Për të shijuar shijen dhe aromën e pakrahasueshme të hudhrës së egër gjatë gjithë vitit, përgatitni pjata të shijshme prej saj dhe rimbushni trupin me vitamina, kjo bimë e mrekullueshme duhet të ngrihet për përdorim në të ardhmen. Recetë hap pas hapi me një foto. Recetë video.
Një nga bimët e para të pranverës janë gjethet e hudhrës së egër. I jep shije të hollë dhe aromë pikante mezeve dhe sallatave. Kjo bimë e dobishme lidhet me qepët dhe hudhrat, sepse ka një amëz të lehtë pikante. Sidoqoftë, mund të gjendet vetëm në raftet në pranverën e hershme. Por nëse zarzavatet janë të përgatitura për përdorim në të ardhmen, atëherë mund t'i shijoni gjatë gjithë vitit. Shumë amvise e kriposin dhe e bëjnë turshi, por ngrirja konsiderohet mënyra më e lehtë për ta korrur. Prandaj, tema e postimit të sotëm do të jetë ngrirja e hudhrave të egra.
Ramsoni i ngrirë thellë nuk e humb shijen dhe vetitë e tij të dobishme. Prandaj, nëse dimensionet e ngrirësit lejojnë, do të jetë e përshtatshme të ngrini hudhrat e egra për dimër. Ky përgatitje do të jetë një shtesë e madhe për kurset e para dhe të dyta. Mund të shtohet në borsch, supë me lakër, gulash, sallata, për të bërë salca, etj. Gjëja kryesore është të ndiqni të gjitha rregullat e ngrirjes në mënyrë që puna dhe shëndeti i produkteve të mos humbasin. Ju duhet të korrni hudhër të egër në maj-qershor, derisa të fillojë të lulëzojë. Duhet të përdoren vetëm gjethe të plota dhe lëng dhe rrjedh pa defekte.
Shihni gjithashtu se si të përgatitni enët e hudhrës së egër pranverore.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 129 kcal.
- Shërbimet - çdo shumë
- Koha e gatimit - 20 minuta punë aktive
Përbërësit:
Ramson - çdo sasi
Përgatitja hap pas hapi e gjetheve të hudhrës së egër të ngrirë për dimër, recetë me foto:
1. bestshtë mirë që të korrni hudhrat e egra menjëherë pas blerjes. Vendosni gjethet në pjesë të vogla në një kullesë dhe shpëlajini plotësisht nën ujë të rrjedhshëm, duke hequr zonat e dëmtuara.
2. Më pas lëreni ujin të kullojë, vendoseni bimën në një shtresë të hollë në një peshqir të pastër kuzhine dhe thajeni mirë. Nuk duhet të ketë lagështi të tepërt gjatë ngrirjes. Meqenëse hudhra e egër do të ngjitet gjatë tharjes së zgjatur, kështu që thani gjethet me një peshqir ose pecetë.
3. Pritini hudhrat e egra në copa të vogla ose çdo madhësi që ju pëlqen.
4. Ndani dhe vendoseni në një qese plastike me frigorifer.
5. Hiqni të gjithë ajrin nga qesja dhe rregullojeni. Dërgo çantën në frigorifer. Ngrini gjethet e hudhrës së egër për dimër duke vendosur mënyrën e ngrirjes "të shpejtë" në dhomë dhe temperaturën jo më të ulët se -15 gradë.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të gatuani hudhër të egër për dimër.
