Si të bëni një sallatë jeshile të pazakontë me peshk të tymosur në shtëpi? Recetë hap pas hapi me një foto. Kombinimet e përbërësve. Recetë video.
Peshku i tymosur është një delikatesë që shijon mirë vetë. Vetëm prania e saj i jep një shije festive festës. Sidoqoftë, akoma shkon mirë me shumë pjata. Për shembull, një sallatë jeshile me peshk të tymosur do të jetë në qendër të vëmendjes së mysafirëve dhe do të përshtatet në mënyrë të përkryer në një menu në shtëpi. Pjata e propozuar nuk është e vështirë të përgatitet dhe të gjitha produktet në dispozicion përdoren në recetë.
Çdo peshk i tymosur është i përshtatshëm për përgatitjen e sallatës, në përputhje me preferencat e kuzhinierit dhe ngrënësve. Unë kam tymosur kreshtat e salmonit sot. Por çdo peshk deti i varieteteve të kuqe, specie dietike të peshkut si merluc, ton ose skumbri, mustak, sardele dhe madje edhe krap argjendi janë të përshtatshme për recetë. Gjëja kryesore është se është e freskët, e këndshme për tu parë dhe pa ndonjë erë të huaj.
Sasia e pjesës tjetër të produkteve mund të ndryshojë për të arritur shijen e përsosur. Unë jam i dominuar nga lakra e re, ju gjithashtu mund të përqendroheni në tranguj. Në fund të fundit, fokusi kryesor i sallatës është peshku i tymosur. Nëse dëshironi, mund të shtoni përbërës të tjerë në sallatë. Për shembull, djathi, vezët dhe një larmi perimesh të freskëta me barishte do të përshtaten mirë këtu. Plotësoni veçanërisht pjatën me cilantro, borzilok, trumzë ose majdanoz.
Sezoni sallatën sipas shijes tuaj - me gjalpë, salcë kosi ose majonezë. Rezulton e njëjtë shumë e shijshme dhe e kënaqshme. Ju mund të bëni një salcë komplekse. Importantshtë e rëndësishme që sallata të shërbehet menjëherë pas përgatitjes. Meqenëse nuk mund të insistohet, përndryshe perimet do të lënë lëng dhe pjata do të jetë e holluar me ujë.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 42 kcal.
- Shërbimet - 2
- Koha e gatimit - 15 minuta
Përbërësit:
- Lakra e bardhë e re - 250 g
- Peshk i tymosur - 150 g
- Kastravec i freskët - 1 pc.
- Kripë - 0,5 lugë ose për shije
- Vaj perimesh - për salcë
- Majdanoz - disa degëza
- Qepë jeshile - bandë
- Kopra - disa degëza
Përgatitja hap pas hapi e sallatës jeshile me peshk të tymosur:
1. Hiqni gjethet e sipërme nga lakra. ato shpesh dëmtohen. Lani kokën e lakrës, thajeni dhe copëtojeni në shirita të hollë. Vendoseni lakrën në një tas dhe shtypeni disa herë me duart tuaja që lëngu të dalë jashtë dhe sallata të jetë më lëng.
2. Lani kastravecat, thajini, prerë skajet nga të dyja anët dhe priteni kazanin në gjysmë unaza të hollë.
3. Lani qepët e njoma, thajini dhe pritini imët.
4. Lani majdanozin dhe koprën, thajini dhe copëtojini imët.
5. Pritini peshkun e tymosur në feta të vogla. Nëse përdorni kreshtat e tymosura të salmonit, siç bëra unë, atëherë hiqeni mishin nga kockat dhe copëtojeni në copa. Nëse keni një peshk të tërë, pastrojeni atë nga brenda, hiqni kreshtën dhe rendisni me kujdes të gjitha llojet e eshtrave të vegjël. Më pas pritini në feta të vogla.
6. Mblidhni të gjithë përbërësit e copëtuar në një tas të thellë, sezoni me kripë dhe vaj perimesh dhe përzieni. Për salcën mund të përdorni gjalpë me lëng limoni ose mustardë. Shërbejeni sallatën jeshile me peshk të tymosur direkt në tryezë. Dekoroni me farat e susamit nëse dëshironi.
