Si të gatuajmë një supë të shijshme dhe të kënaqshme të asparagusit në supë mishi? Recetë hap pas hapi me një foto. Karakteristikat e gatimit në shtëpi. Recetë video.
Këtu është një recetë e thjeshtë me një foto për të bërë një supë të shijshme dhe të përzemërt me asparagus në supë mishi. Ky vakt i lehtë është i përsosur për të gjithë familjen. Isshtë shumë e shpejtë dhe e lehtë për t’u përgatitur, por rezulton e pasur, shumë aromatike dhe jo e rëndë për stomakun.
Receta përdor supë të gatuar paraprakisht dhe një pjesë të zier të mishit të derrit. Me këto përbërës të gatshëm në dispozicion, një vakt mund të përgatitet në pak minuta. Në varësi të preferencës së ngrënësve, supa mund të gatuhet nga çdo lloj mishi. Nëse dëshironi një vakt dietik, gatuajeni lëngun e pulës. Përdorni kocka për më shumë supë. Dhe supa më e lehtë do të dalë në gjinjtë e pulës.
Përbërësi kryesor në këtë supë janë fasulet e asparagusit. Në stinën e verës, e cila është e pasur me perime, është më mirë të gatuani zierjen me bishtajore të freskëta, dhe në dimër, të merrni fruta të ngrira. Në çdo rast, supa e bërë në shtëpi do të jetë origjinale, do t'ju kënaqë me shijen e saj të pazakontë dhe aromën e pasur. Bishtajat e fasule do të ngopin trupin me hekur, magnez, fosfor, zink, krom. Frutat e reja përmbajnë shumë proteina. Përveç kësaj, produkti është i pasur me vitamina: acid folik, vitaminë C, A, B1 dhe B2. Përveç përbërjes së tyre të dobishme, bishtajat ndikojnë në metabolizmin e karbohidrateve, prandaj ato janë të dobishme për njerëzit me mbipeshë. Nëse jeni përkrahës i ushqimit të shëndetshëm, atëherë patjetër që do t’ju pëlqejë kjo supë dietike, e shëndetshme dhe e lehtë.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 139 kcal.
- Shërbimet - 4
- Koha e gatimit - 30 minuta, plus kohë për zierjen e supës dhe mishit
Përbërësit:
- Supë mishi - 2.5 l
- Fletë gjiri - 2 copë.
- Fasule asparagus - 250 g
- Bizele alpaze - 4 copë.
- Piper i zi i bluar - majë ose për shije
- Mish i zier - 250 g
- Zarzavatet (çdo) - disa degë
- Kripë - 1 lugë ose për shije
- Patate - 2-3 copë.
- Erëza dhe barishte për shije
Përgatitja hap pas hapi e supës me asparagus në supë mishi, recetë me foto:
1. Derdhni supën e zier paraprakisht në një tenxhere të hollë në një tenxhere në mënyrë që të jetë transparente dhe lërini të ziejnë. Convenientshtë i përshtatshëm për të përdorur supë të ngrirë për recetë për përdorim në të ardhmen, gjithashtu do të kursejë kohë për përgatitjen e supës.
2. Qëroni patatet, lajini dhe pritini në kubikë të mesëm me anët 1.5 cm.
3. Zhyt patatet në supë të vluar dhe trazojini.
4. Ziejeni supën me patate, mbuloni tenxheren me kapak, ziejini dhe ziejini zhardhokët për 15 minuta.
5. Gjatë kësaj kohe, përgatitni pjesën tjetër të ushqimit. Pritini copën e zier të mishit në kube, shirita ose lot përgjatë fibrave. Mënyra se si pritet nuk është e rëndësishme. Nëse nuk ka mish të gatuar paraprakisht, por duhet të gatuani shpejt supën, përdorni gjoksin e pulës së tymosur. Bën një supë shumë të shijshme dhe aromatike.
6. Dërgojeni mishin në enën e stokut, lërini të ziejnë dhe ziejini për 5 minuta. Meqenëse është gati, nuk është e nevojshme të gatuani mishin për një kohë të gjatë. Mjafton që ajo të ngrohet dhe të vlojë.
7. Lani fasulet e shpargujve, vendosini në një dërrasë dhe pritini skajet nga të dyja anët, dhe copëtoni podin në 2-3 pjesë në mënyrë që gjatësia e tyre të jetë rreth 2-3 cm. Receta përdor fasule jeshile asparagus. Sidoqoftë, në shitje mund ta gjeni në të bardhë dhe vjollcë. Këto lloje të bimëve janë gjithashtu të përshtatshme për këtë recetë. Mbani në mend se bima e purpurt humbet ngjyrën e saj gjatë gatimit dhe merr një ngjyrë të gjelbër.
8. Dërgoni shpargujt e copëtuar në tigan, dhe me të shtoni piper të zi, kripë, erëza dhe barishte, gjethe dafine dhe bizele alpaze. Ziejeni asparagusin për 5 minuta, jo më shumë, përndryshe do të humbasë disa nga vitaminat e tij të dobishme. Lakrat e reja përgatiten shumë shpejt. Nëse fasulet jeshile nuk janë të disponueshme, mund të zëvendësoni lulelakër ose brokoli për to. Me ta, supa do të jetë jo më pak e shijshme dhe e ndritshme.
9. Lani zarzavatet, thajini, copëtojini imët dhe dërgojini në një tenxhere me supë 1 minutë para se të gatuani. Shërbejeni supë të nxehtë me asparagus në supë mishi me croutons ose croutons. Kjo supë e thjeshtë dhe e përzemërt do të shtojë shumëllojshmëri në menunë e përditshme të drekës dhe do të kënaqë ngrënësit me shijen dhe aromën e saj të pasur.
