeni me croutons ose croutons. Opsionale, ju mund ta bëni supën më të kënaqshme duke shtuar disa patate ose makarona në përbërësit.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të bëni supë me kungull i njomë.
