E thjeshtë dhe e përballueshme, e lehtë dhe e kënaqshme, për një pushim me miqtë dhe një ditë jave për anëtarët e familjes - sallatë me salmon të tymosur. Shijoni një vakt të shijshëm dhe përgatitni një gosti të mrekullueshme.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Salmoni është një peshk i shijshëm dhe i shëndetshëm që mjekët rekomandojnë ta konsumojnë sa më shpesh. Numri i pjatave të ndryshme që mund të bëhen me këtë peshk është i madh. Por sot ne do të përqëndrohemi në një pjatë të thjeshtë dhe të lehtë - sallatë me salmon të tymosur.
Për sallatat, salmoni përdoret në forma të ndryshme: të konservuara, të freskëta, të skuqura, të ziera, të tymosura, turshi, të kripura lehtë. Shumë produkte të ndryshme shkojnë mirë me salmon: perime, makarona, oriz, barishte, vezë, marule, djathë, barishte, etj. Si salcë përdoren lëngu i limonit, vaji i ullirit, majoneza, kosi, salca e sojës, etj. Për këtë arsye, ndryshimet në recetat e sallatës janë gjithashtu të mëdha! Sot do të flasim për një sallatë të lehtë që do të bëjë një drekë të mrekullueshme, darkë të lehtë dietike ose mëngjes të përzemërt.
Salmon do të thotë peshq të familjes së salmonit, të tilla si salmoni, salmoni i ngushtë, trofta, peshku i bardhë, salmoni rozë, taimen, rrotull dhe të tjerë. Të gjithë të afërmit e salmonit përmbajnë acide yndyrore Omega-3, të cilat janë thelbësore për trupin, rrisin disponimin dhe zvogëlojnë rrezikun e sëmundjeve kardiovaskulare. Përkundër faktit se salmoni është një peshk me kalori të ulët, është shumë i kënaqshëm. Dhe përkundër faktit se salmoni është një peshk yndyror, ka më pak yndyrë në të sesa në mish, dhe vetë yndyra është krejtësisht e ndryshme. Nutricionistët në përgjithësi besojnë se një person duhet të konsumojë një racion salmon çdo javë.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 156 kcal.
- Shërbimet - 2
- Koha e gatimit - 10 minuta, plus kohë për zierjen e vezëve
Përbërësit:
- Salmon i tymosur - 200 g
- Vezë - 2 copë.
- Tranguj të freskët - 2 copë.
- Kopër - bandë e vogël
- Majonezë - për tu veshur
- Kripë - një majë
Përgatitja hap pas hapi e sallatës së salmonit të tymosur:
1. Lani koprën, thajeni me një peshqir letre dhe copëtojeni imët.
2. Lani kastravecat, fshijini me një peshqir letre, prerë skajet dhe prerë në kube të mesëm me anët e 5-7 mm.
3. Zhytini vezët në një tenxhere, mbulojini me ujë të ftohtë dhe vendosini në sobë. Ziejeni, ulni temperaturën në cilësimin më të ulët dhe gatuajeni për 8 minuta deri në një konsistencë të pjerrët. Mos e gatuani më shumë, përndryshe e verdha e verdhë do të bëhet blu. Më pas zhytini vezët në ujë të ftohtë që të ftohen, qërojini dhe pritini në kube.
4. Mund të blini çdo salmon të tymosur: trup të pajetë, bark, kreshta, etj. Hiqeni lëkurën nga peshku, hiqni kockat dhe, nëse është e pranishme, ndani kurrizin. Pritini mishin në copa mesatare ose thjesht copëtojeni me duart tuaja.
5. Vendosni të gjithë ushqimin në një tigan dhe derdhni majonezë.
6. Llokoçiseni ushqimin derisa të bëhet i qetë dhe shijojeni sallatën. Sezoni me kripë nëse është e nevojshme. Por kripa mund të mos jetë e nevojshme, sepse do të jetë e mjaftueshme nga peshku i tymosur. Sallatën e lini në frigorifer për 15 minuta para se ta shërbeni.
Shihni gjithashtu recetën video se si të bëni sallatë me salmon të tymosur.
