Po mendoni të gatuani për drekë? Sigurisht, zemrat e pulës në tenxhere me perime dhe salcë kosi! Pjata nuk është vetëm e shijshme, por edhe e këndshme për syrin me ngjyra të ndritshme.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Hap pas hapi gatim dhe foto
- Receta video
Ne jemi të bindur se pjata nuk duhet të jetë vetëm e shijshme, aromatike dhe e kënaqshme, por edhe në pamje duhet të jetë e shijshme, siç thonë ata, nga e cila nuk mund t'i heqësh sytë. Kjo është pikërisht pjata që duam të gatuajmë me ju: zemrat e pulës në tenxhere me perime dhe salcë kosi. Ai kombinon jo vetëm aromat dhe shijet (perimet dhe erëzat plotësojnë shijen e zemrave), por edhe ngjyrat e atyre produkteve që përfshihen në përbërjen e tij: speca të kuq të ndritshëm, karrota portokalli, bizele jeshile.
Kuptohet që zemrat e pulës në tenxhere duhet të gatuhen në pjesë dhe një pjatë e tillë mund të shërbehet si e nxehtë edhe në një tryezë festive. Por ju mund të thjeshtoni detyrën dhe të piqni ushqim në një pjatë rezistente ndaj nxehtësisë; në këtë rast, do të jetë më shumë si një zierje perimesh me mish dhe do të bëhet ylli i tryezës gjatë një dreke ose darke familjare.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 179 kcal.
- Shërbimet - 2
- Koha e gatimit - 50 minuta
Përbërësit:
- Zemrat e pulës - 300-400 g
- Karrota - 1 pc.
- Qepë - 1 pc.
- Piper i ëmbël - 1 pc.
- Bizele jeshile - 200 g
- Krem kosi - 3-4 lugë. l
- Kripë, piper - për shije
Zemrat e pulës në tenxhere me perime dhe salcë kosi - përgatitje hap pas hapi dhe foto
Për të përgatitur 1 racion, vendosni deri në 10 zemra në fund të secilës tenxhere (në varësi të madhësisë së tenxhere dhe vëllimit të pjesës së synuar). Ne i lajmë paraprakisht zemrat nën ujë të rrjedhshëm, heqim mpiksjen e gjakut. Mos harroni të kripni për shije dhe shtoni erëzat tuaja të preferuara: piper të zi të bluar dhe barëra aromatike: rozmarinë, trumzë, rigon.
Ne përgatisim perime: lani, pastroni dhe bluajini ato. Pritini qepën në shirita, karotat në copa të vogla, specat e ëmbël në feta të mesme.
Në një sasi të vogël të vajit vegjetal, lërini perimet të ziejnë pak në një tigan. Kripë dhe piper ato pak.
Vendosni karota, qepë dhe speca në majë të zemrave, derdhni 2-3 lugë bizele. Bettershtë më mirë të përdorni bizele të ngrira për këtë pjatë: shija e saj do të jetë shumë më e butë. Sidoqoftë, nëse kjo nuk është në dispozicion, mund ta zëvendësoni me të konservuar.
Shtoni 2 lugë salcë kosi, mbuloni tenxheren me kapak dhe futeni në furrë. Ne pjekim zemrat e pulës me perime për 30 minuta në 180-190 gradë.
Shërbejeni në tryezë, e zbukuruar me barishte të freskëta të copëtuar nëse dëshironi.
Një pjatë e shijshme aromatike e zemrave të pulës në tenxhere me perime dhe salcë kosi është gati! Shija delikate e zemrave dhe ngjyrat e ndritshme të kësaj pjate mund ta bëjnë atë një nga të preferuarat tuaja në tryezën tuaj! Ju bëftë mirë.
Shihni edhe recetat video:
1) Zemrat e pulës në tenxhere në një salcë kremoze:
2) Pjekim me zemra pule në tenxhere
