Specat e mbushur janë gjithmonë të shijshëm, të kënaqshëm dhe të bukur. Unë propozoj që të gatuani këtë perime me kërpudha të skuqura dhe kënaqeni familjen tuaj me një darkë të shijshme dhe të përzemërt.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Specat e mbushur gatuhen në çdo kohë të vitit. specat e ëmbël janë në dispozicion gjatë gjithë vitit. Përveç kësaj, nëse jeni një amvise e kursyer, atëherë me siguri e keni ngrirë këtë perime për përdorim në të ardhmen. Nëse jeni thjesht një kuzhinier rishtar dhe nuk keni bërë aksione të tilla, atëherë vitin e ardhshëm sigurohuni që të kurseni disa kilogramë nga kjo perime për dimër. Për më tepër, është shumë e lehtë të ngrihet. Për ta bërë këtë, është e nevojshme të pastroni plotësisht brendësinë, të lani piperin, ta thani mirë dhe ta ngrini. Mund t’i korrni të tëra, ose t’i prisni përgjysmë. Opsioni i dytë do t'ju lejojë të kurseni më shumë hapësirë të lirë në frigorifer.
Ka shumë mundësi për të bërë speca të ëmbël. Ato mund të mbushen me mish me oriz, perime, perime me fruta, peshk, drithëra si bulgur ose kuskus dhe produkte të tjera. Sot sugjeroj t'i mbushni me kërpudha të skuqura me qepë dhe djathë. Kjo është një rostiçeri mjaft e shijshme, e shijshme dhe e kënaqshme që është e përshtatshme jo vetëm për një darkë familjare, por edhe për një festë festive. Prandaj, nëse jeni të zënë me kërkimin e recetave të reja të Vitit të Ri, atëherë kjo pjatë do të jetë vetëm mënyra. Duket e bukur dhe elegante, dhe shija është delikate dhe pikante.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 195 kcal.
- Shërbimet - 10
- Koha e gatimit - 1 orë 10 minuta
Përbërësit:
- Kampionët - 1 kg
- Qepë - 2 copë.
- Vaj perimesh i rafinuar - për tiganisje
- Piper i kuq i ëmbël - 5 copë.
- Djathë i fortë - 100 g
- Kripë - 1 lugë ose për shije
- Piper i zi i bluar - 1 lugë ose për shije
Gatim speca të mbushur me kërpudha
1. Lani kampionët, thajini dhe pritini në kube ose shirita. Në vend të kampionëve, kërpudhat e detit janë perfekte për këtë recetë.
2. Qëroni qepët, lani dhe copëtoni në gjysmë unaza ose prerë në kube.
3. Vendoseni tiganin në sobë. Hidhni në vaj perimesh dhe skuqni kërpudhat dhe qepët deri në kafe të artë. I rregullojmë me kripë dhe piper të zi. Gjatë tiganisjes, kërpudhat do të sekretojnë lëng, mund të kullohen ose të avullojnë mbi nxehtësinë e lartë. Për shembull, e kulloj dhe pastaj e përdor për të bërë ndonjë salcë ose salcë. Në këtë recetë, për shembull, mund ta përdorni këtë lëng duke e derdhur në çdo spec. Atëherë mbushja do të jetë më e butë.
4. Lani specat, hiqni farat, pritini përgjysmë dhe vendosini në një pjatë të papërshkueshme nga furra. Nëse përdorni speca të ngrirë, nuk keni nevojë t'i shkrini, ato do të shkrijnë gjatë gatimit.
5. Mbushni çdo spec me kërpudha të skuqura dhe qepë.
6. Pritini djathin në feta të holla dhe vendoseni sipër secilës spec. Nëse dëshironi, djathi mund të grihet në një rende të trashë.
7. Ngroheni furrën në 180 gradë dhe dërgoni specat të piqen për 45 minuta. Ato mund të shërbehen si të nxehta ashtu edhe të ftohta.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të gatuani speca të mbushur me kërpudha dhe oriz me një pjatë anësore me perime:
