Nuk ka asgjë më të shijshme sesa peshku i pjekur në furrë. Sot ne po përgatisim krap. Isshtë e përballueshme, buxhetore, e shpejtë dhe e shijshme.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Krapi kryq është një peshk i mirënjohur dhe i zakonshëm i ujërave të ëmbla. Ekziston një numër i madh i pjatave të krapit kryq, dhe të gjitha ato janë të famshme për shijen e tyre të shkëlqyeshme. Sidoqoftë, jo të gjitha amviset dinë ta gatuajnë këtë peshk në mënyrë të shijshme në mënyrë që të ruajnë lëngshmërinë dhe vetitë e tij të dobishme sa më shumë që të jetë e mundur. Dhe shumë janë përgjithësisht të sigurt se vetëm kryqtarët e skuqur janë të shijshëm. Megjithatë, kjo nuk është aspak rasti.
Në këtë përmbledhje unë propozoj që të piqet i gjithë krapi i kryqit në furrë. Kjo metodë prodhimi ju lejon të zbuloni të gjitha karakteristikat e shijes së peshkut dhe ta bëni atë tepër lëng dhe të butë. Kjo recetë është e përshtatshme për dashamirët e ushqimit të shëndetshëm, sepse peshku ruan të gjitha pronat e dobishme. Dhe ky opsion është gjithashtu i përshtatshëm për një festë. Peshku me koren e tij të shijshme dhe të artë do të dekorojë dhe diversifikojë në mënyrë të përkryer festën solemne.
Në shikim të parë, duket se pjekja e krapit të kryqit në furrë është shumë e thjeshtë. Sidoqoftë, lehtë mund të thahet, gjë që do të ndikojë negativisht në shijen. Prandaj, është e rëndësishme të piqni krapin e kryqit në mënyrë korrekte, në mënyrë që temperatura të mos jetë më e lartë se 200 ° C, dhe koha e pjekjes të jetë jo më shumë se 30-40 minuta, në varësi të recetës. Sa më i madh të jetë individi, aq më shumë kohë duhet për të gatuar.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 87 kcal.
- Shërbimet - 2
- Koha e gatimit - 40-45 minuta
Përbërësit:
- Krapi kryq - 2 kufoma
- Erëza për peshk - 1 lugë
- Piper i zi i bluar - një majë
- Kripë - 0,5 lugë ose për shije
Një recetë hap pas hapi për gatimin e krapit të pjekur në furrë:
1. Përdorni një kruajtëse për të hequr lëvozhgën nga krapi i kryqëzuar. Hapni butësisht barkun në mënyrë që të mos dëmtoni fshikëzën e tëmthit dhe të hiqni të gjitha zorrët. Pastaj hiqni me kujdes filmin e zi nga brenda barkut.
2. Gjithashtu prerë gushat. Ato japin një aromë dhe hidhërim të pakëndshëm. Pas kufomës, lani mirë dhe thajeni me një peshqir letre.
3. Zgjidhni një tepsi për pjekje, lyeni me një shtresë të hollë vaj vegjetal dhe vendosni peshkun mbi të.
4. Sezoni pjesën e brendshme dhe të jashtme të krapit të kryqit me erëza peshku, kripë dhe piper të bluar. Nëse dëshironi, mund t'i spërkatni kufomat me lëng limoni, dhe të vendosni zarzavate ose ndonjë mbushje tjetër brenda. Ngroheni furrën në 180 gradë dhe dërgoni peshkun të piqet për gjysmë ore. Nga rruga, ju mund të organizoni zhardhokët e patates rreth krapit të kryqëzuar, kështu që do të keni një pjatë të përgatitur në të njëjtën kohë.
Shërbejeni ushqimin e nxehtë të përgatitur fllad në tryezë. Zakonisht nuk është zakon të ngrohni krapin kryq, pasi pas ngrohjes ata humbasin shijen e tyre.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të gatuani krapi kryq në furrë.
